第四章 副食品采购供应
第一节 畜禽产品


　　
　　一、肉

　　加格达奇区自1964年成立商店以来，便开始经营猪肉；节日经营少量的牛、羊肉，由本地
收购或从阿里河调进，年人均供应1公斤左右。

　　“文化大革命”期间，个人养猪受到限制，集体养猪发展不起来，猪肉市场处于紧张状态，
实行凭票供应。

　　党的十一届三中全会以后，放宽了经济政策，鼓励个人发家致富，国家大幅度提高肉、蛋、
禽的收购价格，极大地调动了养殖专业户的积极性，大量猪肉上市缓解了市场的紧张状况，并
实行敞开供应。仅1978—1985年，商业食品公司从四川、山东、河北等地共调入活猪13 768头。

　　1988年以后，由于国家价格政策放宽，饲料价高，市场猪肉价也相应提高，当地猪收不上
来，猪肉再度凭票供应。年人均供应15公斤。

　　二、蛋、禽

　　建区时人口少，家家庭院、房屋宽阔，自养家禽，国营、集市不经营禽、蛋。直到1974年
成立大兴安岭地区商业局食品公司，才少量经营禽、蛋。国营商业只是季节性收购，调进一部
分供应居民。随着集市贸易的活跃，鲜蛋常年经销，国营商业食品公司1978年至1988年总收购、
调进鸡蛋175万公斤，但还满足不了消费者的需要。家禽只在一年一度的春节购进，1981至1988
年共购进家禽484 200只。

　　1989年，为了贯彻黑龙江省“383” 工程精神，保证居民菜篮子，国营商业大量购进鲜蛋，
基本满足了居民的需求。

　　 大兴安岭地区食品公司经营主要品种进销情况统计表
　　表59 类值金额：万元；商品重量：万公斤