章下序
第十章 食品工业
章下序
1959至1977年，垦区的食品工业主要有粮油加工，屠宰及肉加工、制糖、酿酒、乳制品、
淀粉及其他食品工业。
粮油加工：自20世纪50年代末，随着人口的增多，为改善成品粮质量，各场陆续扩建新建
了专业化的、设备配套的米、面、油加工车间。其中友谊农场面粉厂于1957年建厂，1959年扩
建后年产2.5万吨面粉，能生产精粉，1966年起加工标准粉上交国库，在省内享有盛誉。
从上世纪60年代起，垦区建起了一些大型加工厂，即：九三管理局、八五二、八五三、八
五四、铁力等农场面粉厂，每年都为国家代加工一部分面粉顶征购任务。粮食部门给一定补贴，
开始每吨补11元，以后补13元。
豆油加工，在50年代多用人力螺旋榨、火炕烤豆、大锅蒸渣、人工踏垛、人工包草、人工
搬杠等传统工艺,出油率8%～9%，每吨豆油加工成本70元左右。
上世纪60年代开始，改用小锅炉、电动机代替人力搬杠。1964年九三管理局开始使用上海
产H90型榨油机20台，日产豆油1.5吨。东部各场也相继改为液压榨油，淘汰了人力榨。
上世纪70年代开始，各农场自制水化油设备，食油由毛油改为水化油，提高产品质量。1975
年八五六农场扩建制油车间 600平方米，进行自动线安装。除两台95型榨油机和轨坯外，都是
自行设计制作，从大豆入机、筛选、预温、轧坯、烘炒、榨油直到入库，全部自动化、电气化，
每班两人操作，机械运转情况由仪表反映，发现故障可及时停车维修。设计能力日处理 8.5吨，
产豆油1吨，出油率保持12%以上。
肉类加工：1959年合江农垦局筹建佳木斯肉类联合加工厂。1960年停建，1964年复建。1965
年建成投产，有年屠宰20万头生猪的机械化生产线，贮藏1500吨的冷库。1974年又建成一座5000
吨冷库，屠宰能力提高到30万头。
制糖：1959年牡丹江农垦局在虎林兴建日处理1000吨甜菜的红星糖厂， 1961年8月，八五
〇农场兴建卫星糖厂，生产能力为日处理甜菜200吨，1973年建成，12月试车生产， 1985年又
扩建为日处理700吨的中型糖厂。
1970年11月九三管理局兴建日处理甜菜500吨的双山糖厂，1975年正式投产。
1973年8月和10月，兴建了日处理甜菜500吨的宝泉岭糖厂和赵光糖厂。此外，还兴建了日
处理甜菜30吨的龙镇糖厂和岔林河糖厂，因其规模小、消耗高、经济效益低等原因，于1977年
先后停产。
建厂初期，由于缺乏技术人员和管理经验，各项技术经济指标与国家要求的差距很大，各
厂日平均加工量只达设计能力的50% ，工艺损失达5%～7%，同时原料甜菜严重不足，如双山糖
厂1976年甜菜播种计划只完成54.4%，亩产350公斤，收购甜菜 168吨，只够34天加工量。其他
厂也基本相同。 1979年统计调查各厂设计能力的达产率：卫星糖厂6年平均为33%；双山糖厂5
年平均为25%；宝泉岭糖厂 4年平均为20%；赵光糖厂3年平均为20%。都出现了不同程度的亏损。
乳品生产：1949年12月，萨尔图种畜场兴办的乳品厂，生产奶酪、炼乳，均为手工操作，
产量少。1956年生产奶粉，日可加工6～8吨鲜奶。
1960年10月，查哈阳农场金星分场奶牛队用平锅熬制乳粉和炼乳。
1962年通北农场畜牧队组建通北乳品厂，生产奶粉、干酪。
1964年查哈阳农场自筹资金10万元，建起日处理鲜奶 5吨的机械化奶品厂，生产全脂速溶
“雪花牌”奶粉。
1965年5月1日八五一一畜牧一分队建立乳品加工车间， 1966年6月生产出符合标准的“完
达山牌”全脂加糖奶粉，获农垦部奖励。1974年试制成功大颗粒速溶甜奶粉，为国内首创。
1968年九三奶粉厂兴建，1969年11月正式投产。
酿酒：1957年，查哈阳农场粮油加工厂，为了充分利用粮食加工中的糠麸、秕粮，搞好综
合利用，决定增开酒坊。
1961年七星农场白酒二厂，因水质纯厚，所产白酒醇香味佳。1962年生产“北大荒”牌瓶
装白酒。1963年正式投放市场，闻名遐迩，成为垦区北大荒白酒最早生产厂家之一。随之有二
九〇、绥滨、五九七、友谊农场五分场等酒厂开始生产北大荒白酒。
垦区果酒生产，1969年由八五三农场食品厂建立的果酒车间开始生产，1970年正式组建八
五三农场山葡萄酒厂，该厂位于完达山北，靠近山区，盛产山葡萄。从外地引进技术和部分设
备，1972年正式投产，成为垦区第一家果酒生产厂，当年产葡萄酒250公斤。
垦区的啤酒生产，始于1969年八五一一农场完达山食品厂创建的年产1500吨啤酒厂，1973
年5月七星农场啤酒厂投产，设计能力年产3000吨。
淀粉生产：1966年，友谊农场、克山农场相继建立了淀粉厂，友谊农场淀粉厂年产淀粉1000
吨，克山农场淀粉厂年产淀粉100吨。
