第二章 食品工业

　　南岔乳制品
座落在南岔中纬路，东岗农贸市场西侧、厂房建筑面积2542平方米。有职工212人。到
1985年末，拥有放牧草原136顷，奶牛280余头，年产值223.1万元，厂有机械设备50台，计
量器具330台件。固定资金99万元，流动资金30万元。厂下属2个畜牧场和奶粉、冷饮2个
生产车间。厂部设财务股、供销股、生产技术股。
始建于1958年7月，时称南岔区振兴奶牛场，场址在柳树村西的北山脚下，只有70平方
米的草房，由12人饲养奶牛50余头，年产奶约90吨，生产炼乳18吨。1960年与新生畜牧场、
双子河农场合并，名称仍为南岔区振兴奶牛场，劳力增至365人，经营400亩土地，饲养300头
猪，年生产炼乳60吨，年总产值15万元，实现利润3万元。1961～1963年，中央下发农业纲要
60条和关停并转有关文件，区办农场全部下马，建立公社、大队、小队三级所有制。区党委决定
南岔区振兴奶牛场改为南岔奶牛场，经济上独立核算，自负盈亏。鉴于炼乳销售不畅，又上了一
项新产品——豆制品，当年见效益，一举扭亏为盈，实现产值18万元，完成利润3.6万元。由
于产品始终保持乳品生产线，1964年区政府决定南合奶牛场改名为南岔区炼乳厂。1965～
1966年间，因受“左”的影响，谁养牛送奶，谁收奶就是“发展和支持资本主义道路”，造成了有
奶无处送，有奶不敢收的状态，使奶量骤降了77％，为求企业生存，又开始上法上马生产“角
皂”，因这一产品成本低，工艺简便，市场需求量大，因而使年利润达1.2万元。1967年，设豆制
品、角皂、炼乳3个车间，实现产值29万元、利润1.5万元。1968～1977年，从外购进1台浓缩
锅，生产效果明显提高，年实现总产值42万元。1978年，该厂隶属于南岔区工业科，并在烨阳
增设1处畜牧分场，养奶牛210头奶源的发展，新上了冰棒、雪糕、冰淇淋，全年产值实现41万
元、利润3万元。1980年，隶属于伊春市二轻局，增设了鲜奶收购站，新建了1100平方米厂房。
1981年，对厂内职工举办了3个月的文化补习和业务培训，经考试验证，职工素质有明显提
高。年末，“育林牌”全脂甜奶粉投产。1982年起，生产形势日趋上升，1984年在72个厂家评比
中，“青林牌”全脂甜奶粉被评为省优质产品。1985年实现产值212.7万元、利润15.5万元。
省优质产品：育林牌全脂甜奶粉简介
南岔乳品厂1981年末开始生产“育林”牌全脂甜奶粉。1983年7月5日获准注册《育林牌
全脂甜奶粉》。1984年9月1日获黑龙江省优质产品称号。
该产品原料新鲜，加优质白糖，机械方法制成，具有颗粒均匀，色香味纯正，保持鲜奶的固
有多种营养成份，且几年来质量稳定。《育林牌全脂甜奶粉》经全国乳品标准化质量检验中心检
测认定，已达到国家标准GB5412～85所规定的特级品标准，并基本达到国际先进水平。
　南岔酱菜厂
　座落于南岔中纬路南，厂房建筑面积2000平方米，有职工74人，固定资产49万元。原是
阎有年、范玉厚自家经营的小酱园子，1957年和四家豆腐房合并，成立了南岔豆腐社。有200
平方米草房，经营品种有酱油、大酱。大豆腐，还加工一些简单的咸菜。1958年又和糕点厂合
并，生产炉果、饼干、面包、麻花、烧饼，当时生产的酱油系化学酱油。1966年，又派人去长春腐
乳厂学习，制作生产了腐乳、臭豆腐。1970年改化学酱油为酿造酱油。1972年2月，新建了酿
造车间、办公室原料仓库共1348平方米。1973年又扩建了青红方车间、糕点车间。1974年建
地下室280平方米，使厂内连接成了四合院。1976年新建了二楼（办公室、化验室、会议室），扩
大了醋车间的面积。1978年，成立了饮料车间，开始生产汽水。1982年购进一套北冰洋汽水生
产设备，生产有鲜桔味的汽水，经化验，完全符合部颁标准。又生产了小香按、黑加仑香槟、鲜桔
可乐等饮料，年产量达2千箱。1985年成为佳木斯啤酒厂的分装厂，灌装松花江牌啤酒供应市
场，销往美溪、小白、带岭、朗乡和区内各地。由于更新设备，产量大幅度增长，质量也显著提高。
1983年，该厂前装酱油被伊春市间行业评为第一名。
位于浩良河镇中心东部，距火车站150米。在1956年合作化时，由姜玉凤和夏恩林组织
起5个人办起了浩良河区糕点厂和豆腐房。糕点厂当时只有90平方米的草房，生产饼干、面
包等产品；豆腐房当时也是几间草房生产水豆腐和干豆腐。1958年，体制变为地方工业，在社
会招工，发展到了百余人，并增添了部分设备，产品有白酒、糖稀、蛋糕、饼干、酱油、豆瓣酱等。
1962年，食品厂下马，人员下放，仅留5人归回到手工业联社。1970年与手工业联社分开，食
品厂划归浩良河镇工交办，人员扩大到30人。1971年归口到南岔区工业科。到1985年，厂房
面积扩大到782平方米，人员增至42人，产品增加到20多种，设备由简陋的闷炉改进到远红
外线电炉，年产值已达23万元。
　　南岔回民食品厂
位于南岔镇中纬路，与南岔酱菜厂在同一院内。现有砖瓦结构厂房300平方米，库房100
米。有职工34人，固定资产4万元。
始建于1958年5月。因南岔附近没有回民食品厂，政府考虑群众呼声，为落实民族政策，
而在清真寺院内辟50平方米板夹泥草房，组织11人（其中回族5人），成立“南岔回民食品厂”
属集体经济性质，隶属区工业科领导。生产设备仅有食品模具，烤盘，燃煤土烤炉一座。产品有
饼干、长白糕、蛋糕、月饼、麻花（其中偶有粗粮细做产品）供应南岔镇内回民需用。1960年与南
岔地方工业糕点厂合并，成为回民食品车间，1962年又和南岔酱菜厂合并仍为回民食品车间，
隶属关系和产品无变化。1962年末，在现南岔中医院位置又恢复回民食品厂，归伊春手工业联
社南岔办事处领导。1964年末在现南岔中医院处改建200平方米砖瓦房，人员增至21人，产
品增加了面包、1970年又与南岔酱菜厂合并，厂址迁到现址，隶属南岔镇工交办领导。1983年
5月与酱菜厂分开、复称回民食品厂。主要产品有面包、蛋糕、长白糕、八裂讲、桃酥、炉果、寿
桃、芙蓉糕、月饼等。三班生产，日产量在千斤以上，成为南岔糕点业主力之一，产品质量也颇获
好评；除本区销售外，还销往带岭、朗乡、小白、大丰等地。