食品安全各项工作

　　食品安全各项工作　一是搭建食品安全综合监管平台。从抓基础入手，建立健全各项制度。制定了《孙吴县食品安全协调委员会部门责任制》，明确了各相关部门的职责。建立了食品监管工作联席会议例会制度、信息联络报告制度、交叉受理举报制度、督察督办制度、文件管理制度等六项工作制度。明确了每半年召开一次协调委员会会议，每季召开一次协调委员会办公室会议；实行了重大食品安全情况及时报告和非常时期食品安全监管日报告、零报告制度；推行了交叉受理举报制度，实行了首接负责制。从而有效地促进了食品监管部门资源的整合，搭建了食品安全综合监管工作的平台，构建了统一领导、分工负责、信息互通、协同联动、各有侧重、打防结合的长效监管机制。二是食品放心工程全面落实。加强食品源头、生产加工环节、流通环节和消费环节的监督，组织开展了3次大型的食品市场专项联合整治活动。组织了春节、“五·一”、“十·一”等节日市场专项整治，深入到各集贸市场、超市、熟食店、生猪屠宰销售点、餐饮店等食品企业开展集中联合检查。2005年，全县共检查各类食品生产经营企业624家。责令改正34起，警告26起，停业整顿12户，取缔无证生产加工“黑窝点”24个，有力打击了食品领域中违法违规行为，进一步规范净化了全县食品市场。食品污染源头得到了规范和治理。农药、化肥和兽药使用行为得到了进一步规范，高毒农药或过量用药，畜禽、水产品养殖和食品加工过量使用抗生素或添加剂、激素等行为得到有效遏制，蔬菜农药残留平均超标率下降了三个百分点；五类食品基本实现了质量安全准入上市，获得生产许可证达70％ ；食品经营企业获得卫生许可证达99％ ；定点食品商场散装食品经营行为得到规范，普遍树立了进货索票索证意识；进一步规范了农贸市场经营熟肉食品配备“两罩一套”行为和面粉、儿童食品加工企业乱用添加剂的行为；基本消除了注水肉、病害肉、过保质期的肉上市和加工食品的行为；清除了劣质奶粉在市场上的销售行为。餐饮业量化分级达到50％以上。