第三节 蔬菜水果

一、蔬菜
东北沦陷时期，主要由北满、三合公、耀东、宝元斋、玉成样、德盛等私营商店兼营蔬
菜。1949年前后，鲜菜以城郊农民在市场零售为主。1957年由贸易公司下设的副食品商店季
节性地兼营蔬菜零售业务。1962年由糖酒公司兼营。1972年食品公司下设蔬菜商店，至此国
营商店开始正式经营蔬菜。1977年建蔬菜公司，专营蔬菜，当年购进蔬菜330万斤，价值31万
元，销售256万斤，价值24.9万元，亏损8.9万元。
本县无专业菜队，依靠镇郊生产队兼种。春菜实行计划生产、计划收购；秋菜实行计划
定点生产，合同收购，超产超收，主要品种有白菜、大头菜、马铃薯、萝卜等。
1980年起，春夏菜放开经营，实行产销直接见面。撤销蔬菜公司，在糖酒公司内设蔬菜
产销办公室(1984年撤销)，负责蔬菜调剂工作。从1984年起，春、夏、秋菜全部实行产销见
面。春、夏蔬菜直接在农贸市场与消费者交易；秋菜由各单位包职工直接到农户购买。
二、水果
东北沦陷时期，由益增祥、公益厚等私营商店兼营。
1949年至1977年间，由土特产品站、土产废品公司、供销社经营，1977年由果品公司专
营，主要品种有鲜苹果、梨、桔子、冻梨、冻柿子等，当年销售水果4819担。1979年放开经
营后，个体商贩投入市场的水果日渐增多。随着人民生活水平的提高，年销售量不断增加，
仅果品公司统计，1981年销售鲜水果7283担，1985年达12857担，是1977年的2.6倍。