重大节日专项整治

在“五一”节日市场检查中，对餐饮业 、学校食堂、商城、集贸市场、屠宰厂等
重点区域和企业的卫生许可证、从业人员健康证、卫生知识培训及食品原料进货进行检查，检
查生产、加工、经营、餐饮业等3 148户，查处假冒伪劣案件1件，受理消费者投诉11件，解决
11件；在肉品市场检查中，对2处屠宰黑窝点的锅灶、木案子等屠宰设施进行拆除，收缴猪肉25
公斤，牛肉75公斤，对其分别进行了罚款和公开曝光。
在国庆节期间，重点检查月饼市场，严格检查食品包装标签，是否明确标注生产日期、保
质期、生产厂家等内容，规范熟食、肉类制品及散装食品的销售，杜绝“裸卖”现象。检查生
肉的检验检疫证明。对宾馆、饭店的厨房卫生设施，餐具消毒设施、从业人员健康体检情况和
原辅材料、成品质量情况及原料进货索证、索票管理等情况进行重点检查。共检查食品生产经
营企业1 457家，查处违法行为20起，立案12起，取缔无照经营15户。查封一批无照月饼黑加工
点，没收一批劣质月饼。
在元旦、春节期间，对全市17个县（市）、区（局）的食品市场进行检查。共抽检中、小
型食品加工企业27家、畜禽定点屠宰厂19家、食品批发（卖）店69家、商贸集市22处、酒店餐
厅72家、学校食堂23家，幼儿园食堂16家。检查组严格检查了食品生产经营户的营业执照、卫
生许可证、生产加工工艺流程、购销台账、食品原料和食品添加剂使用以及食品生产加工卫生
条件、从业人员健康证、原料进货索证索票、生肉检验检疫证明等情况。共查收“三无”、过
期食品21种、1 200余袋（瓶），二次加盖罐头265瓶，无检验、检疫生猪肉100余公斤，总价值
7 860余元，已全部移交当地执法部门处理。建议当地政府停业整改生产企业6家。（张 畅
刘伟新）