第五节 特产


　　

　　一、羊草 羊草又称碱草、野甘草。据旧志资料记载，本县所产羊草，冠于省内诸县，久
负盛名，不但草质绝佳，而且产量亦颇惊人。羊草产地，几乎遍及全县，但多集中在兰肇公路
北侧的草原上。所产羊草，营养价值较高，含有大量粗蛋白和各种维生素，具有浓烈的芳香气
味，适口性强。因此，马、牛、羊均皆喜食，素有“牧草中的细粮”之称。1960年以后，羊草
的产量和质量有所减少和退化，1977年，进行了人工种草试验，为确保羊草盛誉开辟了新的途
径。

　　二、山东白菜 据伪满康德九年 (1942年) 《肇东县概况》记载：肇东出产的山东白菜，
“每年运销于全国各大都市，颇为著名。质之方面，量之方面均有可观。出产地最多者，首推
肇东街，其附近耕地，莫不种植，次为姜家村，再次为宋村，再次为双井村”①。

　　二十世纪五十年代、六十年代肇东镇产的山东白菜盛名不衰。每至收获时节，省城及其他
县的购菜者均来此地争相购买。

　　“文化大革命”②中，肇东镇产的山东白菜质量每况愈下。近年来，跃进、昌五，洪河等
人民公社的个体农户，利用自留地种植的白菜，棵大、芯实，颇受欢迎。每逢收获季节，各地
来此购菜的车辆络绎不绝，产菜中心大有逐渐西移之势。

　　山东白菜主要品种有大牛心、二牛心、三牛心等。三牛心鲜嫩味美，人皆喜食，但产量则
次于大牛心和二牛心。

　　三、土盐 本县境内出产的土盐，《金史》已有记载。《黑龙江志稿》亦云：“在库伦沟
子(今四站一带)地方，池从广三十五方里，产盐丰富，色白而沽，土人煮之，土百觔得净盐四
十觔”③。清末时，东清铁路修成后，海盐销量大增，但穷苦人家无力购买，熬制土盐自食。
伪满时期，因海盐限量卖给农民，农民仍以食土盐为主。1948年，因自然灾害严重，政府曾组
织全县人民生产自救，熬制土盐自食和外销，当年熬制土盐六十二万斤。建国后，农民因皆食
海盐，自制土盐之举，逐渐停止。

　　注：①伪满康德九年。《肇东县概况》一六六页。

　　 ②1966年，毛泽东为了反对和防止修正主义而发动的矽治运动。但运动一开始就遭到
林彪、江青等野心家、阴谋家的严重干扰和破坏。1976年10月，以粉碎江青反革命集团为标志，
结束了“文化大革命”这场难灾。

　　 ③《黑龙江志稿》卷三，五十页。

　　四、土碱 产于德昌、向阳、宋站、尚家、太平等人民公社境内，每年春季为熬碱最好时
节。1948年，全县熬碱为一百五十万斤。至今仍有一些个体户熬碱卖给国家或在市场上二销售。

　　五、土硝(皮硝)① 是鞣制皮革的必需品，多产于宋站、尚家、城郊，宣化等人民公社境
内。1948年，全县熬制土硝三十万斤。至今仍有一些个体户熬制土硝出售。

　　六、芦苇 是造纸的绝好原料，多产于五站、宣化、涝洲、西八里、合居、东发等人民公
社境内。1948年，本县产芦苇四万四千吨，后由于苇塘面积逐年减少，近年来总产量最高时仅
达五千余吨。

　　七、靰鞡草 为东北三宝②之一，可用于防寒。产于西八里、四站、东发、合居、五站等
人民公社境内。在旧社会和建国初期，多为劳动人民絮靰鞡鞋③之用，防寒效果较佳，尤为农
民喜爱。

　　八、蒲草多产于西八里、四站、东发、合居、五站等人民公社境内。草质柔软，过去用于
编织草鞋。由于人民生活水平的提高，草鞋销售无路，已很少有人再操此业。现多用蒲草编织
草垫子，作为铺床用具。

注：①把含有钾，钠、钙、镁等硝酸盐类泥土收集起来。经过熬制而成。

　　 ②即人参、貂皮、靰鞡草。

　　 ③东北人民用牛、马、猪皮缝制御寒的一种鞋，鞋里絮上靰鞡草即可防寒。