第二节　饮食

　　大庆地区原来居民的食粮以玉米、高梁米等为主。1960年后职工逐渐增多，职工的粮食按照国家政策，由粮食部门统一供应，按工种定量分配粮油，每人每月 10斤左右细粮（大米、白面）， 其余为杂粮，品种主要有玉米面、大
　　
大庆市百户职工饮食消费结构变化表　　
　　表234
　　单位：％

　　
大庆市1983～1985年城镇居民家庭人均月饮食消费量统计表　　表235　


　　从上表可以看出，1980年到1985年期间，大庆职工食物构成中的主食逐年下降。植物性食油1984年人均占有量10.4斤，比1980年人均占有6斤增加 4.4斤，增长73.3％。烟、酒、茶消费品1983年前一直呈上升趋势，1983年比1980年增长4.8％，1984年比1983年下降1.2％。烟的消费处于平衡状态。酒的消费不再是高浓度酒为主，而是向啤酒、色酒等低浓度酒发展。从1985年人均食品消费量来看，上升的有猪肉、牛羊肉、家禽、鲜蛋、鱼、虾等高营养、高蛋白的副食品，白酒、粮食等有所下降。