第三节 食品加工

1958年4月，在总场部小清河南宝饶公路东侧一栋草房里办起了第一个用人工搬动丝杠
榨油的小油房，共五台螺旋榨油机，日产豆油千斤。
同年七月，于吉春等人从农垦局学习回来，在油房西侧建起了米面厂，用石磨、小钢磨，
以拖拉机作动力，加工玉米面、白面、玉米楂等，日产十余吨。
十月成立了粮油加工厂，与此同时，各分场也办起了小磨坊，使职工的粮油供应逐步达到
自给。
同月，到密山学习酿酒的六名同志，在宿舍里用简陋设备建起了日产600余斤的酒厂，后
来创出了《北大荒》酒的牌子。接着又用甜菜生产出白糖、红糖等。为生产糕点、饼干、酱油
等提供了原料，从而逐渐发展了以自给为主的食品加工工业。
到1983年，农场已能生产米、面、油、酒、酱油、醋、糕点、糖果、挂面……等多种产品，
有些已进入国内市场，其中《清河陈醋》、《清河山葡萄酒》还被评为“省优”和“部优”产
品。
主要工厂：

面 粉 厂

1964年5月破土兴建，由北京粮食部设计院负责设计，建筑面积1994平方米。 1966年8月
17日，试运投产，设计能力为日产面粉50吨，为当时国内先进水平。
1982年，将原设计的机械提升改为风力提升工艺后，进一步提高了经济效益。由原32吨／
班，提高到45吨／班。
主要设备有FmS型磨粉机8台，FSP—4型筛粉机4架，FSZ型筛麦机4台，J06型高压风机3台。
1968年，兴建一个年处理大豆5000吨的榨油车间，隶属面粉厂。1970年，粗粮加工厂失火
后，新建粗粮加工车间也隶属面粉厂。
全厂工业用房14860平方米，生产工人203人，工程技术人员4人，管理人员17人，服务人
员13人，固定资产240万元。
现代化的集中加工，保证了供应，各分场的小磨坊便自动关停。
表90、91
生产经营情况如下表
(1970至1985年)

一九八五年粮油加工成本 单位：吨，元


食 品 厂

1958年，正式建立食品厂，建筑面积4989平方米，生产车间2988平方米，固定资产33万元。
职工总数138人。
主要产品有糕点、酱油、大酱、醋、糖果、白酒、果酒等。产品除内销外，一部分进入了
国内市场。其中《北大荒白酒》曾一度享有盛名，后因质量下降被查封。
生产经营情况如下表
(1970至1985年)


酒 厂

1979年，经农场总局批准，在新建化肥厂的基础上，改建酒厂。从山东肥城请来技术人员
帮助设计工艺，经一年的改建，于1980年试产，1981年正式生产。
主要设备有蒸馏塔2个，糖化罐3个，搅拌罐2个，发酵罐10个，酵母罐3个，电动机43台，
锅炉2台。
工厂占地18500平方米，生产车间9000平方米，固定资产总值243.5万元，职工总数242人。
主要产品有液态酒和固态酒，其瓶装品种有《北大荒55°》、《双喜酒》、《寿酒》等。
由于缺少技术人员，产品质量差，加上领导班子调整频繁，生产经营管理混乱，经济效益
较差。1983年工业调整中被列为限期整顿企业。
生产经营情况如下表
(1980至1985年)

此外，一、二、三、四、六分场都有小酒厂，规模小。1983年工业调整中，除保留三分场
酒厂外，其余皆关停。三分场酒厂年产白酒200余吨。