第二节 生产经营


一、畜禽类别与饲养量
1、全民经营的畜牧业
农场初建时，农业机械、汽车很少，畜力在生产和运输上处于重要地位。为解决副食自给，
养些猪、羊、奶牛，家禽。1957年开始养鹿。同年年末存栏数为：马2，977匹、黄牛1，368头、
奶牛39头、猪7，776头、羊2，214只、禽16，741只、鹿6只。
1958年，农场开始在贯彻“以农为主，农牧并举”经营方针中发展畜牧业。但“大跃进”中
为加快出口基地建设，农场按农垦部要求大量饲养生猪，特别注重发展速效的养禽业，同时继继发
展大牲畜。到1959年，年末存栏猪38，863头，是195"7年的5倍，禽14.7万只，是1957年的8.8倍；
马9，043匹，是1957年的3倍；黄牛4，704头，是1957年的3.4倍1奶牛242头，是1957年的6.2倍。
但1959年种植业以“大豆为纲”，1960年垦区大涝，饲料严重不足，畜牧业发展速度脱离了农业生
产的承受能力；同时畜舍既少又简陋，不能保障畜禽安全越冬，1960年入冬后畜禽大量死亡。此后
处于低谷中的畜牧业经营规模缩小。最低时的年末存栏数，猪13，443头(1962年)，比1959年减少
65.4％；禽23，397只(1964年)，比1959年减少84.1％马6，804匹(1965年)，比1959年减少24.8％；
仅牛、羊、鹿有些发展。
农场在六十年代初贯彻中央“调整、巩固、充实、提高”方针中调整了产业结构和产品结构，
巩固基础畜群，加强畜牧业的生产设施建设，提高饲养管理水平，生产状况逐渐好转。“文化大革
命”中限制私养，公有畜禽增多，1970年年末存栏头数和低谷时的年末存栏头数比较，生猪62，068
头，比1962年增加361.7％；禽9.4万只，比1964年增加301.7％；奶牛1，501头，比1965年增加
367.6％，马8，724匹，比1965年增加28.2％，牛、羊、鹿继续稳定发展，分别达到万头、2万只、
千只以上。
在垦区内外生猪供求矛盾日渐扩大的情况下，兵团三师1970年推行“发展养猪要大力发展公养，
积极发展集体养，适当鼓励户养”的方针。在宣传毛泽东主席《关于养猪业的一封信》中，针对当时
母猪不足的情况，提出“在一、二年内禁劁母猪，实行见母就留”，“以尽快开辟猪源， 促使养猪
事业有一个大发展”，并贯彻收购政策的超交加价办法。此后，三师在“农业学大寨”运动中把实现
“一人一猪”突出地作为评比条件之一，到1975年贯彻中共中央“关于大力发展养猪业的通知”，形
成养猪“上纲要”高潮。全民经营的生猪年末存栏127，255头，比1970年增长105％。包括集体、个
体养猪，按年末存栏头数计算，有9个团的7个营、49个连达到一人一猪。1976年，红管局按农场总局
指示推广八五三农场一分场二队的经验，要求在3年内有三分之一以上的生产队上交千头猪，积万吨
肥，粮豆超纲要。虽然能达到此目标的队寥寥无几。但因“学大寨”中执行“以养猪为中心，全面发
展畜牧业”的方针，红管局在1977年实现了“一人一猪”。同时，按黑龙江省和农场总局要求，确定
友谊、五九七、八五二、八五三农场为肉牛生产基地场(共有1，200头母牛)，在友谊农场建立冷冻精
液站。各农场集中母牛，劁公牛，开展冻精配种。到1978年；全民经营的生猪达20万头，比1975年增
长57，2％，黄牛达13，829头，比1975年增长48％。
1978年后，红管局贯彻中央“调整、改革、整顿、提高”方针，对畜牧业进行整顿，改变过去单
纯追求年底存栏数的观念，着重提高牲畜出栏率、产品产量和经济效益。但因肉价未与粮价的提高相
应地同步调整，1980年生猪滞销，红管局根据农垦部、农场总局指示，提出生猪“自给有余”、“鼓
励户养”的方针。公养母猪，高峰的1976年年末存栏 22，796头，1979年降至17，525头，1980年降
至9，681头，1985年降至4，020头。在扭亏增盈中，除新兴的养貉，全民经营的其它畜禽，饲养数均
明显下降。
历年年末畜禽存栏情况见本章附表1。
2、集体、个体畜牧业
1979年前，集体、个体畜牧业多为养些猪、禽。八十年代，在改革中专业户和家庭副业兴起，畜
牧生产是重要项目，1985年和1981年比较，个体畜牧业发展甚快。
集体、个体饲养畜禽增长情况：

二，畜禽品种和繁殖改良
1、猪
哈白猪。1955—1960年，农场主要是养哈白猪，后渐少。八十年代，仅双鸭山农场尚饲养一
些新哈白。
苏白猪。友谊农场1957年由沈阳农学院引进。五十年代末，八五二农场由牡丹江农垦局科研
所引入苏白猪。经十余年风土驯化，苏白猪在繁殖性能、生长发育、杂交利用及适应性等方面均
有较好表现。友谊系苏白猪平均产仔11头以上，50天平均窝活9.7头、窝重140.7公斤，肥育期
日增重544克一583克，肉料比1：4.23—4.94。八五二系苏白猪平均产仔11.3头，平均窝活
9.9头，双月窝重149.5公斤。1968年兵团组建时，苏白猪已是红兴隆垦区生猪主要品种。
长白猪。1964年引进友谊农场后逐步在垦区各场推广。经多年驯化，也已适应垦区环境条件，
平均产仔11.27头，窝活7.45头，50天断乳窝重100.29公斤，肥育期日增重 609克，达90公斤
日龄188天，肉料比1：3.98(红管局科研所测定)。1983年，八五二农场又从杭州大观山农场引
进丹麦系长白猪。
民猪。最初成群饲养民猪的有友谊农场五分场、曙光农场、八五三农场，平均产仔 11.7头，
50天断乳平均窝活9.67头，窝重100.2公斤，肥育期日增重611克，达90公斤日龄210天，肉料
比为1：3.8(红管局科研所测定)。
瘦肉型三江白猪。由红管局科研所和友谊、五九七、八五二、八五三农场、东北农学院协
作，选用兰德瑞斯与东北民猪杂交育成，是瘦肉型新猪种。从1973年开始，经十年精心培育，
于1983年9月通过国家鉴定。三江白猪的特点(初产成绩)是：(1)繁殖率高。种猪8月龄体重达110
公斤，可参加配种，头胎产仔10头以上，仔猪初生重1.25公斤；50日龄断乳成活8.8～9头，个
体重11～12公斤。(2)生长发育快。初产后裔 6月龄时母猪体重85公斤，公猪体重88公斤。(3)肥
育性能好。肉猪肥育朔日增重500克以上，180日龄可达90公斤，肉料比1：3.5以下。(4)胴体品质
好。瘦肉率58％以上，背部平均膘厚2.9公分，眼肌面积28平方公分，肉色鲜红而味美，无“PSE”肉。
杜洛克猪。友谊农场1983年引进几头杜洛克公猪。1985年春，红管局畜牧处引进了杜洛克和汉
姆夏两个品种共65头，交由科研所畜牧队饲养。五九七农场也从上海引进了杜洛克猪。
三江白猪与杜洛克、大约克夏等品种猪杂交有良好的亲合力，其中以杜洛克为父本的杂交后
裔(即杜×三杂交猪)表现最好，肥育期日增重678克，肉料比1：3.28，瘦肉率：62.13％，肉质良好.
2肉牛
1973年，在国务院领导同志支持下，黑龙江省为加快肉牛基地建设，部署进口优良种牛，杂交
改良黄牛，培育肉用品种，并要求把它作为发展畜牧业的一件大事认真抓好。1974年，兵团三师十
八团引进了夏洛来、利姆赞肉用品种公牛。
此时，三师二十一团引进的海伏特牛已发展成群，三师组织各团用海伏特牛改良黄牛，一时形
成高潮。到1978年，红管局共有68个繁殖改良点，4，928头基础母牛。其中工作较好的有友谊农场
五分场七队、五九七农场二十八队、八五二农场二分场五队、八五三农场三分场三队、北兴农场五队等。
3、奶牛
六十年代中期，农垦部曾组织友谊、八五二、八五三等农场从北京市引进一批奶牛。1979年，农场
总局召开奶牛专业会议后，红管局决定在友谊、八五二农场发展奶牛，同步建设日处理5吨鲜奶的小
型奶粉厂，以促进奶牛业的发展。1982年，友谊农场从上海、内蒙等地引进黑白花奶牛；八五二农
场从富裕农场引进西门答尔乳肉兼用牛，从哈尔滨引进黑白花奶牛。由此时起，以个体饲养为主的
奶牛业，在垦区逐渐发展起来。
4、禽
红管局养禽业主要是养鸡。蛋鸡品种以来克亨为主，后引进星杂288蛋鸡、罗斯鸡、哈尔滨白
鸡等。肉鸡品种有白洛克、星布罗、A·A·鸡等。
三、饲养管理
猪。农场初养猪时，基本采取民间那套传统办法，猪舍也很简陋，很多猪舍是半地下式的草
房。1955年，友谊农场建5个畜牧队(每个分场一个)，砖瓦畜舍，正规饲养。五十年代后期，“大
跃进”中发展养猪，农场畜牧技术人员摸索出一些大规模养猪的经验，并制订了操作规程。如双
鸭山农场总结了“五早”(早补铜铁、早饮水、早补料、早晒太阳、早发现疾病)、“四抓” (抓
产仔时间、抓防寒、抓瘦弱母猪、抓弱小的仔猪)、“三洁” (舍内洁、敝圈洁、环境洁)、“二
净”(饲槽净、水桶净)。同期，垦区开始推广饲料青贮；王震部长还从广西请来教授传授猪的人工
授精，1959年又率苏联专家在友谊农场开机务、畜牧现场会，推广自动饲槽生干料。但这时有的农
场猪的饲养管理仍很粗放，混群饲养，公母不分，大小不分，杂交乱配，大锅煮饲料，有啥喂啥。
进入六十年代，在贯彻中央“调整、巩固、充实、提高”的方针中，大部分农场投资建设砖瓦结构
的猪舍，增添设备，划小畜群，定时定量喂食，定时定点排便，卧满圈，严密了规章制度，饲养管
理走向规范化、科学化。七十年代，“文化大革命”中畜牧业以养猪为中心，推行养猪“上纲要”，
为节省饲料，曾推广青饲料打浆喂猪、“直线催肥”。农场总结了猪舍南开门，北窗少，黑天棚，
厚垫草，大群睡，排便少，干面喂，常饮水的肥猪饲养法，提高了管理定额(每人管150～200头)，
缩短了出栏时间。还根据多年经验总结了母猪配种双重配、重复配，避免空怀，管理上前期多给好
料，中期多给粗料，后期增加精料，分娩时值班保产，防止踩、冻、压；仔猪早期断乳，七天开食，
防猪瘟、猪肺疫、猪丹毒三针要及时，再加一针防白肌病。进入八十年代，红管局开展了饲养管理标
准化活动。这时，养猪专业户发展起来，也逐步讲究科学饲养，有些专业户已使用配合饲料和“直
线催肥”法。
马。马是农场主要役用畜，很受重视，军垦农场更有部队爱护马匹的老传统。对种马，农场普
遍建有种马舍，专人饲养，配有人工授精员，公、母马配种前后都有规范化的喂饲标准。对役马，
都用槽饲，细草细料，少喂勤添，还对妊娠母马规定了使役服从繁殖。对非役马，以放牧为主，收
牧回来补喂少量饲料。各生产队都建有包括饲料室、值班室在内的马厩，每天清理。
黄牛。建场初期，对牛的饲养管理较粗放。有的农场， 黄牛处于夏吃青草有所复壮，冬啃荒
草骨瘦如柴的境况。有的农场把牛放在露天或简陋牛圈饲养。马吃牛料的现象也较普遍。非役牛多
靠放牧，很少给精料。七十年代繁殖肉牛出口，牛的饲养管理得到改善，普遍建牛舍、打活草。但前
进中也曾出现另一种倾向，八五三农场喂养海伏特牛曾因精料过多，又加运动量不足，导致母牛繁
殖率低、难产，后采取减料及放牧措施，才得到控制。八十年代兴起专业户、家庭养牛，多由专人
放牧，冬草夏备，定期加料，育肥和繁殖情况都较好。
奶牛。垦区饲养奶牛按出奶量给料，夏季放牧与舍饲结合，冬季舍饲，有专人经管。但因饲料
品种较单一，分散饲养，又因牛群质量较差，产奶量低。八十年代个体饲养奶牛增多，由于注意奶
牛品种，精心饲养，出现高产奶牛。
家禽。农场饲养的家禽，绝大部分是产蛋鸡。五十至七十年代实行室内散养，室外连着鸡运动
场，也有少数队笼养。八十年代推广笼养，使用科学配方的混合饲养，定时喂料喂水。沿河生产队，
有的给鸡添喂鱼。垦区喂产蛋鸡，较长时期实行三年一淘汰的办法，后淘汰年限缩短，一般产1～2
年蛋即行淘汰。红管局科研所饲养蛋鸡、肉鸡采用网上育雏，阶梯式笼养，机械化供料、供水，喂
全价饲料，并对饲养的蛋鸡选在产蛋量最高、经济效益最好的第一个产蛋周期，对肉鸡选择生长发
育最佳、饲料转化率最高的国外品种，实行短期育肥。由于这种饲养方法经济效果好，在垦区全民、
个体养禽业中广为传播。
鹿。农场驯养的马鹿、梅花鹿，初期实行圈养，后采取槽饲和放牧相结合。五九七农场有专业
养鹿场，在实践中摸索了一套经验。该养鹿场场长魏法存撰写的《鹿的疾病与防治》《怎样养鹿》，
分别在1975、1980年由黑龙江省人民出版社、黑龙江省科技出版社出版。
四、畜产品产量和交售量
为支援国家社会主义建设，垦区全民、集体、个体畜牧业在指令性计划生产时期，畜产品产量
较多，商品率也较高。党的十一届三中全会后，畜牧生产放开经营，产品品种进一步丰富，有些产
品(如肉禽、肉兔、鲜蛋)的交售量也有很大增长。
1，肉类。1958～1985年累计生产12.6万吨，交售6.3万吨。其中猪肉生产12.2万吨，交售5.9
万吨，商品率48.4％，产、交高峰出现在1980年，生产猪肉14，881吨，交售6，233吨。区内自六
十年代实行肉食定量供应，七十年代后期逐渐放开供应。1985年生产肥猪80，902头，交售42，714头，
商品率52.8％。在同年肥猪产量中，全民13，217头，占16.3％；集体459头，占0.6％；个体67，226
头，占83.1％。这一年，还生产肉禽66.9万只，交售禽肉74.8吨，全民、集体、个体肉禽产量的比
重分别为：2.7％、0.2％、97.1％；生产肉兔2.3万只，交售兔肉5.2吨，都是个体生产的。
由于个体养鸡、养兔大发展，垦区1985年交售禽肉、兔肉量分别是前两年交售量的50倍、10.4倍。
2、鲜蛋。1958～1985年累计生产13，363吨，交售1，077吨，商品率8.1％。高峰出’现在
1985年，生产2，793吨，交售512吨，商品率18.3％，其产量、商品量分别是1978年的15倍、31.6
倍。1985年全民、集体、个体禽蛋产量的比重分别为6％、0.2％、93.8％。
3、羊毛。1963—1985年累计生产1，417吨，交售1，154吨，商品率81.4％。1985年生产31，1
吨，交售28.5吨，商品率91.6％，当年产量中，全民占2.8％、个体占97.2％。
4，鹿茸。1963—1985年累计生产20.5万市两，交售18万市两，商品率87.9％。高峰出现在
1990年，生产19，050市两，交售17，640市两，商品率92.6％。1985年生产12，670市两，交售10，074
市两，商品率79.5％。
5、牛奶。1984年产奶量突破千吨，1985年达2，759.5吨。在1985年产量中，全民占10。7％、
个体占89.3％。基本上区内消费和加工奶粉外销。“
6、皮张。垦区生产的皮张，主要供区内加〉工消费。1985年产牛皮128张(内个体 118张)、羊皮
1，436张(内个体1，353张)、水貂皮493张(内个体315张)、兔皮5，080张(个体生产)。仅交售水貂
皮140张。
五、产值与劳动生产率
全民经营的畜牧业，产值高峰出现在养猪“上纲要”的1978年，按1970年不变价计算的产值达
1，599.9万元。此后，由于饲养量下降，转让给职工经营，1985年按1980年不变价计算的产值为
422.1万元。
畜牧业劳动生产率，按有据可查的资料，在“大养其猪”、“公有公养”的七十年代后期最低。
此后随经济责任制的落实，劳动生产率逐年上升。在同一不变价期，企业性生产人员平均每人创造产
值，1985年为3，664元，是1981年的192.5％。
全民经营畜牧业产值与劳动生产率

六、成本、利润
垦区全民经营的畜牧业，长期亏损。主要原因是料肉比价不合理，饲养管理水平不
高，有啥喂啥，铁饭碗、大锅饭，经营管理差。1971—1978年，仔猪成活率为67.8％—78.6％。
1973—1978年，每头繁殖母猪年见肥猪仅4.57—8.44头。依生产财务决算，百元产值的生产费用
比产值高出甚多。
全民经营畜牧业百元产值生产费用： 元

由此导致销售收入与销售成本差距甚大。以猪肉、牛奶、鲜蛋为例：
1971—1978年畜产品销售价与成本比较：

资料来源：农场总局财务处1980年《财务资料汇编》，兵团三师、红管局1971—1978年
生产财务决算。
由于销售执行国家规定价格、成本降不下来，全民经营的畜牧业长期亏损，经营规漠越大，亏
损越多。除1952年盈利0.4万元，1953—1978年累计亏损6，479.4万元。1978年黄牛，鹿等盈利
99.4万元，其它畜禽亏损787，9万元(其中猪亏706.8万元、奶牛亏23.5万元、禽亏45.5万元)，
当年销售净亏688.5万元。
党的十一届三中全会后，落实经济责任制，农场狠抓扭亏增盈，并在1979年初见成效，当年畜牧业
亏损467.7万元，比上年减亏32.1％。但终因肉价、滞销和由此引起的连锁反应，在“自给有余”
方针下大砍猪群，猪群结构受到破坏、1980年畜牧业亏损768万元，1981年亏损额高达991.6万元。
此后，随生猪饲养量大幅度下降，开展公有户养，承包经营，1985年亏损额降至37.9万元(其中猪
亏18.2万元、禽亏16.2万元)。和1978年比较，虽百元销售收入的亏损额已从32元下降到11.6元，
终未彻底扭转畜牧业的亏损局面。从生产财务决算各类畜产品的销售价与成本情况看，仍存在一定差距。
1979—1985年畜产品销售价与成本比较：

累计1952～1985年，垦区全民经营的畜牧业1年盈利，盈0.4万元，33年亏损，共亏 9，890.9
万元，净亏9，890.5万元。原因虽是多方面的，教训仍是深刻的。
全民经营畜牧业历年盈亏见本章附表2。