山野菜资源

全市山野菜有102种，利用方式以野生采集为主，少部分品种已开始人工改培和人工栽培。野生山
野菜可食部分（鲜重）总贮量84万吨，年允采量25万吨，2013年实际采集量22 479吨。其中，蕨菜年蕴藏量29
万吨，年允采量6万吨，年实际采集量6 943吨；黄瓜香年蕴藏量2万吨，年允采量1 391吨，年实际采集量358
吨；猴腿菜年蕴藏量35万吨，年允采量7万吨，年实际采集量5 493吨；刺嫩芽年蕴藏量1 700吨，年允采量350
吨，年实际采集量3 510吨；山芹菜年蕴藏量1 880吨，年允采量900吨，年实际采集量2 269吨；2013年柳蒿芽
实际采集量374吨；小叶芹年蕴藏量7万吨，年允采量1.5万吨；桔梗年蕴藏量250吨，年允采量39吨。还有蒲公
英、野苏叶、剌五加叶、车前草、马齿苋、小根蒜等。