第一节 衣食住行




一、衣 著

民国时期，军队之官兵以及警察，所服的制服，统由国家发给，按品级佩戴肩章。县公署
的官吏、司员和学校的学生，也有规定的制服，只是在典礼、集会时着装，平时仍以便服为多。
商人衣着以袍褂等便服为主，间有穿西装者，冬季则裘帽皮袍。农民衣著夏季则短裤褂为主，
带草帽，冬季则粗布棉袄棉裤系腰带，戴毡皮帽，穿靰鞡头鞋。较富者则戴貉皮帽，穿皮大衣，
足着“翁得”。

伪满洲国时期，一般公务人员规定一律穿“协和服”，戴协和帽或战斗帽。在重要典礼仪
式上，要佩戴“协和礼带”。冬季穿呢绒大敞、皮靴。军队、警察、自卫团等均有统一规定的
制服，军警要按级佩戴肩章。县城内西医、教师、留洋学生以及男青年结婚时，多着西装、礼
帽、革覆。商人、农民服装和民国时期无甚变化，妇女则多着旗袍、马甲、高腰袜，女学生则
白褂青裙。

林甸解放后，县内党、政、军、机关工作人员不分等级，统一发给规定的灰色服装。城乡
居民多数穿制服式的裤褂。颜色以兰色为多，青、灰次之。帽子都是制帽，冬季都是制服式的
棉袄棉裤。1970年后，衣料有了新的变化：化纤织品，毛织品、呢绒等衣料代替了棉织的粗细
布。1980年以后，干部、青年工人则多穿西装，姑娘们则穿起各色花样的裙子和连衣裙，穿高
跟鞋，并开始烫发。各色丝绸的衣裤，款式新颖的大衣，漂亮的纱巾、绒巾等，更为妇女们所
喜爱。

二、饮 食

民国时期，本县居民食粮以高粱、小米为主，混以芸豆、豌豆、小豆、苞米
等次之。大米、白面较少，农民在农忙时，则多以粘豆包、切糕为主。近秋，则以啃青苞米为
主。蔬菜也比较丰富。肉食以猪肉为主，牛、羊、鸡、鱼次之。回民则禁食猪肉，以牛羊肉为
主。

伪满时期，居民食粮以苞米
米则成为日本人和高级官吏的食品。

建国后，食粮统一由国家按工种定量供应，油、肉类，副食等也定量供应。蔬菜在夏秋之
季可自由选购。农村居民食粮则按各地生产队情况确定标准(数量、品种)。由于北方冬季寒冷
而漫长，居民为了能够经常有可口的菜类佐餐，各户都下大酱(黄豆制)、腌咸菜、渍酸菜和挖
窖储莱(土豆、白菜、罗卜)，准备冬春之用。近年来，更有“暖窖”、“塑料大棚”育出蒜苗、
韭菜、芹菜、青椒、黄瓜等，为年节提供新鲜的蔬菜。

三、居 住

林甸解放前，县城内居民多住土平房，也有的人家住草房，只有大地主、商绅能住砖房或
砖面土平房。农村地主都自己建盖土平房和草房。一般都是5间或7间，中间开门兼做厨房。一
侧为其家族居住，一侧为“伙房”。比较阔气的人家则为三合院。一般正房为家属居住，东西
厢房做厨房、“伙房”、住房、仓库等用。贫困户则租住地主的厢房、外房或自己盖的“马架
子”(一种简易粗陋的房子)既矮且暗，人口多则搭对面炕。

建国后，县城内在房产部门统一规计下，盖了一些门市房和部分职工住宅外，各部门、事
企业也都盖了大量家属房，有的个人也盖了新房。这些房舍二间、三间不等，都是粉墙、玻璃
窗，方便敞亮。农村住房都是个人私有，多是土坯结构。随着生活水平的提高，房舍的布局、
样式有很大改进。近年来，砖瓦结构的住宅也逐年增多。

四、出 行

解放前，县内官吏、地主外出办事时，一般都是骑马或坐马车，而一般居民则是徒步或租
马车。

建国后，全县人民的生活不断提高，居民除去外地办事坐公共汽车外，一般到附近村屯办
事，学生上学放学，职工上下班都备有个人自行车。据1981年统计，全县城乡已有4万余台。
近年来，有的人还买了摩托车。