第二节　食品卫生

　　1981～1982年以区站为主，对饮食、食品从业人员进行健康检查。两年共检查12146人，并建立了健康档案。1982年贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，全市各有关单位密切配合卫生部门加强食品卫生监督和管理，定期进行从业人员健康检查。1983年以市站为主，检查从业人员7265人，体检率为97.6％，查出病人125人。1984年检查从业人员8887人，体检率为98.5％，查出病人245人。1985年体检从业人员8523人，体检率为91.5％，查出病人245人。对查出的病人全部调离饮食和食品工作岗位。
　　1982～1985年对地方生产食品加强管理，坚持生产一批检验一批，合格一批销售一批的原则。并坚持对粮食和发酵食品做黄曲霉检测，对夏、秋季蔬菜做农药残留量检测，确保消费者身体健康。
　　食品卫生法的贯彻，强化了食品卫生工作，卫生基础设施有所增加。到1985年底，食品售货车由原来的26台增加到121台，并基本做到工具售货；食品保鲜电冰箱增加到26台，并增加餐具消毒设备164个。同时，为进一步贯彻落实《食品卫生法》和《城市集市贸易管理条例》还组织7次大型检查，共检查食品饮食单位、个体摊床3921单位（次）。其中关业整顿和限期改进的有650个单位，共罚款5600元，销毁不洁和变质食品10余种，12.9公斤。检查合格的单位有207个，合格率为63.1％。