第二节 野生动物


（一）毛皮类野生动物类有紫貂、水獭、猞猁、黄鼬、狐狸、貉子、
松鼠（灰鼠）等。由于本区（局）地处寒温带，因而这里野生动物的毛
皮，具有皮质柔韧，毛绒厚密细软，色泽美丽光洁等特点。为制做高
档毛皮衣帽的贵重原料。其中尤以紫貂最为名贵，其毛：以手逆向抚
之，皆倒伏如理顺，可见柔软之至。清代鄂伦春人猎捕貂皮，做为缴
税皇室的贡品。民间称之“三宝”人参、貂皮、靰鞡草。自民国迄今半
个世纪以来，逐渐稀少，几乎绝迹。
（二）食用野生动物类有：狍子、犴（驼鹿）、野猪、黑熊以及野兔
等。这些动物主要用于食用。其中熊掌（熊之脚掌）、犴鼻为名贵食
品。犴茸（角）、熊胆亦可入药。犴皮可制草。狍皮为鄂伦春人传统的
服装材料，生狍皮耐潮性能良好，野外露宿者最宜铺用。
食用野兔类有白兔、灰免和石兔。其中石兔，据黑河地区多种经
营局1960年2月野生动物调查报告记载，石兔栖于石隙中，不知学名，
经黑龙江省畜牧局暂定名为石兔。身长三十厘米左右，耳大而园、似
猫。咀爪极似兔、臂部与犴臂相似。毛长绒厚，外见艳丽，尖端棕
色，中段乌黑透亮，近肤部为红色。皮坚韧，抗寒力极强，适于做衣
帽。其性僻颇勤，秋季齿草卸置石上曝晒，待干运入洞内贮备参食，
不食雨淋霜打之草。洞内清洁干燥。冬季少出、春、秋两季喜于石
上，仰首观背，不甚怕人，易于捕捉。是新发现的贵重毛皮兽。
（三）药用野生动物类有：东北虎、马鹿、麝（亦称香獐）等。东北虎
骨为贵重药材，是东北俗称人参、鹿茸、虎骨三大名贵药材之一。现
已罕见，并系禁猎保护的野生动物之一。马鹿之牡者生角，嫩角称
“鹿茸”，为名贵中药材。鹿鞭（丹鹿生殖器），鹿胎亦皆入药。鹿筋、
鹿尾为高级营养滋补品。鹿肉可食，其皮可制高级革。丹麝由其腹部
香腺中分泌出的物质称“麝香”为贵重中药材，现已罕见。
为保护珍贵的野生动物，国家规定：对马鹿、驼鹿、东北虎、水
獭、紫貂、丹麝等。只准活捉饲养，不准扑杀。允许射猎野猪、狍子，
但不准打母猪、打幼猪。
食用野禽类有：飞龙、野鸡（雉）、树鸡、乌鸡、沙半鸡、野鸭、
大雁等。其中飞龙清汤尤为鲜美，为高级宴席上的美味佳肴。