第二十一篇　风俗宗教
第一章 　　风俗
第一节　　　礼仪



　　一 蒙古族

　　蒙古族素有崇尚礼节、尊老爱幼习俗。

　　1 献哈达

　　献哈达仪式主要是在晋见王公贵族、向亲友祝寿、与尊贵客人会见等场合进行。

　　哈达分上下两等，上等哈达是用绢绸制作，纯白色最为贵重，浅蓝色和浅黄色次之。

　　下等的是用棉布制作。哈达的长短是以身份、地位高低而定，给活佛、王公贵族献的哈达，
必须是3尺以上的，给一般的平民客人献的哈达3尺以下。

　　2 交换鼻烟壶

　　鼻烟壶是蒙古人最喜爱的烟具，也是接待尊贵客人见面礼节的用具。客人来时，主人拿出
“古乎热”(鼻烟壶)，互相交换吸用。如果同辈，主、客人都要用右手互相交换鼻烟壶，双方
将鼻烟壶吸一下后再互换回来；如客人是长辈，则要请长辈先坐下，主人站着用双手和长辈交
换鼻烟壶，主人不能吸，待长辈吸过后，主人把长辈的鼻烟壶微微向上举一下再换回。妇女在
举鼻烟壶时，还要轻轻碰一下自己的前额，并躬身敬礼后，用双手把鼻烟壶递给长辈，表示对
长辈尊敬。鼻烟壶的型状一般是扁圆型，制作精细，小巧玲珑。用翡翠、玉石、玛瑙制作的为
上品，用银、铜或瓷制作的为下品。上面刻画人物、山水、花草、虫鱼等，不仅是闻烟用具，
也是一种民间艺术品，上等鼻烟壶往往用三至五匹骏马才能换取。鼻烟壶也是珍贵的馈赠品，
1956年在杜尔伯特蒙古族自治县成立大会上，一位蒙古老人将自己心爱的白玉鼻烟壶敬献给大
会，以表达对大会的祝贺之意。

　　3 敬酒

　　主人给客人敬酒时必须用右手递给，客人也要用右手去接。主人给客人斟的第一杯酒，客
人必须喝下去；客人给主人回一杯酒，主人也必须喝下去，然后才能随便喝。如果主人给客人
斟的酒客人不喝，或客人给主人斟的酒主人不喝，就表示互不尊敬，必定不欢而散。

　　除以上种种礼节外，还有主人迎接客人时，男主人双手扶在左膝上。女主人双手扶在右膝
上，问“赛音拜纳”(您好)。小辈见长辈时，要躬身伏手敬礼，问“门德”(请安)。一家人在
吃饭的时候，长辈和晚辈要分桌，大伯子和兄弟媳妇不能同桌。可以夸耀长辈和兄弟姐妹，不
准夸耀自己的妻子，假如夸耀自己的妻子将受到人们的耻笑。

　　1947年后，随着新式礼节的普及，古老的礼节逐渐淡化，如献哈达等仅在盛大集会上迎接
贵宾时进行。

　　二 汉族

　　汉族人很注重礼节。平时路遇客人以及客人来家时，先问：“你吃饭了吗？”，然后给客
人倒一杯白开水，有些人家则沏茶相待，以示尊敬。来客如是长辈，必须由长辈接待，晚辈站
在一旁点烟倒水，客人不问不得插言。特别是男女之间“授受不亲”，说话要严肃，讲究分寸，
不能说过格的话。每逢春节时，晚辈要给长辈磕头问好，给亲友家长辈送糕点、红糖、白糖等
礼物。结婚时要随份子(即送礼钱)，生孩子时要下奶(即送鸡蛋、红糖等礼物)等。

　　附：站上人

　　站上人的礼节较普通汉族人更讲究一些。普通汉族人一般迎客、送客可以不出房门，站上
人必须走出房门。甚至院门迎客。送客送到院外大道上。普通汉人吃饭时，媳妇虽然后吃，但
是不必在一旁伺候长辈和男人吃饭。站上人吃饭时，媳妇站立一旁或半倚半坐炕角，时刻准备
添饭、添菜。添饭时要将备用碗中的饭扣入空碗，不准直接用勺添饭。普通汉族人春节设宴请
客，只按辈分桌就坐，不按辈分日邀请。站上人从高辈开始，每辈一天，从木混淆。