第四章 达斡尔族
第一节 衣食住行

一、服饰
清朝，达斡尔族多用兽皮制作服装，民国初年始改为用布料制作。男女服饰有所不同，
男人的长袍用狍皮或棉布制作，下摆左右开叉，外罩皮坎肩，腰束布带。夏天用白布包头或
戴草帽，冬天头戴用狍子或狐狸头部全毛皮制成的帽子，双耳挺立。每逢喜庆场面，兽皮帽
子还用貂尾、灰鼠尾等装饰。冬季戴皮制手套，手背上配有吉祥结或云卷形图案，腕部配项
链形或绳索形纹饰，手指关节处配菱形或桃形图饰，十分精美。冬天脚穿“其克密”(与满族
相同)，夏穿软皮或布料制的鞋；女人也穿长袍，多用蓝色棉布制作，袖口、领口、下摆边缘
绣有花纹，两侧对称，不束腰带，只有年节时才穿绣花绸缎长袍。冬季亦穿“其克密”，夏
天穿白布袜、绣花布鞋。自清朝后期开始，随着汉族人口不断增多，并与之长期相处，其服
饰逐步汉族化。解放后，只有在节假、喜庆之日才穿本民族服饰。
二、饮食
达斡尔族喜欢吃糜子米、小米饭及荞麦面条、荞麦饼、燕麦米粥。蔬菜与满族基本相同
。肉食以晒肉干和煮烤肉为主，不习惯吃炒肉。另外，还喜欢吃野生的柳蒿菜和韭菜花等小
菜。节日宴会喜吃“七碟八碗”。
三、住宅
达斡尔族人住宅有草房、土房，均建在依山傍水处，每家自成院落。院中比较宽敞，有
栅栏或板墙。庭院中有影壁，在大门右侧篱笆上撮立索罗杆子。房子有正房、东西厢房之分
，正房是住人的地方，有的五间、有的三间或二间。房屋南、西有宽大的窗户，窗户用格木
制成，外面糊纸。室内西屋为上屋，东屋为下屋。住人的屋一般有北、南、西三面炕，居住
习俗与满族相同，西炕为贵，北炕为长，南炕为少。冬季取暖主要靠火炕和泥烧制的火盆。
室内陈设简单。睡小孩的摇篮象一叶扁舟，似二三尺的凹型小槽，吊在房梁上。摇篮底部有
各式的兽骨、鱼骨，摇起来发出各种有节奏的响声。