第二章 食品工业
第一节 制粉厂




　　

　　一、工厂概况

　　拜泉制粉厂位于拜泉县城内南五道街东二道街至东三道街路南，系全民所有制独立核算粮
食加工企业，直属于中央商业部领导，隶属县粮食局主管。

　　(一)民国时期的粉厂天津市资本家付尽忱于民国15年(1926年)携资来东北，在绥化、望全、
拜泉建立3处火磨，统称为“永发成火磨”。拜泉一处为“永发成第二火磨”。当时设备和规
模较小，只有3台小型钢磨及很少一部分辅助设备。1926年6月开工生产，日产面粉500余袋。
全年只开工2至4个月。当时有工人80余名，多是开工生产临时招用。

　　民国18年(1929年)4月，为了在市场上竞争，将厂房规模扩大，厂房建筑面积为1980平方
米，楼房五层。全部设备是从哈尔滨由俄国人的“怡大洋行”从瑞士和法国购入。其中“德亚”
牌制粉机10台，罗7台，德国产的大型锅炉和锅驼机(汽轮机)1台。其他设备系瑞士制造。规模
与设备扩大后，日产面粉30吨。

　　民国19年(1930年)，因粉厂经理付尽忱在哈尔滨投机倒把失败，于6月停产。后来，经有
关方面商定，将厂房和土地权归满洲银行，设备权归哈市“怡大洋行”所有。

　　(二)伪满洲国时期的粉厂 1936年7月，哈尔滨市资本家李尊贤集资6万元(伪币)向满洲银
行和怡大洋行租赁了全部机器设备和厂房，于8月正式开工生产。

　　开工之后，由于李尊贤利用了全部设备，招收了制粉技术工人，间时用增加产量，增加劳
动时间，少给报酬等手段，使生产一跃发展起来。从1936年8月开工至1938年8月这两年中，使
工厂的资本由原6万元(伪币)猛增到27万元。

　　1956年8月至1945年8月，李尊贤一直垄断着粉厂。李尊贤以日本人为后盾，榨取工人的劳
动剩余价值，把生产的面粉供给日本人，直接或间接地支持了日本侵略者的侵华战争。

　　(三)解放后至建国前的粉厂 1945年11月，人民政权建立后，人民政府派以刘建华为首的
工作队，接收了粉厂。接收后，由刘建华任经理，厂名改为“拜泉火磨”，属东北民主政府主
管。开工生产后，日产面粉100吨，年开工生产4个月。

　　(四)建国后的粉厂1951年，将1945年定名的“拜泉火磨”改为“拜泉制粉厂”。

　　1956年改“拜泉制粉厂”为“拜泉粮谷加工厂”，1 957年又改名为“拜泉粉米厂”。

　　1974年米厂生产分出，单独成立拜泉制米厂。将“拜泉粉米厂”改为“拜泉制粉厂”。

　　二、经济类型及隶属关系

　　(一)经济类型 1926年6月至1945年8月系私人合营；1945年8日至1954年为地方国营；1955
年至1957年为国营；1958年至1985年末为地方国营。

　　(二)隶属关系 1926年至1945年8月，隶属于资本家所有；1945年8月至1949年由省财政厅
主管，1951年至1954年由省工业厅主管；1955年至1957年由中央粮食部主管；1958年至1985年
末由县粮食科(局)主管。

　 1 949—1 985年粉厂生产和产品情况表



　　1 949—1 985年粉厂生产和产品情况表该厂的生产和产品情况如上表。

　　三、机械设备

　　自1926年至1985年60年的历史中，粉厂设备有很大发展，由1926年3台小钢磨的小型粉厂，
发展到现在成为现代化的大型粉厂。

　　1926年建厂时，有3台小钢磨，1台汽轮机。由于生产发展和竞争，1929年扩建了火磨，由
瑞士购入磨粉机10台，300马力汽轮机1台，及全部附属制粉设备。

　　解放后，在党的领导下，根据粉厂实际情况，对部分设备进行了更新、换代。1951年，增
设了50年代普通车床1台，钻床1台，液化抽丝机(洗辗辊用)1台，更换蒸汽车3台，每台功率为
182千瓦。其中固定式1台，移动式1台，增加直流发电机4台，总功率40千瓦，刷麦机1台，打
麦机1台。

　　由于科学技术的发展和生产的需要，1972年开始进入了电器化生产。把原来整体的转动装
置的汽轮机改为由105台电动机代替。

　　1977年粉厂发生火灾事故，过去的全部制粉设备被烧毁。同年10月复建，全部安装国产设
备。

　　附：历年设备一览表

　　 历年设备一览表 单位：台



　　由于加工量增加，粉厂于1982年扩建，磨楼由原来的五层又增加一层，面粉辗由原来的8
台增加到10台，日加工面粉达210吨，使原来的中型粉厂发展成为现代化的大型粉厂。

　　四、事故情况

　　1977年，因轴瓦研热起火，将磨楼和全部设备烧毁，损失人民币623 124元，损失粮食14
000斤，房屋2 538平方米。

　　 拜泉县制粉厂厂房