第六章 畜牧
第一节 畜禽饲养


一、大牲畜
解放前，乌、佛两县劳动人民长期以大牲畜作为农副业生产和交通运输的主要动
力，比较重视饲养。除地主、富农饲养较多耕畜外，一般农户也都饲养一两头耕畜。
有的机关、军队也养马，鄂伦春民族户户养马。据日伪统计资料记载，伪满康德2年
（1935年），乌云县有农户596户，共养马657匹，平均每户养马1·1匹；养
牛220头，平均每户养牛0·4头。佛山县有农户320户，共养马190匹，平均
每户养马0·6匹；养牛108头，平均每户养牛0·3头。其它耕畜都很少。驴仅有
1头。
建国以后，全县大牲畜发展较快。1949年原佛山县有马370匹，牛890
头，驴4头。到1966年，马发展到795匹，增长1·14倍；牛876头，
基本保持原有效；驴减少到2头。同年3月富饶公社划归嘉荫县，全县共有大牲畜
2636匹（头），其中马1355匹，牛1280头（奶牛44头），驴1头。据
1985年底统计，全县大牲畜5948匹（头），比1966年增长125·6％，
平均每年增长6·61％。其中，马2265匹，增长67·8％。牛5672头，增长
188％;驴11头。
建国37年来，全县大牲畜发展和饲养情况，大体可分四个阶段：
（一）1949－1954年，大牲畜归私人所有，各户分散饲养，黄牛发展较
快，养牛户占多数，马发展较慢。由于牛易喂养，并肩个人所有，饲养、使没较为精
心，膘成多数较好，伤、病、死亡也很少。
（二）1955年至1978年，由于牲畜仍然是农村的农、副业和交通运输的主
要动力，各社队一般都比较重视大牲畜繁殖饲养，数量逐步有所增长。到50年代末，
马已超过牛的数量，上升到第一位；黄牛数量则逐年减少，1961年下降到558
头，比1952年的925头减少40％。主要原因是马比牛跑得快，使役员多喜欢使
马，不愿意使牛；其次，合作化之后，牲畜作价归公，实行集中饲养，重使投轻管理，
牲畜多瘦弱，尤其是黄牛，被当作菜牛散放，逐渐退化。虽然几经采取措施，实行分槽
饲养，专人使役，适当提高饲养使投人员报酬。搞定、包、奖等，但饲养、使役不当，
管理不善，瘦弱、伤病较多的现象始终未能解决。
（三）1978年之后，由于农业机械迅速增加，田间和非田间作业多被机械代
替，农民逐渐忽视大牲畜饲养，尤其是1979年省提出卖马买和，变两套成本为一套
成本，更加助长了淘汰大牲畜的思想，使许多生产队贱价将牛马卖掉，放松了管理和养
护，造成大牲畜连年下降。全县1982年比1978年，马下降31·2％，牛下降
10· 9％。
（四）1983年农村实行联产承包生产责任制，大牲畜全部作价卖给农民，变为
户有户养。为冬季节不违农时、精耕细作，农民都积极饲养大牲畜，并精心饲养管理，
膘成日异好转，幼畜成活率上升，伤、病、死亡率下降。有的村屯农民联合到吉林、内
蒙、齐市、逊克、乌伊岭等地购买大牲畜，畜牧部门仅1983年开出联系买畜介绍信
达100多份。开始出现养牛专业户，向阳乡有新村张胜春一家养牛31头。1985
年全县黄牛由1982年的1797头，发展到3620头，增长1倍多。马由
1982年的1889匹，发展到2265匹，增长20％。
此外，县内有饲养奶牛的传统。乌、佛两县设治初，境内俄民多养奶牛自食。日伪
统治时，1985年调查乌云县有奶牛8头，佛山县3头。建国后，1952年始有人
饲养1头奶牛，1956年增至2头。1958年规定不准私人养奶牛，全部作价
卖给商业局。当年商业又从外地购入8头，建奶牛站，1965年发展到27头。
1966年3月富饶公社并入嘉荫县，全县奶牛户、数增加到44头。1967年视饲养
奶牛为“资本主义倾向”，1968年全县奶个数下降到17头。1970年重申允许
社员饲养奶牛，1972年增加到45头。1974年至1976年县奶牛站陆续从外
地购买奶牛，公私都注重繁殖饲养，1977年全县增加到170头。其后逐年减少。
1984年奶牛站撤销。1985年全县有奶牛52头。
(见附图）
二、羊
解放前没有养羊户。建国后，直到1957年才有人养羊，但发展很慢，到
1965年共有155只。1966年富饶公社并入后，全县有羊249只。1969
年发展到748只。品种都是奶山羊，均属个人私养，每家养一二只到三五只，个别户
最多八九只。饲养方法，夏季将羊用长绳子挂在村边草地上或伙放。如保兴公社仁合生
产队几乎家家都养羊，夏季合伙雇佣放羊，冬季自家喂养。
1970年，县畜牧站从内蒙古买回细毛羊600只，先在胜利大队和王家店生
产队建立集体羊群，使全县养羊数猛增到1290只。1971年达到1330
只。1972年黑龙江洪水淹没大部草原，造成大批羊死亡，是年未，全县养羊数
下降到592只。其后3年徘徊不前，1976年又有所发展，1981年全县养羊
1808只， 1982年后又逐渐下降。到1985年末存栏数仅有1683只。
养羊专业户全县只有7户：乌云镇3户，98只；沪嘉乡1户，54只；向阳乡1户；
37只；常胜多8户，70只。
三、猪
早在解放前，群众就重视养猪，除大部分农户养猪外，城镇亦有居民养猪。据伪康
德2年（1935年）黑河民政厅调查记载：佛山县养猪425头，每户平均1·33
头，县城养猪235头，占养猪总数的55·3％。乌云县养猪335头，每户平均
0·56头，其中第一区（乌云县城、旧城、灯照、河沿）养猪198头，占全县养猪
数的59·1％。
解放以后，党和政府为了发展生产，改善人民生活，积极鼓励和组织城乡人民养
猪。建国初期，由于农民生产的粮食国家不收购，往外地运又很困难，农民便用剩余粮
食养猪，生猪生产迅速发展，1952年全县已养猪2808头，平均每户养猪两头。
当年，县政府曾发出通知，要求“除回民和独身者外，凡立灶起伙的农户、职工家属及
机关企业、部队等伙食单位都要养猪，争取做到肉食自给”。1953年猪肉除自给
外，还向外地输出一部份。1954年由于遭受严重旱灾，农业欠收，加之春秋两季流
行猪肺疫，死亡率达18·5％，生猪饲养量大幅度下降，到1955年仅剩980
头，比1953年下降了57·8％。
1955年农业获得大丰收，生猪饲养量又开始上升。
1957年贯彻中央“大养其猪”的指示，县委召开养猪专业会议，指定一名县委
副书记抓养猪，并开始实行“派养派购”。全县落实派养任务1821头，派购任务
338头，实行“增养不增购”，不论集体或社员家庭，完成派购任务，允许自行出
售。并规定每日猪留给一分饲料地，母猪每口留粮100公斤，育肥猪留粮50公斤，
仔猪留粮10公斤。由于政策对头，饲料充足，使养猪业获得持续发展，年末生猪饲养
量达到1629头，比1955年上升66·2％。
1958年由于人民公社化运动中刮了“共产风”，加之连续两年遭受黑龙江特大
洪水灾害，使生猪生产又急剧下降。1959年本仅剩783头，比1957年下降
51·9％。
1962年贯彻执行“公养私养并举，以私养为主”的方针，整顿了集体养猪场，
生猪生产又迅速上升，年末存栏数比上年增长41·2％。到1964年又比1962
年增长81·8％。
1966年至1968年，片面强调办集体猪场，社员个人养猪受到限制，社员养
母猪被视为走“资本主义道路”，强行把社员的母猪作价归生产队。集体办的猪场，干
部怕操心、赔钱，不愿办；饲养人员又多为老、弱、病、残，不是缺少科学养猪知识，
就是责任心不强，又使养猪生产下降，造成城镇肉食供应紧张。1969年县革委曾总
结永安大队办集体养猪场的经验，组织各社队干部参观学习，但效果仍然不显著。
1970年重申“公养私养并举，以私养为主”的方针，才使养猪事业又逐步有所发展。
1976年贯彻中共中央“关于发展养猪事业”的指示，调整、整顿了各生产队集
体猪场，实行“两单独、两统一”（单独经营、单独核算、统一领导、统一分配）的管
理形式，并制订了若干措施，生猪生产又有较大发展。多数猪场建起产仔暖舍，购置饲
料加工粉碎机，较好的新发生产队猪场还自行设计制造打浆机，把青绿饲料打成浆状喂
猪，县畜牧站向生产队推广青贮饲料技术，在新发生产队先行试点，然后组织全县畜牧
队长现场参观;县粮食科成立饲料供应站，对城镇居民实行按计划供应饲料；卖猪给
30％肉票，每头猪奖售2·5尺布票和与猪重等量的精饲料；农村社员每养一头猪，
生产队终3分饲料地，卖给国家一头肥猪，由生产队奖售与猪重相等的精饲料，集体猪
场的母猪每头留饲料地3－5分，不留饲料地的可留精料150－250公斤；社员养
猪投肥给粮。1977年县革委推广双城县大办猪场实现一人一猪的经验，树立新发大
队猪场转亏为盈的典型。县畜牧站组织推广佳木斯市饲料公司研制成功的“七四三”低
温发酵剂的科技成果，扩大了饲料来源，降低了养猪成本。此后两年生猪饲养量有较大
的增长，第一次突破万头大关。1979年，因中越边境反击战的影响，边境地区战备
紧张，人心动荡，许多人把自己养的猪卖掉或杀吃，使养猪数又大幅度下降。特别是公
母猪的大量减少，给生猪生产造成严重后果。1979年到1981年3年中生猪饲养
量由16219头下降到13334头，可繁殖母猪由1926头，下降到928
头。猪肉自给率1981年仅占17％，吃肉靠外进，仅此一项地方财政拿出补贴款
31·2万元。
1983年农村经济体制改革以后，全县生猪生产又逐渐回升，出现了养猪专业
户、重点户、一般户齐养的大好形势。全县有6个村屯养母猪数量大幅度增长。向阳乡
王家店村112户，养母猪78头；保兴乡连丰村称养猪专业村；沪嘉乡于景森一户参
母猪17头；雪水温农民张维家庭养猪100头，自留基础母猪22头，当年供应市场
50头肥猪。
四、禽
自开发以来，养鸡一直为农家所重视。品种以本地鸡为主，蛋肉兼用。鸭鹅饲养量
很少。
建国前，农户养鸡除自食外，还要用鸡蛋换取抽、盐。但由于缺乏科学饲养方法，
防疫无人管，鸡瘟经常流行，死亡率高，发展缓慢。据伪满康德2年（1935年）统
计，佛山县养鸡1250只。每户平均3·9只；乌云县养鸡1872只，每户平均
8·4只。乌云县养鸭15只，养鹅12只。而佛山县仅养鸭、鹅各两只。
建国后，党和政府大力提倡养禽，除加强防疫工作，还引进优良品种，扶持群；
养鸡。70年代以后又实行出售鸡蛋奖售饲料的办法，使养禽业有较快发展。全
1949年养禽3800只，到1981年达52281只；增长又2·8倍。
1976年贯彻中共中央“关于发展养猪事业”的指示，调整、整顿了各生产队集
体猪场，实行“两单独、两统一”（单独经营、单独核算、统一领导、统一分配）的管
理形式，并制订了若干措施，生猪生产又有较大发展。多数猪场建起产仔暖舍，购置饲
料加工粉碎机，较好的新发生产队猪场还自行设计制造打浆机，把青绿饲料打成浆状喂
猪，县畜牧站向生产队推广青贮饲料技术，在新发生产队先行试点，然后组织全县畜牧
队长现场参观;县粮食科成立饲料供应站，对城镇居民实行按计划供应饲料；卖猪给
30％肉票，每头猪奖售2·5尺布票和与猪重等量的精饲料；农村社员每养一头猪，
生产队终3分饲料地，卖给国家一头肥猪，由生产队奖售与猪重相等的精饲料，集体猪
场的母猪每头留饲料地3－5分，不留饲料地的可留精料150－250公斤；社员养
猪投肥给粮。1977年县革委推广双城县大办猪场实现一人一猪的经验，树立新发大
队猪场转亏为盈的典型。县畜牧站组织推广佳木斯市饲料公司研制成功的“七四三”低
温发酵剂的科技成果，扩大了饲料来源，降低了养猪成本。此后两年生猪饲养量有较大
的增长，第一次突破万头大关。1979年，因中越边境反击战的影响，边境地区战备
紧张，人心动荡，许多人把自己养的猪卖掉或杀吃，使养猪数又大幅度下降。特别是公
母猪的大量减少，给生猪生产造成严重后果。1979年到1981年3年中生猪饲养
量由16219头下降到13334头，可繁殖母猪由1926头，下降到928
头。猪肉自给率1981年仅占17％，吃肉靠外进，仅此一项地方财政拿出补贴款
31·2万元。
1983年农村经济体制改革以后，全县生猪生产又逐渐回升，出现了养猪专业
户、重点户、一般户齐养的大好形势。全县有6个村屯养母猪数量大幅度增长。向阳乡
王家店村112户，养母猪78头；保兴乡连丰村称养猪专业村；沪嘉乡于景森一户参
母猪17头；雪水温农民张维家庭养猪100头，自留基础母猪22头，当年供应市场
50头肥猪。
四、禽
自开发以来，养鸡一直为农家所重视。品种以本地鸡为主，蛋肉兼用。鸭鹅饲养量
很少。
建国前，农户养鸡除自食外，还要用鸡蛋换取抽、盐。但由于缺乏科学饲养方法，
防疫无人管，鸡瘟经常流行，死亡率高，发展缓慢。据伪满康德2年（1935年）统
计，佛山县养鸡1250只。每户平均3·9只；乌云县养鸡1872只，每户平均
8·4只。乌云县养鸭15只，养鹅12只。而佛山县仅养鸭、鹅各两只。
建国后，党和政府大力提倡养禽，除加强防疫工作，还引进优良品种，扶持群；
养鸡。70年代以后又实行出售鸡蛋奖售饲料的办法，使养禽业有较快发展。全
1949年养禽3800只，到1981年达52281只；增长又2·8倍。
1983年全县出现120个养鸡专业户，汉朝阳镇居民养100至300只鸡的
有40余户，养300至500只鸡的9户。当年孵化雏鸡4·2万只。电厂土法上
马、炕孵化鸡雏5000多只，县劳动服务公司青年养鸡场电热孵化来克亨雏鸡2·2
万多只，红光专业户施玉琴家庭炕孵化雏鸡5200只，永安农民殷守业一次抓雏鸡
1500只。县畜牧部门举办养鸡学习班，给县城70多个养鸡专业户传授科学养鸡
和防疫知识，并深入农村和街道养鸡专业户开展咨询服务活动。1985年养鸡数量比
1981年增长76％。
（见附图）

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