第一节 农副产品储运



　　

　　一、粮油储运

　　(一)仓储

　　民国年间。县内在4个警察区域各设1处“义仓”，每个义仓分别“推委正、副仓长各1人，
四乡董事4人”，负责管理义仓事宜。每年农历10月15日开始征收粮谷。做为大灾之年救济灾
民之用。

　　1935年(伪康德2年)，县城东北隅设立大型义仓1处，“面积为二八方丈”。内部建有12个
圆尖形谷仓，每个谷仓可储粮800余石；农村设有3处(北兴、西城、莽鼐)分仓。到1937年(伪
康德4年)，县内义仓共积储粮谷7 136石。1 938年后，改义仓征收粮谷为征收现金。至1941年
(伪康德8年)，共征收义仓粮款21058元。“义仓”名目赈济灾民，但在东北沦陷时期。被日本
侵略军所利用。所征粮谷和粮款均用于日本侵华战争急需，根本没有救济过灾民。

　　与此同时。私营粮商为了存粮候价，建立一些个体粮栈。1934年(伪康德元年)，私营粮商
大多在铁路附近设立粮栈，收买上市粮食，通过铁路销往外地。1936年(伪康德3年)，克山县
立农产物交易市场成立，粮食买卖均在“交易市潮内进行，私营粮栈便成为日本人购粮外运的
重要基地。1939年(伪康德6年)，日伪当局将全县的私营粮栈统管起来。成立“粮栈组合”，
垄断了粮食市场，私营粮商受到限制。

　　1945年11月，克山县民主政府成立，把日伪留下的粮栈改为新龙转运站。接收粮食支援解
放战争。1946年10月，克山县贸易公司成立，下设粮食公司，分别在克山镇、古城、西城、北
兴各设1处粮栈。主要任务是接收新粮，组织外运。其中克山粮栈还担负拜泉县的粮食外运任
务。1957年增设北联粮栈。由于粮食上市量不断增加，各粮栈的粮食仓储量越来越大，因此，
1958年和1959年先后将各粮栈改为粮库。从单纯的粮食接收变成接收、运输、仓储、保管等全
面管理粮食的经营实体。随着粮食生产的发展，1961年后又相继建立西河、涌泉、发展3个粮
库。到1985年。全县共有8个粮库。总库容16.8万吨，年均接收粮食12.5万吨。年均储粮10万
吨。其中克山粮库是黑龙江省重点大库之一总库容量为4.8万吨。1985年经营量48.5万吨；同
时担负拜泉县粮食中转任务，最高年中转量达9万吨。克山粮库还设有食用油罐13个，储油容
量为3 000吨。

　　在粮食仓储过程中，各粮库认真贯彻“以防为主，防治并举”的保粮方针。全面开展了以
“四无”(无虫、无霉、无鼠、无事故)为内容的保粮活动。1972年。全县有古城、克山、北兴、
西城、西河、北联6个粮库被评为县级“四无”粮库，其中西城粮库进入地区“四无”粮库行
列。1978年后，克山、西河、北联3个粮库一直保持地区级“四无”粮库称号。

　　(二)调运

　　县内早期的粮食运输主要靠畜力车。民国初年，县内粮食有了剩余，农民不惜往返10余日。
用畜力车把粮食运往安达县贩卖。1 930年(民国19年)。铁路通到泰安镇，粮价较高。农民和
粮商则往泰安镇贩卖粮食。克山设立粮栈后，农民自行把粮食运往县城出售，再由私营粮商再
转运发往外地。从此，铁路运输成了粮食外运的主要途径。但是，县内粮食的短途运输仍靠畜
力车。直至1 957年，县运输部门开始配备汽车，承担部分粮食运输任务。由于车少粮多。尚
需雇用一些畜力车。由北兴、西城两个粮栈往县城拉运粮食。1964年。克山县粮食汽车队成立，
加之县运输公司的汽车增加。县内粮食的短途运输全部改用汽车运输。

　　县内粮油计划调拨始于1 949年。当年调出粮食90 823吨，油脂1 72吨。1950—1959年，
共调出粮食1 183 620吨，年均调出粮食118 362吨，比1 949年增长30％；同期调出油脂839.7
吨。是1949年的4.9倍。1960—1969年，共调出粮食1 380 698吨，年均调出粮食138 070吨。
比1949年增长52％；同期开展油脂调出、调入业务的只有1 960年至1965年的6个年度，共调出
油脂3582吨，年均调出油脂358吨，是1949年的2.1倍。1981—1985年，共调出粮食753988吨，
年均调出粮食150798吨。比1 949年增长66％；同期调出的油脂25959吨，年均调出油脂5 92吨。
是1949年的30倍。县内调出粮油除解决大、中城市和工矿林区需要外，还负责大豆出口外销任
务，平均年出口大豆2.4万多吨，最多的1959年调运出口大豆5万吨。

　　除负责县内粮油调运外，还担负拜泉县以北经济区的粮油收购和中转拜泉县大部分粮油外
调任务。1949—1952年。平均年中转拜泉县粮食2万吨左右。1953年以后，年平均中转量为5.8
万吨。

　　 克山县部分年度粮油调拨、库存情况

　　 单位：吨




　　二、肉类储运

　　东北光复前。农民饲养猪、牛、羊等以自养自食为主(牛以使役为主)，有些剩余则由农户
自行储运、销售。1946年。县贸易公司设立土产部(1 947年春改为土产公司)，兼营肉类食品。
经营量很少。1 949年。全县收购生猪31 0头，由县屠宰厂随宰杀随销售。主要解决市场供应。
1951年，县食品公司成立后。分别在北兴、西城各建1个食品收购站，开始就近收购生猪、禽、
蛋等。1955年后，又先后成立北联、双河、西河3个食品收购站，至此。农村已建起5个中心
食品收购站。农民交售生猪多用畜力车运至县、乡(镇)食品收购站。然后再由县食品公司雇用
畜力车或胶轮拖拉机运至县城。1 960年。县食品公司成立汽车队后，改用汽车运送。70年代后。
各公社普遍建立食品收购站，为农民交售生猪等创造了方便条件。

　　县内的肉类储运多集中在冬季。由于各经营单位不具备常年冷冻条件。每年都在10月份气
温下降以后，集中收购，集中调运，集中宰杀。集中储存(最长储存期5个月左右)，然后安排
外调和面向市场零售供应。从60年代以后。每年1 2月末猪肉库存量多在5 000头左右。1981年
12月末。猪肉库存量达8000余头。历年3月末前。库存肉类基本处理完(外调和节日供应)，余
者送至黑龙江省克山肉类联合加工厂冷冻库储存(需交纳冷冻费)。最多年储存量1 000头左右，
进入收购淡季后出库销售，补充市场供应不足。

　　克山县肉类(主要是猪肉)资源丰富。自新中国建立后。养畜由饲养型变为经营型肉源迅速
增多，购销储运量逐年增加。由初期的民间小额交易，发展到国营单位集中储运；由县内的营
业性购销。扩展到县外。乃至省外的大批量调运。其中猪肉(生猪)1 949年至1985年，总周转
量达1 082 21 3头。年均储运量29 249头，除1 981年和1982年，由国家统一安排，从南方调
进部分“分担肉”外，每年都大量调出“白条猪”，建国以来年均调出量超万头。1976—1985
年的10年统计，共调出“白条猪”31 4 045头，年平均调出31 405头。牛肉(活牛)的储运量年
际间不甚平衡，50年代中期是县内牛肉储运量的高峰期。1952—1957年总储运量达17 279头，
年均2880头，其中1954年为4656头60年代初期。牛肉储运量急剧减少，1962年降为4头。随着
养殖业的发展，对外贸易的兴起，1977年后又呈逐年增加趋势。但1982年，外贸部门改营黑白
花犊公牛后，储运量再度下降。据1977—1981年的5年统计。牛肉总储运量为4427头。年均885
头。1982—1985年的4年中。牛肉总储运量为956头。年均239头。羊肉储运量一直较少。自1957
年县内开始经销以来，到1985年总储运量达8 741只。年均301只。因县内羊肉自销不足，调出
量极少，1979年后停止外调。

　　三、蔬菜储运

　　东北光复前和新中国建立初期。蔬菜(含马铃薯)由农户自储、自运、自销。1 957年成立
克山县蔬菜站，农户自用有余的蔬菜开始向蔬菜站运销，再由蔬菜站向城镇居民零售。1967年
以后，县蔬菜公司对春、夏菜实行包销，郊区菜队按产销合同及时把所产蔬菜运送给蔬菜部门。
菜农种菜，商业供应，价格相对稳定。进入80年代以后，蔬菜实行产销见面，特别是实行家庭
联产承包责任制以后，恢复菜农自种、自运、自销经营形式，价格随行就市。

　　县内蔬菜储存仅限于秋菜。每年10月多以部门为单位，统一采购秋白菜、大头菜、马铃薯
等冬储蔬菜，分户或单位食堂储存，以备冬、春两季食用。秋白菜的储存方法有2种，一种是
淹渍酸菜，一种是窖储新鲜菜；马铃薯主要是外销。火车发运(县内短途运输用汽车或畜力车)。
正常年份调运量3—5万吨(见马铃薯购销部分)。余者由用户窖储。农村多在室外挖窖，每户窖
储少则几千公斤。多则几万公斤。一部分冬春食用或做种薯，一部分春季出售。

　　为了满足新年、春节等节日的蔬菜供应，县蔬菜公司设有蔬菜储备库1处(称菜窖)，库容
面积2 500平方米。其中地下菜窖1 800平方米，地上砖瓦结构仓库400平方米，简易仓库300平
方米。储存鲜菜、粉条、粉面、干调食品等30多种。