第二节 食品工业


　　加格达奇的食品工业，主要是商办的食品厂、酱菜厂、白酒厂及地区工业局所属的啤酒厂。

　　食品厂、酱菜厂是从1965 年夏季开始筹建的，于1967年相继投入生产，当时有职工210人。
原材料、电力纳入国家计划，年产值达150 万元。在“文化大革命”期间，由于原材料议价供
应，产品质量低，设备陈旧等因素，生产呈现滑坡状态。



　　1989年为了强化商办食品工业，地区商业局成立了商办食品工业公司。对部分食品工业的
设备进行了更新，共投资 60万元，先后建成酱油、豆制品、小香槟3条半机械化生产自动线，
酿造基本实现了微电脑监控的隧道式工艺操作生产线，解除了生产运料靠人背、捣料靠锹翻、
填池靠脚踩的繁重劳动。产品质量大幅度提高。生产的酱油，经技术监督部门测定，其质量达
到国家二级标准。年产量可达1 200 吨，不但满足加格达奇市场需求，而且能够供应整个大兴
安岭地区。小香槟的质量始终名列同行业的前茅，产品销往阿里河、图强、松岭等地。生产的
各种豆制品畅销于市面。是年产值达到120万元。

　　加格达奇制酒厂建于1969年。当年职工91人，固定资产50万元，以生产散装白酒为主，年
产60吨，年产值93.4万元。至1978年，没有新品种。这期间，因原材料不足、成本高、产销之
间衔接不紧等因素，生产处于停滞状态。1985年实行了厂长负责制，使企业有了生机，在生产
上，改变了品种单一的局面。截止1989年有职工144人，固定资产350万元，先后生产兴安老窖、
北国红豆、北疆、龙兴、双喜、山泉源浆、兴安等瓶装白酒，以及小香槟等14个品种。从1985
年至1989年8月，先后生产的果酒、果汁饮料等定型产品的产量共计1700 吨，创产值550 万元，
上交利税250万元，分别占全厂总产值、税利的80‰和85%。生产的散装白酒、瓶装白酒、果酒
和固体冲剂饮料等不仅满足全区需要，还远销河南、内蒙古、河北、海南等地。并研制出以笃
斯、红豆原浆果汁、北芪汁为原料的“饮料香料”，填补了加格达奇区及省内的空白。