第四节 饲养管理 安达县奶牛业生产，在其漫长的发展过程中，为适应当地的自然条件、资源条件、经营形
式、生产力水平和科学技术水平，在奶牛饲养管理上，形成具有明显地方特色的方式和方法。
多年来，这些方式、方法伴随着生产的发展和条件的改善，逐步得到完善和提高，从而保证和
促进安达县奶牛生产的发展。
一、分期饲养
安达地区的奶牛在一年中要进行分期饲养，分期饲养是根据安达地区的自然条件和季节气
候特点，将奶牛的一年饲养期分为放牧期和舍饲期。
(一)放牧期饲养
奶牛放牧期饲养牧场规定从 6月1日开始出群放牧，8月末收群转为舍饲期。安达地区一年
内正式放牧期在90天左右。奶牛在放牧期，每天要放牧两次，时间一般为上午 4时30分至10时
30分，下午14时30分至19时。每日放牧时间在 8—10个小时之间。奶牛出群放牧前，要将牛群
分类编队，以一栋牛舍中的牛为一群每群一般在50头左右为宜；要进行健康检查和削蹄，并将
病牛与健康牛分开组群；要事先划分牧区，防止混群。放牧时，要按季节、天气、地形、饲草
生长等情况安排放牧，合理利用草原。一般采取春放洼、夏放岗、秋放平原；蚊虻盛期顶风放，
风雨天顺风放；吃草列横队，来回行走一条鞭；天气凉爽远放，炎热近放，伏天早出晚归，中
午多休息，避开高温日晒和蚊虻叮咬；热天放湿地，雨天放岗地，不在潮湿地休息，防止患乳
房炎；放牧员不离牛群，保护牛群和观察牛群变化，及时发现发情牛和病牛。
乡村(社队)级所属牧场，因条件不同，在饲养管理上较为粗放。放牧期与专业牧场有异，
一般为 100多天，延长牧期主要是减少冬季饲草贮存量。每天放牧时间与专业牧场大体相同，
但分群放牧者少。
放牧期每日操作事项及时间如下：
(二)含饲期饲养
奶牛舍饲期饲养一般从9月份开始至翌年5月下旬，时间大约为270天。
安达县冬季严寒，奶牛舍饲前对牛舍要进行维修，实施防寒保温措施。舍内采光要好，舍
温应保持在4℃以上。每天挤奶前1小时刷洗牛体，清除身上粪尿污物。对牛尾、尻部、外生殖
器一定刷拭干净，便于挤奶、输精等操作。按时清除粪尿，保持舍内清洁，减少湿度。严寒时
可不到舍外运动，防止奶牛乳头冻伤。舍饲期每头奶牛贮备饲草3 500公斤，块根饲料2 000公
斤，甜菜丝 4 000公斤，青贮饲料4 000—5 000公斤。骨粉、食盐全年各36公斤。在舍饲期要
合理安排喂饮和挤奶时间，形成按时操作规律。每日操作事项及时间如下：
二、犊牛、育成牛饲养
犊牛和未成熟的育成牛，其饲养方法有异。
(一)犊牛饲养
犊牛俗称“牛犊”，出生 6个月以内的小牛为犊牛。1982年，牧场体制改革前对犊公牛的
管理是除挑选毛色整齐的高产牛后裔作为种公牛外，其余全部淘汰。体制改革后，肉牛作为出
口物，犊公牛才被留下饲养。能被饲养者重视的是犊母牛，犊母牛出生后全部饲养。大牧场一
般先由分场饲养3—4周，设专舍、专栏、专人喂养。约 1个月后、转到犊牛场(队)集中饲养。
转场时带去出生时记录卡片，卡片上记有花色(牛像)、出生时间、父母号码、血缘关系、其母
的外貌和产奶量等。安达县先锋牧场设有犊牛场(今友谊村)。小牧场不设犊牛场，但设犊牛队，
进行专舍、专人饲养。犊牛出生7天内喂生母初乳，一天喂3—4次。7天后可转为常乳，训练采
食青草和优质干草。10—15天后，训练采食易于消化的精料(小米粥、玉米面糊)。 哺乳期为4
个月，给乳600公斤。哺乳期间要定时、定量、定温(30℃)，15天后喂乳中加1/530℃清水。断
奶后要加一定量的精料，助其正常发育。6个月后转送育成牛群饲养。
(二)育成牛饲养
出生后7—30个月的未成熟牛为育成牛，7—18个月的为小育成牛，18—30个月的为大育成
牛。育成牛正处于生长发育期，为促进其正常发育，每日小育成牛喂料4斤，大育成牛喂料6斤。
为了日后获得高产，在育成牛期，要按时按摩乳房，促进乳腺组织发育。18个月龄体重 350公
斤发展成熟时可配种，转成牛群饲养。育成牛妊娠 7个月，按成母牛干奶期饲养标准饲养。安
达县先锋牧场设有育成牛场，在今红原村。
三、成母牛饲养
出生后30个月以后和产犊的母牛为成母牛。成母牛正常发情周期为21天，应注意配种。健
康牛可早配，瘦弱的牛可推迟配种，病牛应待恢复健康后再配种。妊娠期为 280天，应注意妊
娠牛后期的饲养管理。在母牛预产期前70—75天应停止挤奶，即停奶。停奶后到产犊前为干奶
期，先锋牧场规定干奶期为60—70天，最少也要保证60天。安达各牧场规定：母牛干奶要采取
快速干奶法；停奶后，逐渐增加妊娠料，丰富营养满足胎犊后期生长发育的需要；对妊娠临产
的母牛，夏季应近程放牧，冬季防止在冰地上运动。安达县各牧场均设有奶牛分娩专舍。奶牛
分娩前3—4天，转分娩舍饲养，以便于观察和接产。奶牛正常分娩不需助产，难产时由兽医和
分娩舍饲养员(有经验的老饲养员)助产。对产后母牛应加强护理，以保证牛体健康。各牧场规
定：“母牛产后20分钟左右，要让其自由饮20—30℃温盐麦麸水，冬季饮温水 7天以上，夏季
饮温水应不少于5天。”产后30—60分钟必须进行第一次榨(挤)奶，只榨1/3(初乳喂犊牛)。泌
乳期内注意正常喂饮，保护乳房和奶头，各牧场规定用“压榨法”挤奶。一般成母牛正常生育
8胎，正常生育间隙为400天，应防止过密生育，影响母牛健康和产奶量。
