第七节 餐饮服务业




国 营

1989年，商业局饮食服务公司下属一饭店、站前旅社 2户小企业，公司统一核算，有职工
31人，营业收入1.4万元，亏损额3.4万元。

1991年，营业收入26.9万元，亏损额1.8万元，比1989年减亏1.6万元。

1994年，营业收入2.2万元，亏损额13.2万元。

1995年，一饭店、站前旅社由个人承包经营。

1989年至1995年国营餐饮服务业经营情况表
表12—12 单位：万元



个体餐饮业

1989年，有餐饮业工商户12户，注册资金7万元，从业人员29人，营业额160万元。

1994年，个体餐饮业增至93户，从业人员110人，年销售额555万元，是1989年的3.5倍。

1999年，随着第三产业迅猛发展，全区餐饮行业规模比 1994年壮大，个体业户发展到146
户，从业人员176人，营业额达到801万元。

2004年，全区个体餐饮业户达到200户，比1999年增加52户，营业额实现807万元，比1999
年增长7.5%。

2005年，全区有个体业户190户，从业人员345人，全年营业额1395万元。

1989年至2005年个体餐饮业
表12—13 单位：户、人、万元



续表12—13 单位：户、人、万元



个体服务业

1989年，有服务业工商户23户，注册资金11万元，从业人员30人，营业额22.1万元。

1993年，全区服务业户达到101户，是1989年的4.4倍，从业人员达 111人，年营业额实现
99.6万元。

1999年，个体业户达到394户，比1993年增加293户，营业额 240万元，比1993年增长141%。

2001年，区政府对服务业清理整顿，个体业户明显减少，由2000年396户减到130户。

2005年，个体服务业户190户，从业人员220人。

1989年至2005年，服务业(个体)行业情况统计表
表12—14 单位：户