旅游节期间食品安全检查

2008年6月24日，市食品安全委员会组织食品药品监督、卫生、质监、工商、畜牧
5家部门对市中心区的农贸市场、小餐馆、食品摊点等重点部位进行了检查，并要求各食品行业
加强食品卫生安全，保障森林生态旅游节期间的饮食安全。旅游节前，市食品安全委员会还将
对旅游景点集中的县(市)、区以及景点周边的宾馆、饭店、小餐馆、小作坊、食杂店、农贸市
场、食品摊点等为重点进行一次联合检查。此次检查，一是针对餐饮消费环节，重点检查餐饮
业的环境卫生、原辅料进货索证索票、生产加工条件、餐具消毒、食品包装物使用及从业人员
持证上岗等清况。二是针对生产加工环节，重点检查生产加工企业使用劣质食品原料、非食品
添加剂、制售伪劣食品等违法违规行为，严格检查生产加工的环境卫生、从业人员持证上岗及
市场准入等情况。三是针对市场流通环节，规范熟食、肉类及散装食品经营，杜绝“裸卖”现
象和销售“三无”、超保质期食品行为，严格检查购销台账、索票索证、经营资质、从业人员
持证上岗等情况。四是针对生猪屠宰和畜禽检疫环节，严厉打击私屠乱宰行为，严格禁止未经
检验检疫生猪及畜禽上市销售。对于检查中发现的一般问题，将由当地相关监管部门现场处理，
涉及严重食品安全问题和群众举报将由检查组督办查处。