第二节 食品工业


1945年前后，县内食品工业仅有油、酒、米、面加工和酱园、果子铺等行业的私营和个体
小手工业作坊。1949年新中国成立后，陆续建立起粮油加工、酿酒、副食品加工等一批食品工
业。1950年甘南县地方国营制油厂开工。1951年地方国营甘南县制酒厂正式成立。1952年建立
甘南县食品厂，城乡网点多处。1954年制油厂内增加制米车间，称甘南县油米加工厂，1959年
后制油、制米分成两个厂家。1964年米粉合并成立米粉厂。l983年乳品厂建成投产，为县内最
大规模的食品工业厂家。到1985年，全县有酿酒、制油、制米、制面、糕点、糖果、酱菜、调
味、乳品、豆制品加工、肉食品加工等28家食品工业企业，占全县工业企业总数的31％，其中
全民所有制独立核算企业l l 家。非独立核算企业2 家；集体所有制企业15家。主要产品有白
酒、面粉、杂粮米、豆油、糕点、糖果、乳粉、酱油、熟肉食品及联产品等。这些工厂的技术
设备不断得到改进和增加。已由建厂初期的手工操作发展到机械化和半机械化生产，产品产量
大幅度增加。白酒1 949 年产量为94吨，1985年达到1 404 吨。增长13.9倍。面粉1952年产量
为45吨，1 985 年达到1.3 万吨，增长287.8 倍。食用植物油1952年产量为201 吨，1985年达
到5 799 吨，增长27.9倍。乳粉1983年产量为246 吨，1985年达到778 吨，增长2.1 6 倍。食
品工业产品质量有了提高。1980年以来，产品合格率和优质品率有所上升。白酒、奶粉等产品
先后进入省、市优质品行列，不仅畅销省内，而且打入省外许多地区市场。1 985 年全县食品
工业固定资产原值1 246.2 万元、净值l 077.2 万元；1 985 年食晶工业职工总数为l 480 人，
食品工业总产值达2 876 万元。占全县工业总产值的49.6％，产值比1950年增长553 倍。1985
年食品工业产品销售收入达1 174.7 万元，销售税金113.3 万元。销售利润146 万元，利润总
额达137.7 万元。主要厂家有：

制酒厂

地方国营甘南县制酒厂，位于甘南镇中部。其前身为1946年的私营“永兴福”烧锅，l947
年被县民主政府接管。1948年有工人40名，日产白酒600 市斤。1951年改体制为地方国营甘南
县制酒厂。1962年扩建白酒甑房800 平方米，职工增加到64人。日产白酒2000市斤。1967年。
由匣0000217;[/$$p]生产发展到通风制0000217;[/$$p].淀粉出酒率达到70％；是年又增加了新设备：压盖机1 台、2 吨锅
炉1 台、发电机组1 套、蒸溜锅3 个、甑桶3 个、解放牌汽车2 台。1979年，新建优质酒窖泥
发酵室1 座、1500平方米优质酒车间、2 层楼化验室1 座。1981年，优质酒投产。生产班次增
加到11个班，职工人数增加到235 人，新品种达到19种。1982年，“音河老窖”被嫩江地区评
为优质产品。到1985年，全厂职工达到435 人，其中固定职工239 人；工厂下设9 个科室、7
个生产车间、37个班组；生产车间建筑面积2500平方米，副料仓库28 800平方米；附设有青年
厂、青年商店、音河酒家饭店、豆腐坊、养猪场、托儿所。固定资产原值达224.3 万元，净值
达179.5 万元。全厂实现了半机械化生产。年产饮料酒l 818 吨，其中65度白酒1349吨，产品
品种达21种，实现工业总产值311 万元，产品销售收入270 万元，销售税金68万元，销售利润6
万元。利润总额达1 0 万元。

乳品厂

甘南县乳品厂，全民所有制企业，厂址位于甘南镇北郊。1983年建成投产。厂区面积4 万
平方米。厂房建筑面积4 826 平方米，乳粉车间为4 层楼房。1983年，生产全脂速溶奶粉、多
维奶粉、婴儿奶粉、旅行奶粉等7 个品种，产量达246 吨；1984年产量达410 吨。是年“黑龙
牌”特级全脂速溶奶粉被嫩江地区评为优质产品，畅销全国各地。1985年，全厂固定资产原值
267 万元、净值256.1 万元。工厂设4 科l 室；全员职工1 20人，平均技术为2.19级。主要生
产设备有3 吨蒸汽锅炉2 台、烘箱l 台、净乳机l 台高压泵3 台、乳品离心机1 台及其它各种
机械设备30台（件），运输设备有解放牌汽车4 台、东风牌汽车1 台。日本产客货两用车l 台。
1985年奶粉产量达778 吨，产品合格率达93％。实现工业总产值389 万元。产品销售收入416
万元，销售税金21. 8 万元，销售利润63.9万元，利润总额为64万元。米粉厂

地方国营甘南县米粉厂，正式建立于1955年。厂址位于甘南镇北。前身为油厂的制米车间。
1959年油、米各自成厂，是年米厂内增设制粉车间。1961年建立制粉厂，1964年米、粉合并，
建立米粉厂。于1972年（后于1982年），分别建成4 层楼的制米、制粉车间，主要设备有综筒、
胶辊砻谷机、比重去石机、平面回转筛、通风机、斗式提升机、磨粉机、刷麸机、振动筛等70
余台（件）。主要品种。制粉有沙粉、精粉、标粉3 种；制米都达到2 等米质。班产米、面
均达20吨。1 978 年以来，增加了玉米联产榨油，即玉米脐子油。1985年，米粉厂固定资产原
值为150.7 万元。净值为112.9 万元；有职工102 人，生产面粉1.29万吨、杂粮米3 427 吨。
工业总产值达50l 万元，产品销售收入66万元。销售税金达2.8 万元，销售利润29.9万元，利
润总额达28万元。

制油厂

甘南县制油厂，全民所有制企业，现址位于甘南镇北郊。于1950年建厂开工生产，有职工
15人，生产豆油、豆饼，产值达8 000 元。1954年油厂增加制米车间，1959年制油、制米两厂
单独成立。1965年后。厂内将老式螺旋榨改造为半机械化生产，劳动效率提高5 倍；改用渗油
板更替油包草压榨，每百斤大豆出油率由过去的11斤提高到12斤。为提高油脂纯度，将机械搅
拌的水化方法改为自然沉淀法，提高了油脂纯度。为降低成本，改用液压榨，并用蒸炒炉机械
烘干代替火炕烘干，上料实现了机械化。到1985年。全厂固定资产原值达84.4万元，净值达70.6
万元。职工达到92人，生产食用植物油4500吨，实现工业总产值1 032 万元，比1950年提高
129 倍。产品销售收入27.3万元，销售税金1.4 万元，销售利润一2.5 万元，利润总额达0.9
万元。

食品厂

甘南县食品厂，全民所有制企业。现址位于甘南镇北郊，前身为1950年县供销合作社办的
集体小食品厂，1954年改为地方国营。有职工15人，生产糕点，产值达6.8 万元。1956年转为
大集体，1958年开始扩建又转归国营。1961年，有职工60人。年产糕点154 吨、糖果65吨，产
值达37万元。1973年新建糕点车间700 平方米。烤炉房200 平方米。1974年增加l 台6 米长电
烤炉。到1985年，厂区占地面积达4 300 平方米，厂房用地1266平方米，主要设备有饼干电烤
炉、饼干机、冲糖机、合面机等l1台；固定资产原值28.1万元，净值20.6万元；职工66人，生
产面包、饼干、糕点344 吨，实现产值52.6万元，比1958年增长2.27倍。产品销售收入44.4万
元，销售税金2.5 万元，销售利润1.2 万元，利润总额为一2.1 万元。

　　 食品工业部分年份总产值及主要产品产量表

　　 单位：吨



　　注：总产值按各时期不变价格计算。