第十三节　蔬菜


　　一、蔬菜生产

　　县内蔬莱有较久的栽培历史，晶种繁多，多数农民以自产自食为主，靠近城镇附近的部分村屯，除自产自食外，每年都要供应城镇一部分。

　　1973年以前，东宁镇内2个蔬菜玻璃温室，只有1.4亩暖窖。1974年开始用塑料大棚种植蔬菜，当年温室面积达到5.6亩。1 980年，城镇和附近村屯利用庭院，搞了家庭塑料大棚，基本上满足了市场的需求。有些蔬菜还远销到绥芬河市、牡丹江市和吉林省的珲春、汪清等县。

　　东宁镇大城子村，从1982年发展庭院塑料大棚，到1985年末，全村就有 485户搞庭院塑料大棚，占农户的93.8%，蔬菜面积达到180亩，平均每户年收入达600元。

　　县内著名的蔬菜有泡子沿的大葱，八家子的菜籽，石门子、胜利村的大白菜，大城子村的大蒜、韭菜、芹菜，转角楼的韭菜。

　　二、蔬菜基地

　　1954年，东宁镇建立蔬菜社，1958年并入一街大队为第一队，专门生产蔬菜。1973年又由一街大队分出单建蔬菜大队。菜农由30户增加到 140户，菜地由18垧增加到30垧。绥阳镇先锋大队1959年建一蔬菜队。1963年变为大队，以上两个大队作为春、夏菜的生产基地。

　　秋菜生产基地，1968年以前主要有东宁镇的转角楼村、民主村、大城子村、新兴村，三岔口乡的泡子沿村等，蔬菜基地面积只有 450亩。1969年以后，主要以大肚川镇的团结、太阳升、石门子，胜利等村为秋莱基地，面积达到1000亩以上。基地村所生产的蔬菜，主要供应两个城镇和森林工业局、部队等。

　　三、主要蔬菜品种

　　（一）白　菜

　　当地原有品种主要有山东白菜、小根莱，大青邦。1965年引进大牛心、二牛心，牡丹江 1号、鸡西大花心等。1980年又引进近期二牛心，牡丹江1号种植的较多。

　　（二）萝　卜

　　县内原来主要品种有灯龙红，大白根、青萝卜、心里美（冰郎萝卜）、胡萝卜、水萝卜、等。1984年以后，引进王兆红等。

　　（三）茄　子

　　当地主要品种有线茄子，羊角茄子。1958年引进果实较大的圆茄子（俗称牛卵茄子），由于品质较差，推广面不大，后来很少种植。1975年以后，引进英齐1号、黑油光、牡选1号等品种。

　　（四）辣　椒

　　县内有大辣椒、小辣椒两种，均为当地品种。1975年以后引进巴彦大辣椒、猪嘴椒、小辣椒的早熟1号、羊角椒等。

　　（五）黄　瓜

　　1975年-前主要以当地刺黄瓜、旱黄瓜为主。1975年以后引进长春密刺、津园5号、龙杂黄1号、吉杂1号、金元1号、2号等。由于塑料大棚的发展，一年四季市场上均有出售。

　　（六）西红柿（番茄）

　　俗称洋柿子，当地主要品种有小红柿、黄玲挡、粉红柿等。1970年以后引进北京大红柿子、天津黄柿子、71—4红柿子、强力米寿、牛心柿子、齐矮粉柿子等。

　　（七）韭　菜

　　当地主要品种有宽叶韭菜、窄叶韭菜、马莲韭莱等，1975年以后引进黄苗韭菜，大马莲、中马莲、竹千青等。

　　（八）菠　菜

　　主要有两种，一种为尖叶菠菜。俗称冬菠菜，另一种为圆叶菠菜，俗称春菠菜，秋末播种的为冬菠莱，春季播种的为春菠菜。

　　（九）大　蒜

　　主要有红皮蒜和白皮蒜两种，一般多为春季种植，也有在冬前种植，待下一年早眷出苗。红皮蒜成熟之前，还抽一次蒜苔，白皮蒜还可在冬季培育蒜苗。

　　（十）大　葱

　　主要品种为白皮葱，适应性强，耐寒。1975年后引进鸡腿葱、仙鹤腿等品种。

　　（十一）甜　菜

　　过去很少种植，从1978年引种饲料甜莱，县内部分村屯有少量种植，主要以作饲料为主。

　　（十二）甘　蓝（俗称大头菜）

　　1974年以前，以当地品种为主，分早、中、晚三种，夏、秋、冬市场均有供应。

　　1975年以后引进早期甘蓝有金早生、报春甘蓝；中期甘蓝有京丰 1号、黄苗甘蓝；晚期甘蓝有海拉尔甘蓝。

　　（十三）芹　菜

　　有空心、实心两种。

　　（十四）豆　角

　　当地品种有家雀蛋、兔子翻自眼、大姑娘挽袖、长豆角、油豆角、刀豆角、胖孩腿、玻璃翠、黄眼夹（也称五月鲜）等。1975年引进早油豆、沙可沙、早丰、青油豆、大青棒等。

　　（十五）西葫芦、角　瓜

　　西葫芦，有白皮和绿皮两种，是夏季的主要蔬菜之一，白皮的一般通称为西葫芦。另一种主要作饲料，成熟时瓜皮多为黄色，部分有一层0.2～0.3厘米厚硬壳，一般通称为角瓜。

　　（十六）土　豆（马铃薯）

　　当地品种为麻土豆、红土豆，伪满时期引进南爵土豆。1967年开始根据土豆北种南移增产的原理，每年都从讷河县引进克新1号种薯。其中最多为1980年全年引进395 000斤。

　　四、瓜　类

　　（一）西　瓜

　　1975年以前以当地品种为主，主要有当地花皮西瓜（瓜皮有花纹）、黑皮西瓜（瓜皮有黑道）、长条西瓜（枕头西瓜）等。大肚川镇小乌蛇沟村所产西瓜在全县驰名。

　　1976年以后引进新品种有龙蜜100号（较早熟，但产量较低）、龙蜜104、台湾新红宝、早花西瓜、无籽西瓜、澄海西瓜、金钟冠龙西瓜、新城杂交一代西瓜，其中台湾新红宝西瓜含糖多，产量高，颇受欢迎。

　　（二）甜　瓜（俗称香瓜）

　　当地主要品种有小青皮、大金道、香水梨、面瓜（俗称老头乐）等。1970年以后引进新品种有龙甜1号、白沙蜜、五楼共等，其中龙甜1号颇受欢迎。

　　五、病虫害

　　蔬菜与瓜类常见病虫害主要有：白菜软腐病；白菜、萝卜、大葱、韭菜等地蛆；白菜和甘蓝的菜青虫；黄瓜的霜霉病、角斑病、蚜虫；茄子的褐斑病、黄萎病、红蜘蛛；辣椒的病毒病、红蜘蛛；马铃薯的晚疫病；番茄的叶斑病；豆角的火烧病、红蜘蛛；大蒜的烂头病；西瓜的炭疽病、枯萎病；甜瓜的白粉病等。地下病虫害主要有蝼蛄、蛴螬、地老虎等，这些病虫害过去每年都程度不同的危害蔬菜，近些年来，由于新农药的不断增加，农业技术不断普及，多数都能进行防治，危害程度逐年在下降。