第三节 粮食


一、粮食管理
　　农场粮食管理实行统一领导下的专责制。粮食职能部门下设专职工作人员。生产队、加工
厂，铁路专运线设专职保管员和粮食化验员。各粮食生产单位有化验室，中心化验室设在粮油
加工厂。
　　粮食职能部门，具体贯彻执行国家统购、统销政策和流转中的有关规定，安排好粮食计划
与调拨，管好用好“自留”粮，加强仓储建设，做好粮油加工和供应，建立各项粮食管理制度。
生产队和加工厂只有生产权，没有处理权。对认真执行粮食政策，管理工作有成绩的单位和个
人给予表扬和奖励。对弄虚作假，虚报冒领或因工作失职造成粮食损失的单位和个人，要给予
批评、处分和经济制裁。对贪污盗窃，套购和私分，要严肃处理，直至追究法律责任。
　　(一)留粮与供应
　　农场留粮以上级批准的国民经济计划为依据，以兼顾国家、集体、个人三者利益为原则，
实行统一留粮标准，制定三留计划(三留即：种子、口粮、饲料粮及工业用粮)。
　　各种农作物种子亩留量标准(见表)。
　 各种农作物种子亩留量标准(公斤)
0000156;[/$$p]
　　饲料年留供标准(公斤)：种马1，000，种牛750，奶牛1，000，后备公母猪200，非役马400，
役牛300，育肥猪200，非役牛100，仔猪15，鹿350，羊30，禽25。
　　口粮留供标准：口粮按平均每人每年原粮275公斤，副食豆按当年收歉情况而定，食品工
业用粮油按计划分配。
　　口粮供应实行工种定量办法。具体定量如下：
　 　单位：公斤

　　儿童未满周岁4.5公斤至11周岁供应1 5公斤。
　　1957年12月，粮食定量实行工人20公斤，包括农工、拖拉机、手、汽车司机、饲养员、运
输员、油料保管员、基建工人和其他直接参加体力劳动的工人。职员定量14公斤，包括护理员、
保育员、营业员、话务员和脑力劳动的职员。轻体力劳动者定量17公斤，包括理发员、伙食管
理员、统计员.储蓄员、采购推销员、投递员、农业机械技术员、保管员、被服工、生产队长、
电工、电话修理工等。家属定量13公斤，儿童定量未满1周岁39斤，1周岁3.5公斤，2周岁5.5
公斤，3周岁6.59斤，4周岁7.5公斤，5周岁8.5公斤，6—7周岁1 09斤，8周岁11公斤，9—11
周岁129斤，12周岁13公斤，中学生定量159斤。
　　1960年，粮食供应实行低标准，体力劳动者供应159斤，机关、服务业供应12公斤，家属
每月9公斤。1902年口粮供应标准恢复正常。
　　1963年居民粮油供应依粮食关系发粮食证，按月供应，口粮节余归己。每年进行一次户口
粮证复查。
　　豆油定量每月每人0.25公斤，农忙和节日给0.25—0.5公斤补助。
　　粮票流通和粮食一样，由粮食科专人负责，帐目手续完善。六十年代一七十年代初，农场
为控制粮食外流，曾使用场内粮票，使用这种粮票只能在场内流通，只有外出人员才给办理省
或全国粮票。农场每年按外流人员量定出计划与国家粮食部门以粮换票(按成品率折算)，对居
民以票顶粮，以粮换票。各经营粮食单位部门回收粮票交粮食科。
　　(二)粮食贮存：
　　农场粮食贮存，贯彻“以防为主，防治并举”的保粮方针。开展无霉、无虫、无鼠雀、无
事故活动。规定一年一度的保化员学习班，着重学习晒场管理、粮食保管知识、粮食、种子标
准化管理和检验方法，提高技术业务水平，减少粮种霉变机会，提高粮食质量和利用率。
　　粮食贮存主要是三留粮，每年大约入库20，600吨—22，800吨(包括上交供应管局任务粮)。
其中种子：小麦种3，500—4，000吨，大豆种1，500—2，000吨，玉米种300—400吨，稻谷300
—400 吨。口粮：小麦6500—7，000吨，豆油原料3，500—4，000吨。饲料玉米4，000—5000
吨。
　　粮食入库前要进行等级、水份、杂质检验；种子还要进行净纯度、生命力测定，合格后方
可入库。入库水份要求：

　　新收玉米水份24—28％，最高达34％，采取低温冷冻后露天堆放，.翌年二月开始剥皮晾
晒。
　　农场注重粮仓建设，为了解决晒场收割后晾晒与上交的矛盾，除在各队适当建库外，着重
增加面粉厂的库容量。建场初，解放一团考虑这个问题，首先在加工厂建造五栋M型粮库，每
栋600平方米，至今使用，能容纳3，000—3，500吨。1966年后到1982年止，这个厂原料和成
品粮库容面积达1，075平方米，能贮存原粮9，200吨，库内安装了输送机和库内与加工车间的
输送设备。
　　由于提高了贮存能力，上交入库同时进行，减轻了晒场压力，相应加快了收获进度。
　　晒场是农场粮食贮存的处理中心，全场到1 985年晒场总面积为231，128平方米，基本达
到季作物每亩地1平方米的要求。农场在修建水泥晒场同时配套砖瓦结构固定晾棚和粮库，总
建筑面积13，600 平方米，总容量16，000吨。主要贮存种子及资材。实行种子、粮食标准化
管理，具备一定测试手段。对种子生命力和粮食净纯度的提高，减少损失浪费有一定的促进作
用。
　　随着生产力的发展，农场的晒场管理，由全人力作业，基本达到机械化作业的程度。1985
年全场有扬场机69台，精选机29台，入囤机30台，装车机29台。并逐步总结和推广出晒场管理
技术措施。如进场小麦首先“出风清杂”；高水份粮食“双峰垄堆”；小麦晒干后高温入库灭
虫；高水份玉米低温冻透垄堆。粮食贮存要掌握粮温、库温、气温三温变化和粮食结顶、结霜
演变过程等基本贮粮知识。在同一品种以不同方式处理粮种对质量的影响，都是从实践中总结
出来的。
　　二、粮食上交和内调
　　农场从1953年开始向国家粮库交商品粮。每年向粮食部门预报各种作物产量，上交前重新
核实保证征购的基数，实行五年一定，当年统购任务要保证完成。各生产单位按农场下达“三
留”计划指标，按品种、按数量完成任务。种子、饲料粮根据有关业务部门计划，由粮食部门
统一调拨。在认真执行及时征购的同时，兼顾国家、集体、个人三者利益，在品种数量和质量
上优先保证国家需要。
　　每年上交粮前，农场统一组成由粮食、计财、交通等部门参加的交粮小组。首先与国家粮
食部门联系和制定交粮方案，提出上交质量要求指标，然后筹集包装资材，组织品质检验、结
算、集中运输力。做到提质增收，多交快交，交好粮。从夏粮上交到翌年三月末为一个年度的
粮食征购期。上交结束后，数量、质量、款项复查和质价分析，按品种的流向与生产队进行核
实，然后上报存档。
　　粮食上交接品种指定上交粮库或粮油加工厂，农场派出专职人员与接收单位结算。粮食在
晒场按定量包装后进行品质检验，填写承运单据。接收单位进行复检数量，按品质标准项目依
此作为结算依据。结算员发现数量、质量与等价不符时，反映给生产队，并提出批评和要求。
各生产队按照农场要求进行工作，每天将收割、晾晒、备载情况汇报有关部门安排运输车辆。
　　附：历年上交粮豆统计表
　　 历年上交粮豆统计表
单位：吨

　　
　　三、粮食质量与价格
　　国家粮食价格的政策基本是稳定不动，个别调整。1984年前是统购统销阶段，农场上交的
粮食是执行全省同价。1982年前，粮食上交执行每市斤加50％的奖励办法。1983年执行完成包
干任务留粮不限，多余部分可卖给国家，也可农场自行处理。
　　粮食价格分为统购价、统销价、调拨价三种。在执行一种价格中，每一种粮价还分为地区
差价、品质差价、原成差价、购销差价和工业、商业差价等，都属国家的粮食市场计划价格。
　　1985年起，粮食取销统购，改为合同定购任务，成品粮油供应居民还执行统销价格。购销
差价由生产单位按人供应数量承担费用(即粮油倒挂)。八十年代以来，国家粮食形势发生了历
史性转折，粮食流通体制和经营方式的改革对合同定购部分要求管严，合同定购外的部分放宽
限制，注重经济效益和产品质量。
　　农场内部粮食流通，由农场垫付资金和费用的，粮食由农场实行管理、调拨、上交、结算
“四统一”制度。完成上交任务后的剩余粮食由农场统一处理，不经批准，私自处理要给以必
要的经济惩罚。
　　附：六种主要粮食历年统购统销价格表
　　 豆油统购统销价格表
　　 成品粮油豆饼麸子价格表
　　 六种主要粮食历年统购统销价格表
　　 (全省同价) 单位：分/公斤
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　　 豆油统购统销价格表
　　 (全省同价) 单位：分/公斤

　　 成品粮油豆饼麸子价格表
　　 分/公斤

　　农场成品粮价格，基本执行省内同一价格，但加工精度达不到省定标规定的某等级时按下
一个等级价供应。1962年面粉供应就是这样，省标准粉43.6分，标准副号粉39.2分，全麦粉32
分，当时农场加工的面粉低于副号粉，高于全麦粉就按全麦粉价供应。
　　附：历年粮豆价格统计表
　 　历年粮豆价格统计表