第四章　粮油加工
第一节　粮油生产

　　1930年，鸡西地区有粮油加工作坊十几家，有的用畜力拉磨和碾子，有的使用电力机械动力。这些粮油加工作坊设备简陋.加工能力低。最大的德泰油坊，使用德国产卧式26千瓦蒸汽机1台、油榨机16台、制米机2台，年加工大豆3600吨，杂粮2000吨。
　　1933年，日本侵略者加强对粮食控制，对从事粮油加工者严格审查，一般是由日伪亲善势力承担，并由日本侵略者进行监督。1937年后，粮食渐趋紧张，日本侵略者为扼杀抗日力量，切断抗联武装与人民群众的联系，实行“归并村屯”政策，粮食生产下降，加工行业受到打击，鸡西地区境内粮油作坊减少。
　　1946年，鸡宁县政府设立城关、滴道、城子河、恒山粮米加工厂4家、榨油作坊2户。鸡西矿区在各矿办小型粮米加工厂8家。私人经营的有志成油坊、义源成米厂、同升东油坊米厂、米亚制米厂。
　　1951年，贯彻国家“统一管理，专业经营”的方针，矿务局所属的粮米加工厂移交县粮食部门经营。私人经营的粮油加工厂，于1956年改造为公私合营企业，也统由县粮食部门经营。
　　1957年，全市有鸡西制米厂、鸡西制油厂、滴道油米厂、城子河制米厂、麻山制米厂，年加工杂粮米2.4万吨、杂粮1000吨、稻谷6000吨。从业人员227人，全员劳动生产率为23441元。
　　1958年，恒山区建杂粮加工厂，每日加工能力30吨。梨树区建制米厂，每日加工能力20—40吨。
　　1961年，市人委投资97万元改建鸡西市制米厂车间为制面粉车间，每日加工小麦120吨。1975年，在制粉车间基础上建成鸡西市第一制粉厂，安装无锈铜磨6台，改进制粉工艺，提高面粉质量，缓解了全市面粉靠外地调入的紧张局面。1978年，全市拥有粮食加工厂9家、车间25个，每年加工大米9750吨、面粉34000吨、玉米产品68725吨、油脂18900吨。从业人员897人，全员劳动生产率33343元。
　　1980年，在中心大街和兴国路交叉路口南侧，建成鸡西市挂面厂。1983年，在鸡冠区梁家村原飞机场旧址，建成鸡西市浸油厂。采用先进的浸油技术，出油率15—17％，比液压榨油提高3—4％。每日加工大豆80吨，使全市食用油可自给有余。1984年，在浸油厂附近，建成鸡西市第二制粉厂，每日加工小麦400吨，出粉率79.98％。其中，标准粉67.63％、精粉12.35％。该厂的投产，结束了鸡西市面粉靠外地调入的历史。
　　1985年，以市浸油厂、第二制粉厂、饲料加工厂为主体，形成粮油工业一条街。恒山、梨树、城子河的粮油加工企业，也进行了技术改造，引进先进技术设备，全市粮油每年加工能力达22.5万吨。全年，实际加工原粮15.4万吨，生产油脂5533吨，挂面3462吨，工业总产值6325万元，成品粮自给有余。