第一节 加工业



　　明水县乡镇企业中的加工业主要有米、面、油加工，酿酒以及马铃薯加工，皮革加工和服
装加工等。

　　一、米加工

　　1950年以前，农村粮食靠石碾和石磨加工。50年代中后期，实现合作化。成立人民公社以
后，畜力碾磨制米才逐渐被机械制米所取代。1958年，县内有社办磨米厂3处(兴仁、爱国、崇
德)，制米车间3处(双兴、光荣、胜利)，到1985年粮油加工点遍及全县各地。

　　二、面加工

　　1980年前，农村社员吃面大量的需要到县米粉厂加工，小量的靠大小队的小磨面机加工。
1980年，双兴公社建一座班产面粉 1万斤的中型面粉厂。1982年底，通泉、通达、友爱相继建
成3座面粉厂。与此同时，树人、光荣等公社也已着手筹建。到1985年，乡镇已办起面粉厂6处。

　　三、油加工

　　主要以大豆、葵花籽、亚麻籽、小麻籽为原料。榨具已由千斤榨、手搬杠发展到液压榨。
到1985年，除繁荣综合厂榨油车间采用冷榨外，其它社办油坊均用液压榨法制油，为群众带料
加工。

　　四、酿 酒

　　1985年，兴仁、繁荣、爱国、崇德、通达等公社都办起了季节性生产白酒的酒厂，还有双
兴、胜利办起制酒车间，因原料不足而先后停产。1978年根据国务院批转商业部规定，允许公
社采集利用野生原料、农副产品余料办酒厂之后，社办制酒业得以恢复和发展。 1982年共有7
个公社办起酒坊。到1985年减少到两处。

　　五、马铃薯加工

　　本县是我省马铃薯主要产区县份之一，具有马铃薯加工的资源优势。开粉坊是农民的一项
传统副业。1958年，有兴仁、通达等5个公社办起了淀粉厂，双兴、胜利等公社办起了淀粉车
间。到1985年，全县有乡镇办淀粉厂5处。

　　六、皮革加工

　　农村皮革加工主要是为农业生产服务的车马挽具。合作化时期，有兴仁、通达、崇德公社
办起了皮革加工小组，在铁业社、综合社领导下进行生产。到1985年共生产车马挽具15 100件。

　　七、服装加工

　　合作化以前，农村各地有些裁缝在当地自开店铺，进行服装加工个体经营。合作化后，兴
仁、通达两个公社把个体户组织起来，成立两处被服社。崇德综合社内设被服车间，除继承传
统经营方式，采用来料加工外，又与商业部门挂钩，给供销社加工订货。1958年“大跃进”期
间，有些公社为了扩大企业规模，把按行业经营的手工业社合并成综合加工厂，把被服社变成
了综合厂的一个车间。到 1985年，有双兴、东兴、永兴、通达、兴仁、育林、崇德、繁荣等8
个公社的综合加工厂内设有被服车间，年加工各式服装9 000余件。

　　 乡镇加工业基本情况表 单位：万元


　　 全县乡镇企业所有制形式及分布表