第三节 农副产品收购与供应


　　
　　国营食品公司成立于1955年，开始对猪、牛、蛋、禽的收购工作。1949年全县农副产品收
购额12.6万元，1963年为166.6万元，1973年为483.5万元，1983年为 824.6万元，1985年达到
972万元。猪、牛、蛋、禽的收购量逐年增多， 1965年以前生猪收购，委托供销合作社代购，
国营商业付给代购手续费。由于对生猪收购、经营管理不善，连年亏损。根据省商业厅指示，
1965年 10月生猪收购由国营商业直接经营，即生猪“一条鞭”经营。从此(派购、收购、加工、
销售、统一由国营商业经营)， 国营商业在八面通、下城子、马桥河、穆棱镇设生猪收购站，
在兴源镇、磨刀石、河西设生猪收购组，加强了对猪、牛、蛋、禽的收购工作。生猪的收购量
由1964年的3 973头，到1966年猛增到10 078头，提高1.5倍；收购菜牛 74头、菜羊143只，家
禽 1 200只、鲜蛋40 050公斤。“文化大革命”的十年，生猪、菜牛、菜羊、家禽、鲜蛋的收
购量是逐年增长的趋势，1976年生猪收购8 080头，年库存801头。1979年生猪收购猛增至21 051
头，年库存 8 746头。随着市场的开放，个体经营肉食户增加，生猪、菜牛、菜羊、家禽、鲜
蛋收购逐年下降。1985年国营食品公司只收购生猪6 416头。

　　1955年以前，生猪、菜牛、菜羊、家禽的饲养处于自然发展，猪、牛、羊等肉食均由私人
屠宰和经营。国营食品公司成立以后，为支援农民多养猪、养肥猪，从资金、子猪、防治猪病
害方面给予扶持。1956年发放予购定金0.9万元，1957年发放2.1万元，用以解决养猪困难户的
资金。1978年至1983年，每年平均为养猪户解决子猪3至4千头。国营食品公司开始经营肉、蛋、
禽副食品店，购销相抵略有结余，市场供应充足，消费者可任意选购。1960年农业受灾，生猪
的收购数量相应减少，春节期间城镇每人只凭票供应猪肉 4两。为搞好肉食供应和改善人民生
活，对生猪生产和鲜蛋收购采取了派购方法，对出售给国家肥猪的农民实行奖售政策。为解决
市场需求，从1972年起出省采购白条猪，当年从江苏、浙江、山东、河北等省购入30万斤。由
于从外省调入猪肉价格较高，按国家规定价格出售，每斤亏损2至3角，全年亏损28.8万元。1985
年由外地购入白条猪103万斤，亏损28.3万元。从经营猪、蛋、禽以来供应额为4 137万元，政
策性亏损460.3万元，上缴国家税金105万元。

　　 几个年份农副产品(猪、牛、蛋、禽)购、销库存表