第四节 鲟、鳇、鲑鱼生产与鱼籽加工



　　一、鲟、鳇、鲑鱼生产

　　鲟鱼、鳇鱼、鲑鱼是黑龙江的特产，而鲟鳇鱼籽又是黑龙江的名贵产品，远销国外。从1959
年开始。国家对鲟鱼、鳇鱼、鲑鱼就实行统一收购全额上调的政策。黑龙江省人民政府于1982
年 6月颁布了《关于加速发展渔业生产的决定》中，明确规定鲑、鲟、鳇鱼及其鱼籽，由国家
统一收购，不准进入集市贸易，不准议购议销。绥滨鲑鱼生产日渐下降，1977年全年收购 400
尾，1 400公斤。1982年收购鲟鳇鱼13 912公斤。1983年只收购上来20尾， 70公斤。1984年收
购12 064.5公斤。

　　二、鱼籽加工

　　绥滨于1980年开始加工鲟鳇鱼籽。水产供销公司在黑龙江联合北口子，建立一座简易加工
厂，当时只是用土法加工，调给合江地区水产公司内销。1982年黑龙江省外贸公司和西德签定
合同，绥滨开始鱼籽新法加工。省外贸支援冷藏车1台，当年加工鲟鳇鱼籽1 007公斤，其中新
法加工507公斤，全部上调给国家。1983年又在中兴乡，建立一所150平方米的标准化的鱼籽加
工室。从此，绥滨成为省内鲟鳇鱼籽加工的重点地。

　　　　　　　　　　 历年鲟鱼收购、上调、鱼籽加工统计表
　　表4—43 单位：市斤