第二节　私营商业的经营管理




　　一、私营商业的性质

　　私营商业是资本主义制度的宠物，其实质是最大限度地剥削工人的剩余价值。它与社会主义企业有本质的区别。但就其经营方式，如勤俭办店、精打细算、注重信息、勤进快销、充分发挥资金的作用等等，还是值得借鉴的。以日成兴为例：学徒和吃劳金的工资都很低，学徒每月只挣五元钱， 3年期满出徒后开始挣工资，工作时间长达14个小时。吃劳金的月工资16元、32元、最高到64元。吃劳金的到一定时期，得到老板的提拔，便成为有股的成员、能参加分红。职工终身为资本家效劳，所得甚微。资本家用“肉肥肠也肥”的骗人的鬼话，引诱青年为他卖命干活。平日在柜台答对顾客，更是竭力奉献，花言巧语，千方计地招徕顾客。每到年关，春节开市，吃劳金的唯恐被经理辞退，丢掉饭碗。资本家依靠剥削，利滚利，达到发财的目的，这就是私营商业的生意经。

　　私营商业可分为独资，合资两种类型。独资为一人出资，自负盈亏；合资即两人以上出资，共负盈亏。出资者为财东或股东，一般由财东自任经理，有的招聘经理或副经理。经理统管人事、财务和经营等事宜；副经理分管各项业务。经理下设帐房，有总司帐、登记和收款员。营业室商品按种类分部，各部设部长一人，俗称“栏柜头”。其次是采买员，俗称“老客”，常年驻外。如同成兴的老客，常驻哈尔滨，每日往回拍电报报告粮价的行情，同时也有助理员，专管百货采购。

　　“柜伙”，也叫吃劳金的，由经理直接录用，初录用者须有两家铺保，立下“字据”，如无行业经历的，一律经过3年学徒，3年期满，改为劳金。从经理到学徒均拿月工资。经理、副经理、司帐、采买等要员，除了工资外，还参加身股分红，俗名“顶生意”（或拿份子），如同成兴经理身股一分，副经理七八厘不等，有的三厘或五厘，年终参加分红。

　　铺内有严格的铺规，所有柜伙都不准喝酒，吸烟。营业间时不准闲谈，不准擅离岗位。站柜台的不论有无雇主，均不得落坐。要热情招徕顾客，做到一问十拿，百问不厌。顾客进门要热情招呼，递烟献茶，不准无故放走顾客，如有违反，轻则训斥，重则处罚。售货员每人一块抹布，一把掸子，无顾客时，打扫灰尘，整理商品，保持清洁。年轻的还要随时练习算盘，背诵算法口诀。

　　二、铺　幌

　　解放前，各商店均有铺幌，行业不同，铺幌样式各异。杂货店挂“布幌”，用长方形布料制成，长五六尺至丈余，宽一尺至一尺半，红底黑字，两边及下边镶“牙边”，一面书写本店字号，另一面书写“绫罗绸布，杂货俱全”等字，高排于店门两侧。

　　烟酒商店挂酒幌，以白铁皮制成酒壶状，高一尺五寸，下缀红布为穗，挂于门前。

　　药铺挂膏药式的幌子，五寸正方形白色片，中间黑色圆心，类似膏药形，右店铺门两侧各挂一串，每串约有七八片用绳索穿在一起，下缀红布为穗。

　　果点业挂木牌，长方形木板做成，长一二尺，宽半尺许，下缀红布为穗，一家三五快，挂于门前横杆之上，木板两面书写“上等糕点”、“京式八件”、“京广杂办”和“各式糖果俱全”等。

　　三、经商秘诀

　　私营商业有很多经商秘诀，形成顺口溜，随用随念，便于记忆。经常传诵的有：做生意不懂行，好比瞎子乱撞墙；未曾入手，先看出手；和气能招千里客，买卖不成仁义在；面带三分笑，顾客走不掉；货卖一张皮，绳捆三道紧，帐莫三遍清；不怕不卖钱，就怕货不全；不怕卖不掉，就怕话不到，等等。