第五节 粮油食品工业

粮油、食品工业有粮油加工、酿酒、乳品、糕点、糖果、饮料、肉食加工等食品
一、粮油加工业
1948年土地改革结束后，县人民政府利用土改斗争果实作资金，成立粮油加工厂，由国
营大众商场管理，并在逊河区设油房1座。1950年，粮油加工厂划归县企业公司管理。同年5
月，县企业公司在奇克镇东套子村扩建厂房，1953年，粮油加工车间先后迁入，形成全县油
、酒、米、面加工中心，附带发电。1958年12月31日，粮油加工厂划归县粮食局管理，改名
为逊克县粮谷加工厂，承担全县粮油加工任务。从1965年开始，增加带料加工业务。到1985
年，全厂设有制粉、榨油、糕点、挂面、机修、锅炉、配电、木工八大车间。制油设备有液
压油榨14眼，四节锅炉2台，三缸泵2台，豆碾1台，烘干机1台，日产豆油20吨。制粉设备有
5层磨楼1200平方米，MQ5B磨粉机3台，MQ4B磨粉机3台，自制打麦机1台，2T4×12平筛4台，
日生产面粉50吨。制糕点设备有安全卧式拌面机1台，电热远红外线食品烤炉1台，打蛋机1台
，食品醒发箱1台，制挂面设备有轧磙机4台，合面机2台，日产量1吨。
二、酿酒工业
1984年12月，在贯彻执行经济体制改革中，原逊克县酒厂划分为：逊克县白酒厂、果酒
厂、工业原料公司3个单位。
原逊克县酒厂，是在解放后接管伪满时期的“辽海泉”烧锅基础上发展起来的，先属粮
谷加工厂的制酒车间。1962年从粮谷加工厂分出，建立逊克县酒厂，隶属县工业科。接管当
时仅有厂房300平方米，旧式匈牙利锅炉1台，8个窖子，1个甑筒，年产白酒25吨左右。到19
84年12月，固定资产总值112.1万元，其中房屋建筑总值33.7万元。全部职工85人，全年产值
65.2万元。厂下设果酒车间、白酒车间和原料基地。有甑房250平方米，12个窖子，活甑筒，
桥式吊车，以电能为动力，实现机械化作业，日三班生产，年产65度白酒300吨。1984年12月
25日，将果酒车间和原料基地分出，各自独立建厂，原逊克县酒厂改称逊克县白酒厂。
逊克县果酒厂，于1984年12月25日成立。建厂房800平方米，职工11人，固定资
产21万元。1985年生产果酒61吨，产品以北五味、都柿酒为主，附带生产都柿、北五味糖果
，全年产值21万元。1985年动工扩建，扩建后年生产能力将达1000吨。
全县酿酒业，历史上以白酒为主。原料使用甜菜、土豆、玉米等，出酒率在60%左右，白
酒度数为50－60，兼生产“格瓦斯”饮料。1970年开始生产的粮食酒“双河”牌白酒，被评
为黑河地区一等酒。1972年生产“逊克大曲”和“北五味”果酒，并试制“黄芪酒”。1980
年以来，以生产60度白酒为主，并试酿和批量生产以山产品为原料的几种果酒，其中“北五
味”酒和“都柿”酒，被黑龙江省食品公司评为优质果酒，深受省内外用户欢迎。
三、乳品生产
1982年9月，动工修建逊克县乳品厂，至1985年5月竣工投产。全厂占地面积2万平方米，
房屋建筑面积2440平方米，其中用于生产的面积为2160平方米，全部投资150万元。价值73万
元的奶粉生产线1套，日可处理鲜奶20吨。1985年，因奶源不足，采取隔日生产，日收鲜奶1
.2吨，全年只生产奶粉21吨，附带生产冰琪凌粉2吨、冰棍60万支，全年产值17万元，亏损9
万元。产品“冰泉”牌特级全脂奶粉，在1985年全省质量通检中列第二位，12月1日取得产品
合格证。在质量管理上贯彻国家DQC 管理制度，在生产中实行指标管理。现有制粉、冷饮、
动力、机电4个车间，1个汽车队，并在镇内开设冷饮快餐部1处。全厂职工70人，其中固定职
工29人。当前主要是奶源不足，有待奶牛饲养的发展。
四、冰棍生产
1967年，县食品公司建冰棍厂。设备有旧式日本产的冷冻机1台，日产冰棍1万支。1979
年建新厂房320平方米，增设冷冻机2台，压缩机2台。1983年增设雪糕机2台，冰棍厂改名为
逊克县食品公司冷饮厂，年生产冰棍172万支，产值13.4万元，盈利2.5万元。1984年开始生
产雪糕，年产150万支，产值14.4万元，盈利0.38万元。1985年生产雪糕220万支，产值20.4
6万元，盈利3.1万元。雪糕被黑河地区评为优质产品，畅销全区，供不应求。
五、糕点、糖果生产
1951年，县供销联社直营糕点厂使用旧式吊炉生产饼干。1960年划归国营副食品商店。
1975年开始，逐步实现机械化生产。现有饼干机1台，电烤炉4台，和面机2台，打蛋机1台，
生产多种普通糕点和糖果。
六、肉食加工
1983年成立肉联厂，隶属县食品公司。1985年末有屠宰设备8台，肉制品加工设备4台，
年产畜肉60吨，肉制品20吨。生猪平均出肉率69.5%，宰后合格率达98.81%。