第一节　饮食起居

饮食
带岭地区主食以面粉为主，兼食大米、小米、玉米面、大查子及其它杂粮等。面食包
括馒头、面条、烙饼等品种。副食以菜蔬为主，夏秋季品种较多，有黄瓜、韭菜、青椒、
茄子、芹菜、白菜、卷心菜等十余个品种，冬春季菜蔬品种较单一，仅有马铃薯、白菜、萝卜
等，其它副食品有肉、蛋、鱼、豆制品等。人们喜爱吃豆腐及豆制品。近年来，随着城
乡居民生活水平不断提高，肉、蛋、鱼食用量不断增长。
本区气温较低，男性居民饮酒成风，约有70％成年男人好酒（多饮烈性酒或啤酒），
女性成年人饮酒者较少。
服饰
建国初期，居民多穿卡其布、白花旗、灯芯绒等用布缝制的衣服。当时服饰以国家
干部为榜样，以穿中山装、军服为荣，以朴素为根本。故无论男女老少，几乎千篇一律
地着灰色、兰色、黄色制服，妇女亦穿长裤。进入七十年代，居民多穿“的确良”，涤
卡等化纤织品制成的衣服，但花色品种仍单调，样式亦很单一。近年来，人们的服装款
式变化较大，花色品种不断更新，男着西装革履，女穿色彩鲜艳的丝绸衫裙、足登高跟
鞋者很多，牛仔裤、连衣裙、运动服在青年中十分流行。但党政干部服饰仍较朴素。
居住
本地区城乡居民习惯于使正房（北房）、睡火炕，房舍门窗朝南，阳光充足，室内
暖和。平房一般都搭火炕。火炕多建在阴面。建国前，带岭区居民住宅多为草房和木刻
楞建筑。七十年代末，情况大为改观，板夹泥和拉合辫的住房已被砖瓦房或楼房所付
替。私人住宅也都建造砖瓦房或小楼。公建新楼设有集中供热、自来水、下水道、厕所
等设施。
礼节
熟人相见，相互致意问好。久别亲朋好友送迎时互相握手致意。遇长辈则以尊称。
客人来访，主人让少，忙递烟、沏茶等。逢年过节时，亲朋好友时常互邀家中开怀畅饮。