第七节　冷饮业

　　1955年，县第一家私营冰棍厂成立。到1958年，各区局所在地相继成立了冰棍厂，品种也逐步增多，有冰棍、冰糕、雪糕、格瓦斯等。1960年，国营“雪丰冰棍厂”成立，有职工17人，设备有大小型2台冷冻机，500多个冰棍帘子，厂房总面积320平方米。此时，各区局所在地也相继办起了冷饮店、摊点，出售冰棍、雪糕等冷饮食品。
　　1969年，伊春区成立了伊春饭店冰棍厂，设备齐全，并增设了化验室，年均营业120天，化验次数112次，合格率为84％，卖钱额12.1万元。党的十一届三中全会以后，全市冷饮业发展很快，截至1985年末统计，全市有冰棍厂15个、冷饮厂11个、汽水厂5个。品种有冰棍、雪糕、冰糕、汽水、香槟、酸梅汤、冰淇淋等。