第二节 肉食


1958年，五营商业成立肉食加工厂，建宰猪室100平方米，猪舍3300平方米；建宰牛室
60平方米，牛舍200平方米；调料室100平方米，办公室、职工宿舍60平方米，总面积3820平
方米。肉食加工厂每年由海伦、绥化、望奎3县调入生猪800余头，牛50头，羊100只，供本区
职工群众需要。牛羊主要供应回民食用。1962年，扩建厂房100平方米，增设食品加工车间和
冷食部，年加工方子肉、猪下水熟食约2000公斤，当地销售。1964年，根据市政府指示，林业商
业与食品公司合并。由于人口和供应量增加，厂房不够用，于1966年迁到保护区办公室西300
米处。新建砖瓦结构猪舍3栋4700平方米，宰猪室、熟食加工车间、肉制品仓库共500平方
米。每年平均进生猪1800头，最多年份达2100头。1978年成立猪禽生产办公室，指导居民猪
禽生产兼收购工作。每年可收生猪200余头，就地屠宰。增加红肠和小肚等产品，年加工熟食
约5000公斤。到1984年因亏损严重，经区（局）研究决定撤销肉食加工厂。