第四节 畜牧业


　　清朝时期，昂昂溪农村的畜牧业就有了一定的规模，主要畜禽种类有：牛、马、猪、羊、
鸡、鸭、鹅等。1898年至1903年，俄国修筑中东铁路时，俄籍员工、商人带来一些奶牛、猪、
羊等牲畜的优良品种，如西门塔尔牛、西伯利亚改良牛、霍尔英高尔牛、雅鲁斯拉夫牛，俄国
白猪，萨能羊、吐根保羊等。这些外地牲畜与本地牲畜杂交，使本地牲畜得到进一步改良。因
昂昂溪位于中东铁路沿线，久居于此地的俄国人雇佣当地人饲养牲畜，使昂昂溪的畜牧业受到
很大的影响，特别是推进了奶牛生产业的发展。

　　日伪时期，日本侵略者推行“粮食出荷”政策，无论收成好坏，都要出荷，进行疯狂的掠
夺，致使农民口粮严重不足，农民无力饲养牲畜，畜牧业遭到严重破坏。

　　1946年2月17日昂昂溪解放。经过土地改革，农民分得土地、房屋及牛、马，生产积极性
大大提高，畜牧业也随之有较大发展。昂昂溪区有草原面积36.2万亩，发展畜牧业先天条件优
越。

　　1956年，成立黎光奶牛合作社，组织有雇佣关系的奶牛户和养奶牛户加入合作社。奶牛作
价入股，劳力入股，实行集体经营、统一管理、走集体化道路。同时加大了畜禽疾病的防疫工
作，针对牛瘟、炭疽并马流脑等疾病，采取防疫注射，减少了畜禽的发病率，逐渐形成了以饲
养优良品种为主，农牧一体化的产业结构。

　　1960年后，昂昂溪区的畜牧业在奶牛生产的带动下，有了更大的发展，畜禽数量有所增加。

　　“文化大革命”期间，管理机构瘫痪畜牧业生产受到不良影响，畜禽存栏数下降，疾病发
生率提高。

　　1978年，昂昂溪区畜牧业发展较快，水师、榆树屯乡被列为全市发展奶牛、改良黄牛的重
点公社。昂昂溪公社黎光大队坚持农牧并举，以奶牛为主，充分利用草原较多、地处城郊、鲜
奶销售和饲料运输方便等有利条件，大力发展奶牛生产。1978年，该大队奶牛发展达到214头，
其中成母牛170头；畜牧业收入占总收入的80％，其中奶牛收入占总收入的50％。每头成母牛
平均产奶4吨，总交售鲜奶1000吨，交售肉牛27头，每个劳动力收入近千元。

　　1980年，昂昂溪畜牧站组织兽医，对各种畜禽进行防疫工作，帮助社、队培训技术力量，
壮大了畜牧业生产的技术队伍。同时，加强了草原的建设和管理，使其适应畜牧业发展的需要。

　　1983年，水师营公社被列为奶牛专业社。昂昂溪公社黎光大队、榆树屯公社头站大队、水
师营公社农科站大队为奶牛专业队。实行家庭联产承包责任制后，把集体的奶牛分到户养或承
包到户，按照养奶牛实数划给饲料地和草原，调动了农民养牛的积极性。1986年，昂昂溪区以
养奶牛为特色的畜牧业经济得到不断发展，奶牛存栏达到6800头，比1982年时的2840头增长了
2.3倍，鲜奶商品量达1.2万吨。全区形成10个养牛专业村，170个养牛专业户。水师营乡平房
村共有农户160户，长期被列为“三靠村”，中共十一届三中全会以后开始养牛，全村共养奶
牛401头。1986年，人均收入800元，养牛户万元以上的达16户。水师营乡崔门村的付荣贵，共
养奶牛21头，有九间砖瓦结构的牛舍，有一台专门送草料的“东风”牌汽车，具备了家庭养牛
场的规模，全年产鲜奶70吨，收入达3万元。

　　区及各乡的畜牧技术人员深入到村屯和养牛专业户中普及科学养牛知识，举办奶牛饲养管
理、犊牛的培育和疾病防治培训班。水师营乡和榆树屯乡白办两所畜牧学校，学制一年，培养
了一批畜牧人员，壮大了畜牧技术队伍。改草、种草得到重视，改变过去单纯靠自然草原养牛
的作法。对草原进行了浅翻轻耙，采取了飞机播草和人工种草相结合的方法对草原牧草进行改
良。1986年，飞机播草3500亩，人工种草1.5万亩，青贮500亩，飞机播草速成草库，亩产干草
320斤，改草种草，提高了产草量和载畜量。

　　昂昂溪、水师营、榆树屯三个乡都建立了家畜繁育指导站，有20个村成立了配种站。全区
牲畜冷冻精配种率达95％以上，准胎率达到90％。水师营乡冷冻精配种率达100％，准胎率达
到95％。奶牛质量有了相应的提高，产奶量普遍增长，最高产奶年单产达6吨多。同时，在边
远村屯建立8处收奶站，解决了10个村农民运奶难的问题。1986年为养牛户供应饲料180多万斤。

　　奶牛生产带动畜牧业的全面发展，马、猪、羊及鸡、鸭、鹅的存栏率也逐年上升，鸡由过
去的单一产蛋鸡向肉鸡方向发展，形成了蛋肉鸡共同发展的格局。

　　1992年，昂昂溪区改草2.5万亩，种青贮2.4万亩。全区奶牛存栏9342头，马、驴、骡存栏
4474匹(头)，羊存栏4460只，鸡存栏19.2万只，畜牧业收入达到2076万元。1995年，全区畜产
品产量达26668.96吨，其中鲜奶2.3万吨、禽蛋1983吨、羊毛20.26吨、肉类产量1665.7吨，畜
牧业收入3000万元。

　　一、畜、禽种类

　　昂昂溪区自1918年开始发展畜牧业以来，家畜、禽种类从少到多，但变化辐度不大。家畜
类主要有奶牛、黄牛、猪、马、羊；家禽类主要有鸡、鸭、鹅。此外，也有少量的兔、貂、狐
等。

　　二、繁殖改良

　　20世纪初，俄国人、日本人把一些良种家畜带到昂昂溪境内，通过与本地家畜杂交而改良，
但改良数目极少。

　　中华人民共和国成立后，各种畜、禽繁殖改良工作开始有计划地进行。1950年开始昂昂溪
区采取自选本地良种，与本地家畜进行杂交而改良。同时引进了哈白猪、也夏克猪、苏白猪、
乌克兰猪、约克夏猪、长白猪等，猪种与本地猪进行杂交改良。羊也开始选用本地良种进行杂
交，马的改良开始进行人工授精配种。

　　1962年后，昂昂溪区开始用采精方法改良繁殖羊、马人工配种技术。猪培育出多种优良杂
交猪，其中以黑花猪为主。

　　“文化大革命”时期，禽、畜的繁育改良工作受到影响。1975年，昂昂溪公社头站大队用
牛冷冻精配种技术。1977年用黑白花奶牛改良本地黄牛。黑白花猪育种经过了多年的引种观察，
杂交试验，横交固定，白群繁育、选育提高，猪群质量明显提高。

　　1980年以后，人工授精仍为主要的繁育改良方法，猪、马、牛、羊良种率达到90％以上。
羊的杂交良种中，东北细毛羊、东北半细毛羊为主要良种。猪种主要有黑花猪、哈门猪、长白
猪、苏白猪、杜洛克猪等。

　　1990年至1995年，良种繁育引进胚胎移植方法，主要用于牛的改良。昂昂溪区大牲畜良种
达到100％。

　　猪的改良 清末，从外地流入到昂昂溪的农民将小型和中型华社黑猪引进，经过长期选
育形成东北民猪。民国时期，昂昂溪饲养的猪种主要有东北民猪、俄国白猪及其与本地猪种杂
交猪，由于长期无计划地肓目杂交，致使猪的血统混杂，品质下降。

　　中华人民共和国成立后，养猪业生产和猪种改良逐渐重视起来。1953年开始有计划地进行
引种、改良、繁育工作。1954年以后，国营崔门种畜场同时引进哈白猪、巴克夏猪、克米洛夫
猪、乌克兰猪、长白猪等，并有计划地进行杂交改良试验，培育出多种杂交猪。 1963年开始，
以克米洛夫猪为父本，以本地猪(改良黑猪)为母本进行反复杂交试验，呈现出较好的杂交优势，
成活率高，生长发育快，育肥性能好，耐粗饲。1965年，确定培育该品系猪种为黑花猪。黑花
猪为第一个家畜新品种。

　　1975年建立了以国营农场为骨干，以人民公社为基础的尝社、队三级黑花猪繁育体系。1978
年，市郊有16处育种点，其中榆树屯公社头站大队养猪场为育种点之一，与其它育种点形成黑
花猪育种网。

　　1980年至1985年，以黑花猪为母本，其它优良猪种为父本进行杂交，培育出的杂交猪是当
时的主要饲养猪种。1985年出栏商品猪1754头，其中35％是黑花猪及其杂交猪。

昂昂溪区部分年度畜牧业生产情况统计表
表3—28 单位：头、匹、只、公斤


昂昂溪区部分年度畜禽存栏统计表
表3—29 单位：头、匹、万、只


　　 1978～1995年昂昂溪区家畜出栏统计表
　表3—30 单位：头


　　 1977～1995年昂昂溪区畜产品产量表
　表3—31 单位：吨