第二节 作物


　　

　　全县自民国以来，种植的主要农作物有大豆、小麦、玉米、谷子、水稻、高梁、薯类和各
种蔬菜，还有油料、麻类、糖料、烟叶、药材及其它经济作物。

　　全县的各种农作物中，大米、大豆、西瓜、大蒜、大白菜为宁安县的五大特产。水稻生产
逐年增长，渤海镇的响水大米以其粒大、油润、味香而驰名全国。大豆是宁安县的出口产品，
1985年出口量达 446万公斤。西瓜是全省重要产区之一，其特点是个大、皮薄、瓤甜。中共十
一届三中全会以后，全县的西瓜种植面积有较快的增加，1979年种植面积为10 581亩，1985年
增加到64 417亩。产品远销沈阳和北京等地大蒜为宁安传统特产，康熙初年就有种植，素有
“东园子葱、西园子蒜、江南萝卜不用看”之说。民国《宁安县志》记载：“大蒜张骞自西域
携旧，今有紫皮白皮二种，宁安产最佳。”其特点是头大、瓣匀、甜辣、香脆。宁安产的紫皮
蒜，于1973年被日本特约为出口商品，至1985年，出口量占总产量的 50%。宁安产的大白菜其
特点是棵大、无虫、抱心紧、甜脆、易储藏。远销省内的鸡西、双鸭山和吉林省的图们、延吉、
汪清、敦化等地。

　　宁安县是全省烤烟生产基地县之一。1949年播种面积1 065亩，产烟叶1 693担。1980年播
种面积6 428亩，产烟叶23 677担。1985年播种面积为39 859亩，产烟叶88 885担。

　　①《黑龙江省文物博物馆学会成立纪念文集》1980年版，68页。

宁安县各乡镇1956年、1966年、1976年、1981年、农作物播种面积和产量
面积：亩；苗产：公斤；总产：万公斤；烟叶：担


宁安县1985年农作物播种面积产量表
面积：亩；苗产：公斤；总产：万公斤；烟叶：担