第五节 肉食


本区肉食加工品种有头肉、方肉、肘子、心肝、肺、肠肚、肉段、香肠、血肠、炸千子、炸丸子、
炸鱼、鸡丝卷、烧鸡等。
50年代，友好和双子河两局均有肉食加工厂。1969年11月两区(局)合并后,肉食加工厂
设在商业科南侧。1970年，肉食加工由外购肉发展到本地收购生猪屠宰加工。据1984年统计，
年肉食加工收入额为1.8万元，屠宰加工1166头猪。
1984年5月，本区红旗街成立个体熟食加工部，同年9月新林街成立个体秀荣熟食加工
部，加工香肠、小肚等肉食供应市场。