第五章 食品工业


　　1949年全县只有汤原群众油酒厂、鹤立油厂两户食品工业企业，有职工96人，当年生产成
品粮8 587吨、豆油351吨、白酒200吨。1957年底，县食品工业企业已发展为6户。汤原酒厂、
汤原食品厂、鹤立酒厂、香兰油米厂、鹤立油米厂、汤原油米厂，共有职工 489人。年产白酒
232吨、成品粮7 810吨、豆油733吨、糕点50吨，产值82.9万元，比1949年增长1.4倍，平均每
年增长17.2%。

　　建国40多年来，本县食品工业虽曾受到历次政治运动冲击，但始终处于稳步发展的状态。
1990年底，全县食品工业有：汤原酒厂、鹤立酒厂、汤原油厂、汤原米粉厂、香兰油米厂、鹤
立油米厂、汤原食品厂、汤原酱菜厂、鹤立食品厂等 9户，有职工 1 316人。1990年完成产值
3 620万元，占全县工业总产值的18%。本县食品工业是全县三大产业之一，产品种类已由建国
初期单一的油、酒、米、面，发展为粮、油、糕点、糖果、酱、醋、酒、饮料、乳品等30几个
品种，可基本上满足全县城乡居民生活需要。