第十二节 啤酒酿造


　　

　　宝泉岭农场啤酒厂是农场劳动服务公司主抓和筹建的集体企业。农场贷款60万元，集资180
万元，1984年开始破土动工，1985年土建完工，设计年生产 5 000吨11度啤酒能力。建成了原
料车间、制酒车间、前期发酵车间、后期发酵车间、洗棉车间、制冷车间、罐装车间、成品车
间、化验室等三层楼一座，150平方米锅炉房1栋，二层楼办公室1座，20平方米门卫房1栋。同
时购入了制啤酒机、制冷机组、罐装机、成套化验设备、 水处理设备、两台50千瓦/小时发电
机组、两台啤酒过滤机、1台洗棉机、 两台洗瓶机、1台星光130汽车，自制了50吨铝罐34个、
发酵罐、铝锅等设备。当年安装，并试生产，安置待业青年 300人，马德仁任厂长，企业隶属
劳动服务公司管理。1986年 3月尹景森调入啤酒厂任厂长。1987年尹景森调入一砖厂任厂长，
李殿忠接任厂长。劳动服务公司解体，啤酒厂开始隶属农场管理。1988年在办公室西南，新建
300平方米仓库1栋，建设厂区砖结构围墙100延长米，铁栏200延长米。当年对后期发酵车间进
行了扩建，购入212型北京牌吉普车1台，解放141型10吨柴油长箱货车1台。1989年郭化志调入
啤酒厂任厂长。1990年啤酒厂因经营不好，资不抵债，啤酒厂向宝泉岭法院申请破产。

　　同年10月啤酒厂进入破产程序破产，企业解体。

啤酒厂历年生产经营状况统计表(1986～2000年)
　　表3-52 单位：万元