第六节 油料植物资源

　　
脂肪和脂肪性物质，广泛存在于植物物体中，它是没有氮的有机物质，是甘油、乙醚各种脂
酸的混合物；依其价值不同，分干性油、半干性油、不干性油三种，油脂又分为食用、药用、工
业用。

主要含油料的植物有：兴安落叶松、红皮云杉、偃松、樟子松、黄花菜、榛、藜、蝙蝠葛、
荠、亭历、风花菜、龙牙草、山杏、水杨梅、刺玫果、地榆、胡枝子、苦参、黄菠萝、紫椴、野
西瓜苗、金丝桃、独活、越桔、水曲柳、香薷、益母草、接骨木、佛头花、鬼针草、狼毒、白桦
等。