第七节　乳制品加工业

　　1936年，白俄罗斯人黑力斯·道夫在昂昂溪开办牛奶作坊。主要制作炼乳、奶油、奶酪和少量的奶粉。随后，齐齐哈尔有5家乳制品作坊陆续开业。从业人员19人，产品有奶油、奶酪等。
　　1951年始，市人民政府逐步接管私营牛奶作坊，在昂昂溪组建牛奶合作社。生产炼乳、奶油和奶酪，其中奶酪出口朝鲜。1956年，成立齐齐哈尔乳品厂。牛奶合作社并入乳品厂，有职工70人，地址榆树屯齐齐哈尔碱厂院内。
　　1957年，为解决奶源不足问题，国家投资31.7万元，齐齐哈尔乳品厂自筹5万元，支援集体和个人发展畜牧业。同年，购进80头乳牛成立牧场，建设乳品原料基地。年收购鲜奶1520吨，年产乳制品234.18吨，产值118.7万元。1959年，由于乳品厂与化工厂毗邻，乳制品不符合卫生标准，工厂迁至乳品街278号。1960年，由于收奶量减少，乳制品生产出现低潮，乳品厂转向生产乙醚淀粉和糖果等。1961年11月，因牧场大部分奶牛死亡，奶源供应不足，乳品厂解散，人员并入黑龙江碱厂。
　　1962年，市人民委员会采取以奶换料等措施，保护农民养牛积极性，使鲜奶产量增加。但因无乳品可以加工，使135吨鲜奶变质，经济损失达5万多元。1963年，市人民委员会决定恢复齐齐哈尔乳品厂。1964年，国家投资137万元，扩建乳品喷雾生产线，实现了大规模的机械化生产，日处理鲜奶200吨。1964～1965年，由于安装新设备，影响生产效益，乳品业连续2年亏损计23.5万元。1966年，新设备投入运行，年产乳制品548吨，并开始为军工生产“长城”牌奶粉和援越奶粉，产品销往马里、罗马尼亚等国家。从1967年始，“长城”牌奶粉改名“红梅”牌全脂淡奶粉，出口罗马尼亚、马里、香港等国家和地区。
　　1968年，由于受“文化大革命”的影响，使工厂的总产值、利润分别下降到217.1万元和11.6万元。1969年，总产值降至199.8万元，利润降至4万元。
　　1976年，乳品生产逐渐发展。自1978年起，齐齐哈尔乳品厂试生产婴儿全脂奶粉，维他奶粉和适合老年人食用的胆固醇低的豆乳粉等新产品。1979年，生产婴儿适用的“瑞雪”牌全脂婴儿奶粉。1980年，启用第二条生产线，日处理鲜奶50吨，乳品年产量达1182.74吨，首次突破千吨大关。完成产值518.6万元，利润67万元。1981年，国家投资：320万元，扩建婴儿奶粉车间，生产能力为日处理鲜奶50吨，获利润129万元。1966～1981年，产品连续出口，出口产品质量稳定，各项技术指标均达部颁标准。齐齐哈尔乳品厂被列为黑龙江省四家重点乳粉出口厂之一。1982年，生产“红梅”牌淡奶粉648.48吨，名列出口厂家第二，获利207万元，连续两年突破百万元大关。“红梅”牌全脂淡奶粉连续两年被评为部级优质产品。
　　1984年，华齐乳品厂投产，生产全脂甜奶粉。同年，两个乳品厂生产乳品3393吨，成品合格率达99.95％，完成产值l45l万元，实现利润183.7万元。
　　至1985年，乳品加工业有职工672人，其中工程技术人员29人，产品有全脂甜奶粉、婴儿奶粉、“红梅”牌淡奶粉，全脂蜂王浆奶粉。年产量3885吨，成品合格率99.96％。总产值1387.5万元，利润198.1万元，税金102万元。产品销往河南、山东、四川、贵州、江苏、广东、广西、辽宁、北京等十几个盛市。

　　1957～1985年齐齐哈尔市乳品加工业主要经济指标一览表
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　单位：万元、元