第二节 饲养管理


一、饲料
清代前期和中期，牲畜饲料全部依赖野生牧草，春季青草萌发后即开始放牧，秋冬季用
青割牧草作饲料。清代末期，种植业已初具规模，除仍以野草为主要饲料外，还利用燕麦、
谷草、稗草等农作物子实、秸秆作饲料。自民国以来，随着大豆、玉米引种成功和粮食加工
量的增加，开始用豆饼、破碎豆粒、玉米、糠麸、豆皮、豆腐渣、酒糟等饲养大牲畜、猪或
禽。
建国后，随着种植业的迅速发展，牲畜饲料来源不断扩大，品种不断增加，质量不断提
高。50年代初，大牲畜精料有玉米、豆饼等，饲草有谷草、玉米秸秆、豆叶、豆皮和野生牧
草，农作物秸秆均用手工铡刀切碎；猪饲料有玉米、玉饼、小麦、草籽、糠麸、豆腐渣、酒
糟、马铃薯、瓜类、蔬菜、野菜等；羊饲料以野生牧草为主，缺草时也喂豆皮、豆叶等；禽
饲料有玉米、谷子、小麦草籽、糠麸和菜类。1954年，甜菜面积猛增，甜菜叶、甜菜顶等成
为猪饲料的一种。1956年，基本完成农业社会主义改造后，集体在每年的粮食分配中，都按
规定留出大牲畜饲料粮。1963年，农村开始装备人力、动力铡草机或饲料粉碎机，承担简单
的饲料加工。1967年，粮食部门始设饲料供应机构，将粮食副产品集中起来销售。1971年，
县种禽厂开始自行配制配合饲料，改变了饲料的构成，提高了饲料效果，但因主料来源无保
证，仅能维持自用。1976年，贯彻中共中央关于发展养猪的指示，开始划定猪饲料地，当年
实种16500亩，首次种植紫花苜蓿、草木栖等豆科牧草作饲料；养猪投肥的由集体拨给投肥粮
，交售生猪的由国家奖售饲料粮；开始配备打浆机，推广中曲发酵饲料，当年推广面达40%。
1981年10月，县饲料公司开始附设饲料加工厂，生产雏鸡Ⅰ号、Ⅱ号、Ⅳ号，肉鸡Ⅰ号，蛋
鸡Ⅱ号、Ⅳ号，奶牛Ⅱ号计7种质量标准的全价配合饲料，除用粮食及粮食副产品作主料外，
添加各种营养素、药物、矿物质等，使饲料配比科学化、规范化，每年生产5000吨左右，深
受养牛、养鸡户的欢迎。
二、圈舍
清代前期和中期，大牲畜多散放，只有少量役畜设有畜栏，以便捕捉。清代末期，始有
大牲畜简易畜舍，朝向东西，从不建正房；猪、羊多散养，有的设有圈、栏；家禽亦多散养
，但鸡不耐风雨严寒，多筑窝搭架。此种状况延续近百年。
建国后，国营农场对畜舍建设较为重视，开始修建永久性畜舍。在农业合作化中，新组
建的农业生产合作社为适应集中饲养大牲畜之需，均新建土木结构畜舍，其规模之大、质量
之好均非个体农民可比。1956年基本实现农业社会主义改造后，为改善环境卫生和广辟肥源
，开始提倡圈养猪，养猪户多用土、石、木杆、枝条等建起猪圈。1957年，根据省国营农场
管理厅的统一要求，境内国营农场的畜舍开始实现标准化。1960年，县人委在科洛公社东明
大队建立“万头猪场”，新建单列式简易猪舍100多间；其他公社亦办起“千头猪场”，均新
建具有一定规模的简易猪舍。1964年，县委提出“队队养猪，半数队养羊，三分之一队有牛
马群”的要求，促进了畜舍建设，在全县391个生产队中，有马舍的队达370个，占94.7%，马
舍面积达1855间，其中126个队新建马舍630间、51个队翻建马舍355间；有322个队集体养猪
2393头，均建有猪圈，其中82%的队实现了圈养积肥；有182个队形成集体羊群、130个队形成
集体牛群，均建起羊栏、牛栏；县良种场率先建成标准化猪舍。1976年，以养猪为中心的畜
牧生产进一步发展，畜舍建设亦提高到新水平，社队集体新建猪舍1400间，其中砖石结构的
永久性猪舍占50%、暖舍达到400间；经济条件较好的队开始新建砖瓦化鸡暖舍，改室外平面
养鸡为室内立体笼养，从根本上改善了养鸡条件。1983年集体的大牲畜转卖给农民私养后，
养畜户多新建棚圈，集体的畜舍则转卖给农民，多改作他用。
三、管理状况
清代，本地的游牧部族均采用放牧的方法饲养大牲畜；定居的各族人民，饲养大牲畜亦
以放牧为主，役畜则主要依赖人工喂养，饲养管理简单粗放。民国至解放前夕，县内已无游
牧部族，大牲畜饲养实行放牧与喂养相结合，无天然草场之处则全部依赖人工喂养；养猪、
养禽多为人工喂养，主要依赖散放觅食的较少。
建国初期，因经济落后，民间仍沿用传统的饲养管理方法。1954年，县农业科增设畜牧
总站后，开始推广牲畜饲养技术和科学管理方法；农业生产合作社集中饲养大牲畜后，均配
备专职饲养员，建立饲养、使役、管理等制度，饲养管理水平有所提高。1957年，国营农场
开始试行省国营农场管理厅制定的畜牧技术操作规程，饲养管理逐步实现正规化、科学化。
1964年，农村生产队开始设置畜牧队长，集体养猪养羊都配备专职饲养员，饲养管理队伍趋
于健全；县、社两级畜牧部门除经常总结推广饲养管理典型经验外，还分期分批轮训畜牧队
长和专职饲养员，通过传授技术知识和现场观摩，使饲养管理队伍的专业水平得到提高。19
73年，黑龙江生产建设兵团第五师(今九三国营农场管理局)总结实践经验，制定出畜牧生产
管理制度，实现了饲养管理规范化、制度化。1976年，农村有些大队建起畜牧专业队，公社
兴办畜牧场或猪场，形成专业化生产，促进了饲养管理的改善。1979年后，养鸡技术迅速普
及，饲养方法和饲养条件均发生根本性改变，提高了雏鸡成活率、蛋鸡产蛋量和肉鸡育成速
度。1983年大牲畜转卖给农民后，养畜户注重科学饲养和精心管理，普遍膘肥体壮。