第三节 饲料及营养研究


一、链孢霉菌试制

1960年，合江农垦局科研所农用微生物研究室为提高粗饲料营养价值，节约饲料、
扩大饲料来源，承担农垦部课题，对中国科学院微生物研究所的3591号链孢霉菌进行试
制。经过试验提出以麦麸洋菜培养基用做菌种保存，用木盘稻草、麦麸暴露培养菌或稻
草曲培养法用做生产扩大用。经试验表明，链孢霉菌能在稻草、玉米轴、向日葵盘上很
好的生长发育，在粗饲料中发酵，产生较多的A 、B 族维生素，也能产生助消化的脂肪
酶、蛋白酶和淀粉酶等物质。1960年2 月在合江农垦局科委主办的《科学技术情报》第
3 期上发表了“试制链孢霉初报”。

二、饲用酵母处理粗饲料的研究

1961年正值国家自然灾害期间，垦区农场精饲料不足，粗饲料全部是豆秸、玉米秸，
纤维多、不易消化吸收、适口性差，猪群食欲不高，排便困难，不断产生死亡、瘦弱现
象。合江农垦局科研所畜牧组承担了农垦部课题，研究利用饲用酵母菌处理粗饲料，提
高其营养价值和适口性，解决生产急需。以友谊农场三分场养猪队为基点，在农场当时
没有保温条件下，对饲料进行低温发酵和喂饲观察消化利用情况。发酵后的饲料气味芬
芳（有苹果味）、发甜、质地细软、适口性强，猪愿意采食，食欲显著增加，死亡减少。

三、牛胃液发酵饲料研究

为了解决大力发展养猪业与饲料不足的矛盾，兵团二师十八团五十一连由技术员汪
家燮在学习叶宏海等利用“中曲”、“无粮母体”发酵饲料经验之后，于1970年4月24
日初步试制成功牛胃液发酵饲料。把牛胃液接种到粗饲料上，利用牛胃液的微生物将玉
米秸中的纤维素分解成挥发性低级脂肪酸，将非蛋白质含氮物质合成全价蛋白质、合成
乙族维生素等易于消化的营养物质，提高了粗饲料的营养价值。
为进一步提高探索这种发酵饲料的实际应用效果和技术，在兵团生产处领导下，组
成了由兵团三师科研所、三师生产科、十八团生产股及五十一连科研小组参加的联合试
验小组，就牛胃液发酵饲料的效果进行了50天的猪饲养试验，对比试验表明，喂“牛胃
液”发酵饲料可以促进猪的食欲，提高增重27.37 ％，饲料报酬提高20％。
1970年8 月，由兵团三师科研所主持并组织东北农学院（刘宝全、张润栋）、八一
农垦大学（张桂林）与十八团五十一连共同制定了牛胃液发酵饲料的专题研究计划，在
总结群众生产经验基础上，对影响牛胃液发酵饲料效果的有关原因：发酵物的水份、温
度、发酵时间、厌氧程度、酸碱度、含氮物质与缓冲物质的添补、纤维菌的分离培养扩
大、种子液继代等进行300 多次研究，配合化验分析，微生物检定和动物饲养实验，提
出一套适宜的牛胃液发酵饲料技术，在试验室小试中对粗纤维分解率由9.45　％提高到　　　　　　　
28.13 ％，纯蛋白合成增加由42％提高到108　％。
1971年利用牛胃液进行发酵饲料的成功经验首先在十八团推广，并由兵团和三师召
开会议，办学习班，在全兵团推广。青海畜牧兽医所、上海市崇明县畜牧场、中科院动
物研究所等单位先后来函索要资料。牛胃液发酵饲料的研究成果参加了中国科学院1971
年在北京举办的微生物展览。以后因粮食形势缓和、由于缺乏继续深入研究，技术不够
完善，效果不够理想，未能继续扩大推广。

四、三江白猪饲养标准研究

1973—1984年间，红兴隆科研所在三江白猪育种过程中由张国范、朱世勤、徐克明、
张红主持，对三江白猪不同生理阶段营养需要进行研究，通过仔猪营养测定，生长肥育
猪能量，蛋白质及氨基酸的需要研究，母猪不同营养水平及饲养方法研究，不同营养水
平对种公猪的精液品质的影响，后备公猪能量，三江白猪维持需要的测定等研究，制定
了三江白猪饲养标准，其中仔猪营养需要，超早期断奶，人工哺育方法进行消化代谢的
试验数据，填补了我国在该方面研究的空白。1984年10月通过了省农场总场科委主持的
鉴定。该项研究成果比习惯法可节约饲料20％，日增重提高30％，获1984年黑龙江省农
场总局科技成果一等奖。完成此项研究的科技人员还有汪家燮、王性善、刘云生、郭式
健、张丽君、高景芳等人。

五、肉脂型猪的饲养标准研究

1978—1983年期间，红兴隆科研所参加了农牧渔业部下达山东北农学院主持的“肉
脂型猪的饲养标准”制定工作。红兴隆科研所由张国范、徐克明、朱世勤、张红主持种
公猪、l —5 公斤仔猪以及种母猪的营养需要研究，经过五年大量的饲养、消化、代谢、
屠宰试验和日粮营养价值评定工作，完成了协作组交给的任务。协作组于1983年3 月制
定出我国第一个“肉脂型的饲养标准”，同年9 月通过部级技术鉴定与审定，填补了我
国动物营养科学的空白，为各地制订饲料配方、生产饲料提供了科学的依据，经济效益
显著。在生产中采用饲料标准喂猪比习惯养法的猪增重效果提高30％，节省饲料20％左
右，生猪出栏率提高30％左右。为了提高仔猪成活率，标准中还列出了仔猪饲粮配方10
个。
肉脂型猪的饲养标准研究获1983年农牧渔业部技术改进一等奖。红兴隆科研所授奖
的科技术人员有张因范、朱世勤、徐克明、张红四人、参加该项研究的还有友谊农场王
良、楼溪荪、李中江和红兴隆科研所张丽君、高景芳等人。

六、饲料消化能值的离体测定研究

1981-1985 年期间，红兴隆科研所参加由中国农科院畜牧所主持的农牧渔业部“饲
料消化能值的离体测定及PIF 冻干粉的加工工艺技术”研究课题。在引进、消化国外技
术的基础上，研制成功了重演性好，与“全收粪法”测值近似的“离体法”。用该法每
测一种饲料或日粮仅需3 天左右的时间，比常法快20—30倍，而且不受消化试验动物数
量的限制，可以连续大批量测定，所需费用约为常法的l ％左右。可供饲料加工厂或集
约化饲养场在配制饲料配方或检验质量时应用。该项研究成果获1986年农牧渔业部科技
进少三等奖。红兴隆科研所参加研究外授奖的人有徐克明、朱世勤、曹福池。

七、猪的营养需要与饲料配方研究—瘦肉型生长肥育猪饲养标准

1983-1985 年期间，红兴隆科研所参加了“六五”国家科技攻关项目一由东北农业
院主持的“猪的营养需要与饲料配方的研究”课题，由红兴隆科研所主持生长肥育猪不
同朊水平的饲养试验。在反复进行对比饲养、消化代谢和屠宰试验的基础上，制定了适
用于本地品种为母本与引进的纯瘦肉型猪为父本的杂交猪，按体重划分为l —5 、5 —
10、10—20、20—60、60—90公斤阶段标准的能量、粗蛋白质水平。该项研究制订了
《瘦肉型生长肥育猪的饲养标准》和《瘦肉型生长肥育猪的饲料配方》，填补了我国动
物营养科学的一项空白，经过生产验证，可以提高瘦肉率和饲料效率，经济效益显著。
1985年12月通过部级技术鉴定，并获1986年农牧渔业部科学技术进步二等奖。
红兴隆科研所参加该项研究并获奖的人员有张国范、朱世勤、徐克明、张红。参加
研究的人员还有张丽君、高景芳等人。

　　八、中国饲料成份及营养价值表研究

1983—1985年期间，红兴隆科研所参加并完成了中国农科院畜牧研究所主持的国家
“六五”科技攻关项目“中同饲料成份及营养价值表”研究。该项目获1985年国家级科
学技术进步二等奖，并受到国家计委、国家经委、国家科委、财政部“六五”国家科持
攻关表彰奖。山于红兴隆科研所和张国范、朱世勤、徐克明在此科研项目中作出了重要
贡献，同时获得上述奖励，发给奖状和证书。

九、饲料开发利用与科学饲养研究

1983-1985 年期间，红兴隆科研所承担了“六五”国家科技攻关“三江平原农业区
域综合增产技术攻关”项目，以八五三农场为基点，由朱世勘、张国范、徐克明、勇仲
根、曹福池等完成的“饲料开发利用与科学饲养”研究成果获省农场总局三江科技攻关
三等奖。

十、饲料原料标准研究

1985　—1987　年期间，红兴隆科研所参加中国农科院畜牧所主持的国家“七五”
（“六五”延续）项目“饲料原料标准监测技术”课题研究，由朱世勤、张国范主持我
国大豆饼（粕）饲料标准制定工作。通过对我国l0个省3 个市大豆生产区的生产概况、
品种特征、加工工艺、饲用习惯等进行调查，采集样点74　个（在主产区样点覆盖率达
90％以上），在进行常规成份195 项次、矿物质65项次、氨基酸248 项次、消化能70
项次的分析及营养价值评定的基础上，制定了该“配合饲料原料大豆饼（粕）国家标准”。
可供企国各粮油厂、配合饲料厂、饲料公司、出口贸易公司使用。1987年ll月由饲料原料
国家标准预审委员会评审通过。获省农场总局1989年科技成果二等奖。
参加制定该项标准的还有红兴隆科研所徐克明、曹福池，龙江农垦科学院许连元等
人。

十一、高效复合饲料添加剂研制

科研所自1981年用自行配制的维生素、微量元素制剂饲喂“SPF ”仔仔猪获得成功
后，即开始进行有关饲料添加剂开发应用技术的研究。1983年，为保证“三江白猪”育
种群的正常生长发育，开始进行各种猪用饲料添加剂的试生产。于1985年提出进行“高
效复合饲料添加剂”项目的研究，同年被列为省农垦科学院和红兴隆农场管理局的科研
项目，1986年列为农牧渔业部农垦局“七五”科研项目、起止年限为1986年至1990年由
张国范、徐克明主持，1987年张国范调任省农垦科学院院长，由徐克明继续主持。
1、研究内容
以商品猪、鸡为应用对象，从单项（类）饲料添加剂原料及产品的筛选、对比、研
制到各种复合添加剂的组分筛选，对比剂量确定，配合应用技术研究及饲料添加剂新品
种开发研究综合性研究项目。复合饲料添加剂包括饲料添加剂、微生素、微量元素、抗
菌素、促生长剂、饲料调味剂等。
试验的对照组用国外进口，国内大厂的名牌产品及当地常用饲料添加剂进行比较。
进行的由多利，维生素微量元素加赖氨酸和培育组组成的仔猪复合饲料添加剂，20
—60天哺乳仔猪增重提高15—32％，饲料消耗降低23.26 —28.24 ％；35天断奶—20公
斤日增重提高14.77 ％，饲料消耗降低7.69％。
生长育肥猪添加剂由营养性添加剂和生长促进剂组成，日增重提高7.22% ，增重公
斤耗料降低6.97％。
由多种维生素和微量元素加氨基酸组成的“产蛋多”蛋鸡饲料添加剂，产蛋率提高
5.43—6.57％。
由营养性添加剂、促生长剂饲料强化剂组成的肉鸡饲料添加剂，8 周龄体重提高10.87
％，体重达2.35公斤，达国内先进水平。调味剂试验取得意想不到的收获、9 周龄体重
超过香港进的“甜香精”116 克（4.88％）、比空白组增加306 克（14.02 ％）。目前，
国内还未见有饲料调味剂试验结果超过外进产品的报导，而且在提高存活率上也有显著
作用。
2、科研成果与推广应用
与研究项目进行同时，科研所建成小型饲料添加剂工厂，目前已经生产猪用多维、
禽用多猪用 1、2 、3 号微量元素、禽用1 、2 号微量元素、奶牛1 、2 号微量元
素、禽类复合饲料添加剂“产蛋多”等各种饲料添加剂约50余吨，4 年累计盈利8 万余
元，除保证科研所畜牧试验场本身需要外，还提供给三江白猪繁殖点附近农场畜牧场
和满足局直地区家庭养殖业的需要。该项研究1990年10月通过部级科研成果鉴定，获总
局科技进步三等奖。
参加研究人员还有饲养组的张红、张丽君、高景芳、曹福池、王淑云、钟景田：王
晓飞、魏爱华、顾守香、王秀芝等人。