第一节 野生果类

　 有毛榛、平榛；山丁子、山葡萄、猕猴桃、五味子、东方草莓、
醋粟、都柿、水半夏……。
1. 毛榛
也称“虎榛子”。其特征基本与平榛相似，不同的是比平榛棵高。
高达3米。总包有毛刺，故称毛榛。喜阳、耐寒、耐旱，多生于向阳
山坡或针阔混交林中。
种子可食用并榨油。
2. 平榛
也称“光头榛子”。桦木科，落叶灌木，高达2米，幼枝有软毛及
腺毛。叶园卵形或倒卵形，顶端稍平截，有长尖头，边缘有不规则齿
和小裂片，雌雄同株，小坚果近球形，托有钟状总苞，总包毛刺，最
喜光、耐寒、耐旱。
种子可食用或榨油。
平榛、毛榛统为榛子。坚果含脂肪，蛋白质和矿物质较丰富，钙
的含量为栗子的20倍。
3. 鼠李（稠李子）
也称“乌苏里鼠李子”。常称“臭李子”，落叶灌木，高达5米左右。
叶对生，印状椭圆形或倒宽披针形，边缘有细齿。黄缘花，春季开放。
果粒近球形，直径约6毫米，熟时呈紫黑色。
多生长于杂林山坡中或沟边较湿润处，种子可制润滑油。果肉入
药，也可嚼吃，树叶和皮可提取栲胶，树皮和果制作黄色染料。木材
可制器具并供雕刻。也属密源植物。
4．山葡萄
葡萄树，落叶木质藤本，有卷须。叶大、广卵形。果实黑紫色，
直径约八毫米左右，常生于针阔混交林中。分布五星河林场河畔。
山葡萄成熟果实含糖量10％左右，含醋量高，多汁叶甜，可生食
及酿葡萄酒。插枝、叶及酿酒后的沉淀物，可提制酒石酸。抗寒力极
强，用扦插、压条、播种等法种植，为培养抗寒葡萄的优良亲本。
5．猕猴桃
也称“杨桃”、“狗枣子”。猕猴桃科。落叶木质藤木，有片状髓。
小枝无毛，幼嫩时稍有疏柔毛，叶广椭园形或广卵形，花白色。果实
近球形至椭球形，长2厘米左右，多分布针阔混交林中。
果味甜、含多种维生素，可食，并可制果酱或酿酒，根入药、有
清热利尿，散瘀止血作用。叶能止外伤出血，树皮和髓可造纸。
6. 山定于
又名“山荆子”。土名称“山丁子”。蔷薇科，落叶亚乔木。叶椭圆
形玉卵状长椭圆形，尖端渐尖，边缘有密锯齿。晚春开花，花白色，
有的边缘粉红色。果实球形，直径8——10毫米，红色或带橙色，抗
寒力极强，用种子繁殖，常生长于沿河平缓地带。果实可食，味道甜
酸。用作萍果、海棠等果树的砧木。木材坚硬，可做农具、家具和薪
材，又可做绿化观赏树。
7. 北五味子
木兰科。五叶子属，落叶木质藤本木，又称北五味子。茎褐色无
毛，草单性，乳白或淡红色，果实深红色，直径约8毫米，呈多数穗
状聚合浆果。果味甜酸，又有味，核味辛苦，故称五味手，又称山花
椒。
果实中含五味子素，有机酸和维生素C等。以果实入药，性温、味
酸咸，功能补肺肾，涩精气，主治肺虚咳喘，盗汗，遗精等症。现用
来治疗神精衰弱，视力减退，耳源性眩晕等，茎可做调味品。
8. 东方草霉
也称“野草霉”。蔷薇科，草霉属，多年生草木，有葡萄技。复叶，
小叶三片，椭圆形。初夏开花，花白色或略带红色。果实夏季成熟，
集生花托上，分成红色浆果状体。全株密生茸毛，浆果状体体园锥形
或园形，多生长于平缓向阳处或公路两则。
果实可食，味道鲜美，又是果酒，果酱的原料。
9. 小叶茶
蔷薇科，茶蔗属。也称“羊奶子”，又称“牛奶子”，“木半夏”。落
叶小灌木。枝上有茸毛；叶椭园形至卵形，互生；花红色，果实长园
形、紫色，味酸美。7月份成熟。
果可食，也可酿酒。多生长于林下，林绿或为坡。
10. 越桔
俗称“都柿”。杜鹃科，越桔属。落叶小灌木。有葡萄地下茎，地
上茎高约40厘米左右。叶草抽，倒卵状椭园形或倒卵形。短部状花
序，花冠种形，直径约毫米，熟时紫黑色。6－－7月开
花，7－－8月成熟。
常生于落叶、白桦林下、灌木丛或酸性沼泽中。果味酸，可酿
酒，制果或生食。含丰富的Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ等维生素，也可盆栽供观
赏。
11. 醋栗
常称“灯笼果”。也称“刺李”。落叶小灌木。小枝密生长短不等的
毛刺；叶掌状，两面有毛；钟状花序：果实红色，球形，似红灯笼。
为多肉浆果。味酸，略带甜。
果实可食,含丰富的维生素Ｃ，是提取维生素的优质原料。
多生长在针叶林下或河流两岸。
12．东北茶簏
也称“山樱桃”，也称“ 毛樱桃”，蔷薇科，茶蔗属。落叶小灌木。
叶广卵形及长卵形；总体花序，花蕾红色，开放后花冠白色或略带红
色；果实鲜细色、球形，直径10毫米，稍甜而带酸，初夏成熟。多生
长于林内林缘湿润的砂壤土地带。喜光、萌蘖力极强、抗寒、抗
旱。
果实可食，也可酿酒。花供观赏，核可入药，性平味辛，能造发
麻诊。
13. 蓬莱悬钓子
俗称“托盘”。落叶小灌木。高达米左右。茎带紫色，有钓刺。叶
掌状，背面沿脉有短柔毛和刺，叶柄也有刺。花白色，聚合果，红
色，形似托盘中放许多小米粒样的核果。花果期长。
喜生于缓坡林缘或采伐迹地。
果实可吃、味美，与草霉相近。又可酿酒，制果汁和果酱。茎及
果可入药，性温、甘酸。主治：补肝肾，缩小便，治尿贫、头目眩
晕。安五脏、益精气。
还有栽培果类：
据不完全统计全区（局）近年来栽培果类有：李子、沙果、黄太
平、黑加伦等。