第一节 建设发展时期(1959—1980年)

　　 一、筹划建厂

　　过去，农场养猪出栏时，要用汽车、火车将猪送到哈尔滨屠宰，由于长途运输，加之宰杀
不及时，途中死亡和圈中死亡率很高，经济损失较大，影响了垦区养猪业的发展。为此，合江
农垦局拟在东部农场中心地的佳木斯建一座肉类加工厂。

　　1959年 5月底，派张景春、张占武两人，带领25名人员，从依兰煤炭石油矿来到佳木斯，
住在佳木斯旅社，在佳木斯附近选择厂地，开展有关工作。

　　1959年 5月末，合江农垦局局长黄家景亲自到佳木斯市南郊勘察，确定了厂址选在东佳木
斯车站以西、双合屯以东、南至佳勃公路、北至下甸子，厂区占地面积18 800平方米。当时，
这里是一片密密麻麻的坟茔地，荒草丛生，人烟稀少。

　　1959年 6月18日，肉类加工厂筹建办正式成立，书记张景春、厂长张占武。临时办公室设
在双河屯村民崔玉珍家房前的木棚子里。

　　建厂的扩初设计是由上海食品工业科学研究院承担。 1960年8月即拿出了设计书。根据设
计，肉联厂第一期工程投资额为450万元(不包括铁路专用线)。

　　设计内容是：

　　1. 全厂定员：职工总数为1515人，其中工业生产人员：1448人，包括工人1327人、工程
技术人员41人、职员67人、勤杂人员7人、警卫消防人员6人。非生产人员67人(医务人员6人，
公用事业人员57人、其他人员4 人)。生产人员占全员总数的87.6%，工程技术人员、职员及勤
杂人员、保卫人员仅占8%，工程技术人员占4.4%。

　　2. 生产规模

　　(1)日宰杀生猪1000头/班，年产冻肉14461吨。

　　(2)日宰鸡或鸭20000只/班，年产冻鸡、鸭3135吨。

　　(3)肉类及禽类罐头年产10000吨。

　　(4)冷库容量1200吨。

　　(5)原料综合利用的副产品平均4700吨，包括猪的皮、尾、脚、内脏、骨、血、油、筋等。

　　3. 生产组织。

　　全厂分为屠宰、宰禽、肠衣、炼油、熟食、蛋白胨白粉、皮毛骨处理、制药、实罐、空罐
等车间及马口铁库、冷藏库及中心试验室、洗衣间、饲养场等。

　　4. 厂址及总平面布置。

　　厂占地面积为(包括生活区)313954.75平方米，其中生活占地102 464平方米，建筑物面积
276068.8平方米，其中生活用房建筑32153.9平方米，建筑系数为26.7%，场地利用率系数47.5%，
在整个设计中既考虑屠宰、冷库、制罐的一条龙生产，又考虑到当地主导风向、地势高低等因
素对生产的影响及解决方法。

　　5. 该设计书对全厂生产工艺进行了较为详细的叙述，对一些产品的产量、质量也做了规
定，在此不再一一复述。

　　6. 水、汽、电供应。

　　给排水

　　设计全厂用水量为391立方米/时，其中生产用水343立方米/时，生活用水 48立方米/时。
排水设计为西东向，排入音达木河。

　　供汽

　　原设计内锅炉房为供给生产、生活用汽的主要供汽源。全厂最高用汽负荷为18吨/时。

　　供电

　　全厂用电由厂外西面高压线，电压 6.6千伏由厂区东方引入。全厂配降压配电变压器两台，
全厂用电设备容量为1495.465千瓦，其中，照明容量185.655千瓦。

　　7 .运输。

　　主要运输渠道有三个，主要物资及产品进出厂依靠铁路专用线运输，本市运输主要靠公路，
厂内运输使用电池车。

　　车间内部运输采取皮带运输、起重车、手推车、移动式吊车或上下物料管道等。

　　8. 主要经济指标：

　　罐头日产33.36吨，年产10210.2吨。

　　冻肉日产47.26吨，年产14461吨.

　　每一生产工人年产值14 803元(指冻肉)，该设计还根据当时的物价、工资等因素设计了各
种产量、价值、利润等。

　　9. 企业投资分析。

　　全厂总投资4490733元，其中宰猪车间投资比例为9.63%，宰禽车间为2.99%，制药车间为2.3%。

　　肉联厂的基本建设工程承包给佳市第一建筑工程公司。双方议定：由一建施工，由厂方负
责基建材料的供给。当时国家严重缺油，市内不少汽车就改烧木炭，通过合江农垦局的努力，
照顾农字口新建单位，基本上保证了运输用油。在基建工程全面铺开的头一年，所在建厂人员
不分干部、工人都积极投入装卸车和运输工作。人分两班倒，昼夜不停车，一台车一天要跑七
八趟。驾驶员有时困了，靠在那里就打个盹，装好车别人一按喇叭，揉揉眼睛又跳上车，厂长
张占武也经常顶班开车。

　　与此同时，建厂人员自己动手建房屋、仓库。这批以转业官兵为主要成分的建厂人员，有
当过兵的、种过地的、上过学的，就是没有会建房的。他们四处请教，边干边学，土建工程于
1959年8月破土动工，年底建成了八栋生活住房，面积1440平方米，一栋仓库，面积300平方米。

　　1961年5月3日，屠宰车间破土动工，面积3 924平方米。5月10日，冷冻车间破土动工，面
积4348平方米。9月10日，熟食车间破土动工，面积 799平方米，9月16日，血粉蛋白胨车间破
土动工，面积659平方米。深井泵房60平方米，带锯房2000平方米，生活用房及食堂1 754平方
米。到1961年底各种建筑项目完成情况是：屠宰车间已封闭，冷库只剩地面没有完成，锅炉房
已完成基础部分，40米烟筒已完成，熟食血粉蛋白胨及库房已基本完成。

　　1961年 1月11日，国家计委对黑龙江省合江农垦局拟建肉类加工厂正式下发了批文，对建
厂规模和投资提出了具体意见：(1)同意工厂的生产能力为日宰1000头猪、鸡鸭20000只、冷冻
能力为1200吨(一次容量)。(2)罐头车间建议缓建。(3)总投资额控制在450万元。

　　建厂当年，为尽快投入生产，在抓紧基建的同时，厂还先后组织了93人到哈尔滨、上海、
武汉、天津等地学习，以期全面掌握屠宰加工、生产指挥、检验、经营管理、财务、供销等方
面的技术和业务。这一批派出学习的同志，基本上是部队转业的人员，受到部队长期教育和锻
炼，具有较强的组织性和较高的觉悟。他们在临时党、团支部的领导下，认真学习业务和技术，
很快掌握了所学内容。去哈肉联学习的人员，每天下班后都交流学习体会，整理学习笔记。尽
管哈肉联厂离市中心不远，但很少有人上街闲逛。在这些同志学习期间，厂领导多次专程和顺
路去哈尔滨探望他们，鼓励他们好好学习，使他们受到很大鼓舞。按肉联厂的生产环节，学习
内容分为饲养、屠宰、熟食、冷库、经营等部分，经营还分为兽医检验，生产，销售和财务等
内容。在一年多一点的时间里，基本上掌握了所学业务知识和技术。一些同志还被哈肉联厂作
为骨干力量使用，他们回厂后大部分成为佳木斯肉联厂在各个岗位上的生产骨干和技术骨干。

　　通过一年多的努力工作，建厂工程进展很快。1960年12月26日，合江农垦局呈农垦部的报
告，对肉联厂的评价是这样表述的：肉联厂接到国家计委批件后，立即开始了紧张筹建。首先
组成筹建委员会配备了专职干部，先后进行了地形勘察、建筑物规划、地质钻探、图纸设计、
人员培训、材料准备、设备加工等工作。截至11底，已开工建筑工程24 692平方米，占计划的
24.2%，其中竣工29346平方米，占计划的91.6%，累计完成投资1395944元(计划620万元) 占计
划的19.94%，其中安装40万元。屠宰车间已竣工，年底可投入生产，人员培训已结业回厂参加
设备安装，设备到货90%。

　　1961年初，工厂进行简单的生产，产品有油炸黄豆罐头、油炸糖衣豆、油炸丸子等熟食品，
还有冰棍，豆腐等产品，销往佳木斯市。

　　 二、停建复建

　　当年，国家为了克服“三年自然灾害”带来的经济上的困难，全面调整了国民经济结构。
提出了“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，佳木斯肉联厂被列为缓建项目。

　　1962年 8月23日，肉联厂全厂职工在俱乐部召开大会，副厂长李茂泉宣布了肉联厂下马的
通知，并公布留守人员名单。留守人员由郭开负责，包括蔺德荣、冯春林、陈明成、陈亚东、
韩邦兴、鲁得胜、周尚丁、王奎武、李德年、刘洪先、马东哲、金明年、文德芳等人。全厂其
余干部调到佳木斯市，工人调往大庆。

　　由于当时处于自然灾害时期，市民副食供应紧张，从1961年起，厂里就组织生产了一些很
受市场欢迎的油炸黄豆罐头、冰棍、油炸糖衣豆等食品。工厂停建后，留守的15名同志积极组
织生产，继续生产以上产品，大量投入佳木斯市场，每次都被争购一空。市民们认为肉联厂的
产品货真价实、质价相符，肉联厂在佳木斯获得了很好的信誉。同时，这些同志抓紧段时间进
行设备维修，厂房保管，在停建期间一切都管理得井然有序。

　　1964年，国民经济开始好转，国家慎重、有计划地恢复一批停建的建设项目。这年夏天，
农垦部计划局的调查组，来到黑龙江垦区了解停建的项目情况，通过对肉联厂的全面调查，认
为工厂设计规划合理，主厂房已建成一部分，停建期间厂房、设备维护较好，而且建厂的地点
距东部农场近，猪源充足，调查组的负责人当即表态，这个工厂可以复建。 1964年7月23日，
国家计委给合江农垦局来函，同意佳木斯肉类联合加工厂第一期工程复建投产。最初从依兰调
佳木斯建肉联厂的张景春，在工厂停建期间调到合江截至1964农垦局机关工作，工厂复建后，
他又调回肉联厂主抓全面工作。当时，处于“三年自然灾害”的恢复期，粮食比较紧张，为解
决人用口粮问题，工厂派朱作仁专程去北京批一百吨口粮。这批粮食是从各农场调拨到工厂，
这项工作对稳定施工人员的思想情绪，加快复建工程进度起到了重要作用。

　　工厂复建，遇到了一些突出的问题：首先是劳动力和技术力量不足，全厂只有15名留守人
员，没有电焊工、制冷工、技术人员；没有施工队伍，缺少资金和建筑材料；农场生猪存栏积
压，农垦局要求1965年3月份投产。

　　在上级领导的支持下，工厂领导带领全体职工积极工作，克服一个又一个困难，使建厂工
程顺利进行。1964年8月28日，从完达山食品厂调来22人，后又从局直单位调120多人抢挖下水
道。合江农垦局决定，将佳南农场并入肉联厂，工厂设立农政科。厂场合并后，实行亦工亦农
制，农闲时，农业工人到工厂做工，农忙时，工厂抽出人力支援夏锄、秋收，猪粪、猪血等都
无偿地给农场。全厂上下经过七个多月的奋战，各项工程基本完成。截至1964年底，累计投资
总额425.5万元，其中基建拨款377万元，流动资金拨款48.5万元。 1965年3月，屠宰车间投入
了试生产，由张战明主刀杀猪九头，被称为“肉联厂杀猪第一刀”，至此，揭开了肉联厂屠宰
史的序幕。截至年底共屠宰生猪4万头，生产合格肉2 000吨，上缴税金21.2万元，实现利润总
额6.4万元。
　　 三、不断发展

　　1965年 6月，肉联厂机关建立健全了科室，成立了四科一办：生产科、检验科、财务科、
供应科、办公室。生产车间有屠宰车间、冷冻车间、熟食车间。1969年后，又成立了制药、罐
头车间，使生产的产品品种不断增加，利润总额不断增长。

　　(一)屠宰车间

　　屠宰车间是肉联厂的主要生产车间，生产采用半自动化流水线，车间的一些设备如：麻电
器、生猪输送机、打毛机、劈爿半机均是机修工人制造。车间生产分为四个工段：第一工段是
宰前，负责生猪收购、接收圈养和屠宰；第二工段是屠宰，负责宰杀生猪、禽类，白条猪肉及
副产品的入库；第三工段是炼油，负责将加工剔除的各种水油、板油，依据检验人员的出证结
果，炼为工业油、食用油原料和肠衣的生产；第四工段是皮、毛、骨，负责猪皮、毛、骨和蹄
壳的处理工作。建厂初期，屠宰车间只有11人，随着工作的延续，工人的技术水平、熟练程度
也在不断地提高，1965年日屠宰最高额为600头，到1968年底，共宰生猪22万头。由于 1968年、
1969年、1970年全垦区连续三年遭受各种不同程度的灾害，致使企业生猪收购量急剧下降，1969
年下降40%。为了弥补损失，当年车间增设炼油业，炼油(工业油和食用油)28.5吨。 1970年屠
宰量下降到2.1万头，比上年下降50%，为有史以来的最低谷。1972年，在毛泽东发表《关于发
展养猪业的一封信》的鼓舞下，兵团大力提倡走农牧相结合的道路，大力扶持养猪业，采取行
政手段，给各团下达指令性指标，使养猪数额不断增多，屠宰车间的屠宰量也逐年增加。到1975
年，年屠宰生猪量增加到8万头，这期间车间还进行肠衣加工，产品主要销往国外。 1974年车
间又增设宰禽组和饲养组。从1977年到1979年，屠宰车间的生猪屠宰量和利润指标直线上升，
1978年达到日屠宰量1500头。1979年垦区经济迅速发展，总局提出了“一人一猪”的口号，农
场也奖励养猪户，使1979年屠宰生猪18.4万头，达历史最高水平。

　　 屠宰车间1965—1980年产值利润表
　　 单位：万元


　　(二)生化制药车间

　　随着屠宰业的不断发展，一些与之配套的行业也随之建立。黑龙江省有关领导部门，兵团
党委和肉联厂党委基于大搞综合利用的考虑，决定在肉联厂建立一个生化制药车间。生化制药
是指从动物、植物等生物体内提取、分离所得到的，用于预防和治疗疾病的药物原料，车间原
料来源为动物。主要是从动物的组织器官、腺体、体液分泌物以及胎盘、骨、皮毛、角和蹄角
提取加工的原料。

　　1969年10月制药排诞生，归属综合连，由十几名北京知识青年为骨干力量，技术员王兆演
也是后学习改行的，其余人员过去都没有干过制药。当时没有一套制药设备，靠“三口大缸”
起家，在胰酶试制中，过滤用一个水架子，架上豆包布，来回摇晃。压榨时，用千斤顶代替压
榨机，用铁丝做电阻丝加热烘干，当时各工序均为手工操作。经过一个多月的苦战，生产出了
第一批胰酶480瓶。

　　1972年，根据省药政、药检、医药产品会议和 1973年1月省肉联生物制药厂际会议的精神，
制药车间结合自身的实际情况，连续两年(1973、1974)开展以优质、高产、低耗、安全和卫生
为内容的社会主义劳动竞赛。1973年产值是80.3万元，比1972年增长25.3%，1974年产值是88.4
万元，比上一年增长14.6%。 1975年车间增设了针剂工段。当年生产细丙3612支。随着生产规
模的扩大，1977年产品品种达24种，产值170万元。利润达到有史以来的最高峰56.78万元，产
值由建厂到1978年逐年增长。1977年到1978年为制药车间产值、利润的第一个高峰期，从1972
年至1978年累计完成工业总产值达791.8万元，车间利润201.4万元，上交税金38.5万元。

　　 1970—1979年产制药车间产品产量产值利润表

　　
　　(三)罐头车间

　　1975年建立罐头车间，原称熟食车间。初期仅有十多名工人，开始试制黄太平水果罐头，
当年试制生产 190吨。1976年由原来的三个班即炼油班、肠衣班、熟食班组成罐头工段，人员
增加到50多人，年产水果罐头 200多吨。为了增加罐头的品种，工厂曾先后选派多人到江苏清
江罐头厂学习红烧猪肉罐头的工艺技术，参加省轻工业局举办的罐头工艺学习班。学员回厂后，
陆续试制出红烧猪头肉、辣味猪肉，红烧猪蹄等罐头和红肠、排骨等熟食产品。当时生产设备
简陋，除封罐工序用半自动机器外，其余都是手工操作。生产出的产品卖给地区烟酒公司。

　　 罐头车间1975—1979年产量产值统计表