第四节 蔬菜

一、生产基地
本区是伊春市郊区。从1963年开始，区政府就把锦山一、二、三、四、六队正式作为商品菜
基地，耕地为2000亩，同时实行农商包产包销合同制，并从水、肥、土等主要方面开始建设，当
年架设输电线路7公里，建立电力抽水站6处，修上水渠2200米，建温室2000平方米，平整土
地和改良土壤150亩，各队还建立了积肥专业队。
1968年，乌马河镇卫星家属大队成立后，亦被纳入定购商品菜基地。1973年，在胜利街队
和大车队建电力抽水站2处。1978年，卫星大队用手推车组装2台流动机械抽水车，为各小队
蔬菜生产灌溉服务。
1978～1980年，在锦山一、二、四、六队打井群7处166眼，增设灌溉水塔1座，修永久性
水渠1600米，喷灌机6套，基地灌溉面积达1784亩，基本实现春菜全灌，夏菜灌一半，秋菜部
分灌。
1983年，实行联产承包到户以后，各户逐渐把大棚和春夏菜细品种搬迁到房前屋后，电力
抽水站利用率下降，到1985年，基地抽水站只有4处还能利用。但是，各户小电井却猛增到20
多眼。蔬菜生产出现了单产提高，总产稳定，质量鲜嫩、品种齐全的新局面。
1963～1985年的23年中，基地共产商品菜8652万斤，平均年产376万斤。
二、蔬菜生产
1958年前，本区土地处在新开发阶段，农业生产尚未纳入计划，各林场（所）、社队根据自
己的土地情况和气候条件，因地制宜进行种植，而且主要是秋菜。春夏菜虽然也有，但面积较
小，品种较少，只处于试种。当时，仅有小白菜、水萝卜、韭菜、葱、角瓜、倭瓜、芹菜、大白菜、甘
兰、萝卜等十几个品种。
1963年，区把锦山一、二、三、四、六队作为商品菜基地以后，实行农商包产包销制；其他非
蔬菜基地生产也实行计划种植。蔬菜品种、产量开始随着人民生活需要而稳定的增加和增长，
年产蔬菜501万斤，平均亩产2003斤。
1965--1968年4年中，全区农业战线的一些单位和生产队，曾一度出现了严重的卯子工
大帮轰和平均主义记分问题，挫伤了社员的劳动积极性。加之“文化大革命”的冲击，土地撂荒，
产量下降。这4年的蔬菜平均年产236万斤，平均亩产只817斤。
1969年，区开始端正农业发展指导思想，提出一定要坚持“以农为主，以副养农”的原则，
蔬菜生产开始回升，年总产量达486万斤，平均亩产1389斤，实现了蔬菜自给有余。
1977～1980年，中央连续下发了关于加快农业发展的重要文件，为农业制定了正确的路
线、方针、政策，调动了全区农业广大干部和社员群众的积极性，蔬菜生产出现了迅猛发展的新
形势。4年平均蔬菜年产量一跃上升到1878万斤，平均亩产达3506斤。其中1978年蔬菜年产
达2171万斤，创历史最高水平，亩产达4709斤。4年中，共调出蔬菜1200多万斤，动员职工吃
降价的“爱国”菜600多万斤，曾两年被评为出席市蔬菜生产先进单位。
1981年开始，根据蔬菜生产和需要的实际情况，本着自给自足，略有盈余的原则，坚持“以
菜为主、菜粮（饲料）结合、多种经营、全面发展”的方针，调整了作物种植比例。蔬菜面积由前5
年年平均5325亩，调减到3000亩左右。由于亩产提高，蔬菜平均年产量仍保持在1000万斤
以上，自给有余。特别是联产承包到户的第二年——1984年，蔬菜亩产达到5374斤，创造历史
最高水平，品种也突破30种。实现了以提高单产，保住总产，达到自给的目标。
1985年8月16日，本区遭到历史上的特大水灾，蔬菜受灾面积达1364亩，但蔬菜总产仍
达到440万斤，亩产2615斤，质量虽然差些但基本达到自给。
三、蔬菜保护地栽培
风障畦栽培 本区在冬春季节，西北风多而寒冷，于菜畦的北侧设置屏障物挡风，在风障
前栽培蔬菜，称风障畦栽培。风障高一般在2米以上，风障背面披草提高防风效果。
风障可以削弱或防止来风的侵袭，有稳定风障前气流的作用，使地面幅射热的放散缓和。
同时，太阳帽射到风障上的光和热的一部分可被反射到畦面，进而改善了光照状况和提高风障
前的地温、气温、湿度和二氧化碳的浓度，使风障前形成一个适宜的小气候区。本区1958年
前，就用此栽培法，作为越冬根子菜，如韭菜、压霜菠菜和早春叶菜，如小白菜、水萝卜等蔬菜栽
培。一般可提早上市7～10天，既满足人民群众的需要，又可提高经济价值。
露地简易复盖 露地简易复盖，用于春季，可以提早定植，保温防霜冻、促早熟和创高产。
本区于1958年在铜山二、三、四队，采用透明和不透明两种复盖法，主要用于早角瓜和水黄瓜
上，一是不透明的草帽复盖：夜间扣上用于防霜冻，白天揭开；二是用透明油纸罩：白天、夜间都
可复盖，一般在晚霜结束前10～20天应用，可提早上市半月左右。但是，面积太少，每年只有6
亩左右，到1978年，终因保温差、费工、成本高而废止。
冷床栽培 冷床是春季早熟栽培和晚秋延后生产的一种方法。本区冷床主要用于移苗和
早期定植的兼用床，即是在移苗过程中，有目的的将早角瓜或早柿子等秧苗定植在床内，可提
前上市半月左右，秋天加以复盖还可延后。用这种方法每年保护面积在3亩左右，延用至今。
地膜复盖 是蔬菜露地简易保护生产的新项目。1980年，各队在茄子、柿子、大辣椒作物
上，进行复盖和不复盖对比实验，取得较好的效果。如以茄子为例，没复盖的亩产730斤，复盖
的近3000斤，提高产量3倍，提早上市20多天，取得了明显的经济效果。
1981年，地膜复盖在锦山四队进行大面积推广，地膜复盖茄子30亩，柿子15亩，早甘兰
10亩，旱黄瓜5亩。是年7月，区政府在锦山四队召开了地膜复盖现场会，推广地膜复盖的经
验。1982年，地膜复盖已推广到锦山5个生产队，乌马河镇家属队，乌马河、农丰两个农场和山
上部分单位，面积达271亩。1983年，职工房前屋后蔬菜栽培也开始地膜复盖，复盖面积达
281亩。
1984年，地膜复盖面积增加到458亩，复盖品种增加了角瓜、西瓜、香瓜等。1985年，地膜
复盖523亩，品种又增加了尖椒、菜花等。
地膜复盖的出现，使本区蔬菜生产大大向前推进一步。经过6年多的实践，地膜复盖具有
以下优点：
1．保水、保肥、提高地温，加快秧苗发育。一般可提早上市半个月，提高产量4倍以上。
2. 对苗期防治28星瓢虫和跳★等害虫的危害有明显效果，对防止轻霜有一定作用。
3．复盖严密，特别是和灭草剂配合使用，可防草荒，不需铲趟，省工。
4．具有一定的抗旱抗涝作用。
地膜复盖方法有两种：一种是定植秧苗前复盖，如茄子、辣椒、柿子等，需在定植前5～7天
复盖好以提高地温，给定植秧苗发育创造良好条件；另一种是先播后盖，如旱黄瓜、西瓜、香瓜
等，先直播待小苗出士后，把小苗埯上的薄膜用刀片刻一个2寸长左右的“十”字口，以便通风
和防止薄膜烫苗。
塑料大棚栽培 本区蔬菜大棚栽培，是1971年开始实验的。当时在锦山一队扣大垄韭菜
60平方米，黄瓜60平方米，即实行韭菜和黄瓜间作，韭菜割两刀后，将韭菜根刨出，5月中旬定
植黄瓜，共收韭菜400斤，黄瓜近千斤。同时在锦山三队进行了300平方米大棚黄瓜栽培实
验，产黄瓜3600斤，平均亩产0.8万斤。黄瓜定植后，隔垄间作小白菜和油菜，产小白菜和油
菜300斤，收到了良好的效果。8月间，区政府组织各单位领导、家属队长和技术员到友好区、
伊春区和本区锦山一、三队参观，推广了塑料大棚栽培祛。
1972年，锦山一、二、三、四队和育苗家属队，开始发展大棚生产，面积达16400平方米，品
种有黄瓜、柿子、茄子、大辣椒、角瓜、早甘兰等。1973年，大棚面积达到17720平方米，又增加
芹菜、油菜、菠菜等。
1974年，为了推动大棚生产的全面发展，4月间，区革委在前进经营所举办了3天大棚建
设和大棚生产学习班。采取边学习，边实践的办法，学员们给前进家属队建两栋大棚共1320
平方米，当年生产黄瓜、茄子、大辣椒、西瓜等，均取得良好效果。不但改善了当地人民生活条
件，还把深山老林的早鲜蔬菜，打入了乌马河区和市区市场。是年，全区大棚面积达18600平
方米。
1975年，共有12个单位、社队建起大棚。1976年，又有新单位建棚，老建棚单位、社队开
始发展大棚群，面积达29600平方米。1978年，除青山、伊东两单位外，各单位都发展了大棚生
产，一些个体户的大棚生产也开始发展起来，全区大棚面积增加到48070平方米。
1979年，乌马河农场建2.5万平方米大棚群，使全区大棚面积猛增到73400平方米。1980
年，乌马河农场又新建大棚群1.5万平方米。全区大棚面积达7.8万平方米，是本区大棚生产
面积最多的一年，全区平均每人占有大棚面积2平方米。
1983年，根据中共中央［1983］1号文件精神，全区推行了联产承包到户、到组生产责任制，
有些大棚承包到户，或作价卖给承包户，由于刚刚开始承包，有的承包户资金不足，有的户缺乏
经验，加之建厂占地，大棚面积下降到27800平方米。
1984年，中央1号文件进一步放宽了农村政策，使广大农民吃了“定心丸”。各承包户开始
推广和新建大棚。退休职工、居民和青年也开始建棚，办家庭小菜园。原生产队大地的大棚因
不好看管，无人承包而拆除，使大棚面积下降到12300平方米。
1985年，中央1号文件对农村的政策更加放宽和明确，农民的生产积极性高涨了，庭院经
济更加发展和活跃。全区大棚面积又上升到26400平方米。
1971--1985年，全区大棚蔬菜累计产量约580万斤，平均亩产8500斤。大棚蔬菜一般比
露地提前上市30天左右，而且采收期还可延长20天，缩短了蔬菜淡季，提高了蔬菜产量。
大棚建设，最好选择避风向阳、地势平坦、灌溉方便、地下水位较低的地块。
大棚方向，根据地势、地形、地块大小等条件因地制宜，一般建棚多为南北长，东西宽。这样
棚内东西两侧的光线比较均匀，气温较均衡，以棚宽15米，棚长50米，棚顶高2.2米，边高1.
6米拱式棚为宜。大棚两端各设一门，棚侧，每隔7～8米，两边错开设通风边窗一个，棚顶通风
天窗也要和边窗错开设置。
大棚主茬和前茬作物，根据大棚具体条件而定。本区大棚主茬一般以黄瓜、柿子、西瓜、香
瓜为主；前茬以压霜菠菜、韭菜、插葱，套种小白菜、油菜、芹菜和移植茄果类秧苗为宜。
扣棚时间，有前茬根子作物的，在3月上中旬扣棚，前茬上市后在4月下旬或5月上旬定
植主茬，没有前茬根子菜的，可在4月上旬扣棚，套种一茬春菜，然后定主茬作物。
大棚周围要设置风障，以防大风刮坏大棚和提高棚间的小气候温度。
温室栽培 温室是更为完善的保护地栽培形式，本区温室主要形式是3/4单斜面温室。
方向座北向南，室宽6米，长40米，北墙厚50厘米，高1.5米，中柱高2.4米，前柱高1.1米，
立窗角度为45度，天窗角度为20度，后阴棚是由1米宽的平台和后坡组成，根据实际情况室
内设相应足够的取暖设施，由立窗到中柱应按60厘米距离设撑玻璃梁，玻璃复瓦式排列，防止
漏雨，上复草苫，昼揭夜盖，起保温作用。
本区温室栽培，从1958年720平方米开始，到1971年发展到2040平方米，1985年发展
到2346平方米。15年间温室面积徘徊在2000平方米左右。冬季除少数户生产蒜苗外，大多数
温室主要用于早期育苗，待早期秧苗移出后，在温室内定植茄果类夏菜，可提前上市20天。
(见附图)


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