第六节 豆制品


本区豆制品加工从60年代开始，主要产品有水豆腐、干豆腐。原料为大豆，由粮食部门供
料，从市民供应的菜豆中解决。加工部门对产品不直接出售，送交商业各门市部，居民凭证购
买。
1982年以后，相继有4家个体豆腐坊营业原料靠议价豆加工，自行出售。
全区现有全民、集体、个体豆制品加工点10个，年加工大豆为45吨。