第五节　粮食加工


　　大同一带粮米加工经历了一个漫长而又曲折的发展过程。垦荒前，本地蒙族牧民均采用石臼舂米。垦荒后，又从外地引进石磨、石碾，用畜力或人力加工米面。解放后，沿用的仍然是传统的粮米加工方法，所不同的是各村屯均设有公用碾房，供全屯人打米磨面使用。

　　1954年，大同镇内土法上马建起了一座土磨房，1956年与油厂合并，统由粮栈加工粮油供应城镇，镇内供应量不大，月销量不足十万斤。

　　1965年，大同粮库成立了第一个机械制米车间，面积为 330平方米，日加工量八千斤左右。1979年，制米车间停产，大同区成品粮供应统由大庆市粮食局调拨。