第二章 粮食
第一节 私营粮栈


　 　

　　民国十三年(1924)相继成立了大小私人粮栈，经营粮食。秋季收买小麦。冬季收买大粮，
搞囤积，转手获利。粮食加工作坊，遍及城乡。粮栈、磨坊、油坊垄断着全县的粮食市场，多
者收千吨，少者收百吨，用低价买，高价卖，大斗买，小斗卖等手段，从中渔利。

　　 民国年间主要粮栈情况


　　 民国年间县城内粮食加工磨坊、油房


　　伪满大同元年(1932)私营粮栈与日伪合办了“日清粮栈”、“三泰粮栈”，年经营量五千
多吨。伪康德元年(1934)，成立粮栈组合划归兴农合作社管理，下设日清、三泰粮栈。农民送
出荷粮、契约粮，到粮栈组合交易市场划价定等，在粮栈卸粮，换票领款，或日用品。伪康德
八年后送一吨粮配给花洋布或青士布22尺。伪康德九年开始配给更生布，从此大多数农民和城
镇贫市民穿更生布，披麻袋片。伪康德五年日伪对城镇居民口粮实行配给，即限量供应。粮食
掌握在日伪官吏、地主、资本家手中，农民生产的粮食，除地租、契约粮和出荷粮外，居民口
粮紧张，奸商、地富在粮食市场压价买粮，青黄不接时则高价出售。特别是不准农民吃细粮，
被警察、特务发现吃细粮的视为“经济犯”，轻者打、骂、罚，重者拘留。广大贫民皆为糠菜
半年粮，吃野菜中毒和饥饿死亡到处可见。伪康德七年(1940)六月城内对日本、朝鲜人实行大
米配给。标准是4至12岁的9斤，13至60岁的15斤，60岁以上的12斤。伪康德八年实行专卖配售
面粉，城内设粮店，对象为伪官吏及其家属，少校以上军人和家属及地主、资本家等。城镇居
民的杂粮配售数量少，质量差，有时中断。